Салат из капусты со сладким перцем и помидорами «Осенний»

Воскресенье, 16 Января 2011 г. 19:46 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

	Невероятно вкусный и насыщенный салат. Можно закатать под крышки, а можно хранить в холодильнике — чем, дольше стоит, тем вкуснее.
	Ингредиенты: На 2 литровые банки: 1 кг капусты 500 г помидоров 500 г моркови 500 г сладкого перца 500 г лука 50 г чеснока ½ стакана сахара 5 чайных ложек уксуса 1 стакан растительного масла с запахом Соль, молотый черный перец по вкусу
Все овощи очистить и произвольно нашинковать или натереть на терке:

Смешать в большой кастрюле или тазу. Посолить, поперчить и хорошо обмять:

Сахар развести уксусом. Добавить в салат и перемешать. Влить масло и вновь вымесить:

Разложить по стерильным банкам:
http://harch.ru/headline/salat-iz-kapusty-so-sladkim-percem-i-pomidorami-osennij

Серия сообщений "заготовки на зиму":
Часть 1 - Заготовка на зиму
Часть 2 - Салат из капусты со сладким перцем и помидорами «Осенний»
Часть 3 - Квашеная капуста(быстро)
Часть 4 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 34 - Икра из баклажан на зиму
Часть 35 - Как приготовить рыжики на зиму холодным способом
Часть 36 - БАКЛАЖАНЫ С ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ — СОКРОВИЩЕ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ