Салат "Шапка монмаха"

Воскресенье, 03 Октября 2010 г. 10:41 + в цитатник

Цитата сообщения molekula

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат "Шапка монмаха". фото-инструкция приготовления

Другой вариант оформления салата:

Ингредиенты:
свекла - 1 шт.,
картофель - 3 шт.,
сыр твердый - 100-150 г,
яйца - 3-4 шт,
морковь - 1 большая шт.,
свинина - 300 г,
гранат - 1 шт.,
грецкие орехи - 50 г,
зеленый горошек,
майонез,
чеснок - 1 долька,
соль

Приготовление

Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки.
Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой.
Сыр натереть на крупной или мелкой терке.
Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера.
Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.

Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить):
1-й слой: половина картофеля
майонез
2-й слой: свекла
майонез
3-й слой: половина моркови
майонез
4-й слой: половина грецких орехов

5-й слой: половина мяса
майонез
6-й слой: оставшийся картофель
майонез
7-й слой: яичные желтки
майонез
8-й слой: половина сыра
майонез

9-й слой: оставшееся мясо
майонез
10-й слой: оставшаяся морковь

Сверху весь салат хорошо промазать майонезом.
По краю салата сделать опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом), сверху на сыр нанести опушку из тертого на терке яичного белка и немного присыпать измельченными грецкими орехами.
Для того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить луковицу на 2 половинки. Из одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегося 1 или 2 слоев сделать "корону".
"Корону" установить на верхушку "шапки" и наполнить гранатовыми зернышками.
Украсить салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы и оставить настояться на 8-12 часов.
Перед подачей на стол украсить салат зеленым горошком (если украсить горошком заранее, то он завянет).

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3923971/post136349043/">РЎР°Р»Р°С‚ &quot;РЁР°РїРєР° РјРѕРЅРјР°С…Р°&quot;</a><br/>РЎР°Р»Р°С‚ "РЁР°РїРєР° РјРѕРЅРјР°С…Р°". С„РѕС‚Рѕ-РёРЅСЃС‚СЂСѓРєС†РёСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ

&nbsp;
Р”СЂСѓРіРѕР№ РІР°СЂРёР°РЅС‚ РѕС„РѕСЂРјР»РµРЅРёСЏ СЃР°Р»Р°С‚Р°:
&nbsp;

&nbsp;
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
СЃРІРµРєР»Р° - 1 С€С‚., 
РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ - 3 С€С‚., 
СЃС‹СЂ С‚РІРµСЂРґС‹Р№ - 100-150 Рі, 
СЏР№С†Р° - 3-4 С€С‚, 
РјРѕСЂРєРѕРІСЊ - 1 Р±РѕР»СЊС€Р°СЏ С€С‚., 
СЃРІРёРЅРёРЅР° - 300 Рі, 
РіСЂР°РЅР°С‚ - 1 С€С‚., 
РіСЂРµС†РєРёРµ РѕСЂРµС…Рё - 50 Рі, 
Р·РµР»РµРЅС‹Р№ РіРѕСЂРѕС€РµРє, 
РјР°Р№РѕРЅРµР·, 
С‡РµСЃРЅРѕРє - 1 РґРѕР»СЊРєР°, 
СЃРѕР»СЊ 
&nbsp;
        РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ
&nbsp;
РћС‚РІР°СЂРёС‚СЊ СЃРІРµРєР»Сѓ Рё РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ, РѕС…Р»Р°РґРёС‚СЊ, РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ Рё РЅР°С‚РµСЂРµС‚СЊ РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ С‚РµСЂРєРµ РІ СЂР°Р·РЅС‹Рµ С‚Р°СЂРµР»РєРё. 
РЎС‹СЂСѓСЋ РјРѕСЂРєРѕРІСЊ РІС‹РјС‹С‚СЊ, РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ Рё РЅР°С‚РµСЂРµС‚СЊ РЅР° РјРµР»РєРѕР№ С‚РµСЂРєРµ. 
РЇР№С†Р° РѕС‚РІР°СЂРёС‚СЊ, РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ Рё РЅР°С‚РµСЂРµС‚СЊ Р±РµР»РєРё РЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3923971/post136349043/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Метки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Салат "Шапка монмаха"