ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ.


Дорогие мои друзья! Спешу поделиться с вами очередным рецептом. На этот раз я расскажу, как закрываю баклажаны на зиму. Это делается очень легко, а результат превосходит все ожидания. Для этого их нужно хорошо вымыть, отрезать плодоножки и порезать вдоль на тонкие пластинки. Далее, нужно их обмазать солью и положить под пресс примерно на 2 часа. Это делается для того, чтобы вышла вся горечь. Потом их нужно хорошо отжать от лишней жидкости и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Далее, плотно разложить по банкам, залить маслом, в котором жарились баклажаны и закрыть крышками. Вот и все. Баклажаны у вас спокойно простоят всю зиму. Зимой можно из них приготовить различные блюда. Я, например, использую, как холодную закуску. Для этого готовлю различные начинки, смазываю синенькие( второе название баклажан) и заворачиваю их рулетиками. Получается очень вкусно. Особенно с картошечкой!:tongue:
Напишу вам три вида начинок.
Первая: мелко нарезать лук, протереть морковь через терку и все это обжарить на растительном масле. Добавить туда соль, молотый черный перчик, чеснок и зелень по вкусу.
Вторая: грецкие орехи измельчить в мясорубке, добавить жареный лук, измельченный чеснок, зелень, соль, молотый черный перец, хмели-сунели и немного кипяченой воды. Все это очень хорошо перемешать до однородной массы.
Третья: взять майонез или сметану(кому как нравится), добавить измельченный чеснок, соль, молотый перчик и зелень. Все хорошо перемешать. Ну вот пока и все! Пошла пить чай. Уж очень захотела есть, пока вам это все описывала!

«Розы» из картофеля

Читать далее

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Яичница "Сердечки для любимого"
Часть 2 - Рецепты салатов
...
Часть 7 - Вкусно и просто - Рецепты
Часть 8 - Слоённые шедевры. Виды разделок слоек .Красиво и не сложно!
Часть 9 - «Розы» из картофеля
Часть 10 - Позитивные пелемешки (витаминные)
Часть 11 - Cезон клубники! Заготавливаем впрок!
...
Часть 37 - Рулет за 5 минут
Часть 38 - Вкусный печеночный паштет
Часть 39 - Три простых рецепта салатов из кальмаров

Как питаться на 1000 рублей в месяц


Журналистка журнала Cosmopolitan поставила эксперимент – потратить на питание 1000 рублей в месяц в Москве.

Я завтракала яблоком, обедала чаем с молоком и баранками, которые были в редакции, а ужинала в дорогом ресторане на свидании.

Так было семь лет назад, мне был 21 год, иногда у меня случались проблемы с планированием, и тогда мне приходилось за один вечер трижды ужинать в трех разных местах – чтобы не обидеть трех разных мужчин, пригласивших меня на свидание. Потом у меня болел живот. Перед этим экспериментом мы договорились, что действовать таким образом будет нечестно. А честно будет потратить на еду тысячу рублей в месяц, готовя вкусную и здоровую пищу и не используя мужчин для повышения калорийности рациона. Читать далее...

Нарядная картошка по-шведски

Рецепт

Коллекция лучших рецептов из бисквитного теста.

Рецепты

Блюда из слоеного теста. Коллекция лучших рецептов

Коллекция рецептов

Помидоры-однодневки Мечта рекомендую попробовать от АЛИСЫ.

Читать далее...

Cыр домашний.(фоторецепт)

Сыр домашний
Такой подробный рецепт не устояла.У меня есть рецепты,но без подробностей.
Читать далее...

ГЕНИАЛЬНЫЙ тортик

Рецепт "Гениального" тортика я увидела в "одноклассники.ru". Его предложила Лариса Телешева. Ей большое спасибо! Торт прост в приготовлении и очень вкусный. Он нравится всем!

Читать далее

ЗАЛИВНОЕ ИЗ КУРИЦЫ

Читать далее...

пирог-цветок с грибами

Ещё один способ формовки пирога.


В итоге получается очень красивый пирог, по форме напоминающий
цветок.

Так как тесто раскатывается довольно тонко, то пирог отлично
пропекается.

Процесс сборки не слишком сложен. Главное, чтобы начинка не была
жидкой.

Описание у меня получилось каким-то нудным, но, думаю, из фотографий
будет всё предельно ясно.

В качестве начинки можно брать всё, что заблагорассудится, а не только
грибы.

Читать далее...

Королевская пицца

Королевская пицца

Это не рецепт пиццы,а еще один способ разделки...И к тому же брать руками кусочек пиццы при такой разделке очень удобно -пальцы не пачкаются начинкой...Тесто можно взять любое для пиццы и начинку по своему вкусу.
Тесто я делала вот по этому рецепту- http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/358E2B95EF7A4275.html
Я сделала тесто в хлебопечке,половину убрала в морозилку,а вторую половину тонко раскатала в большой круг,в центре сделала надрезы,а по диаметру смазала смесю из кетчупа и майонеза и положила начинку.Начинка у меня сегодня - шампиньоны жаренные с луком,ветчина,помидоры,приправа для пиццы,соль и сыр.

Затем уголки теста из центра заворачиваем на начинку и получается типа короны

Выпекаем при 180 градусах до легкого зарумянивания теста

Вынимаем из духовки ,зовем всех к столу и нарезаем пиццу на кусочки,чтобы на каждом кусочке сверху был уголок.

Приятного аппетита!!!

http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/74ED70C2E2D0308B.html

 

Тесто дрожжевое. Вкусное и лёгкое.

Ингредиенты

Молоко (2 стакана) — 0,5 л

Яйцо куриное — 3 шт

Сахар — 1,5 стак.

Маргарин — 50 г

Масло сливочное — 50 г

Растительное масло — 1/3-1/4 стак.

Дрожжи (Сухих - 2ч.л с горкой) — 50 г

Соль — 1/4 ч. л.

Мука  — 7 стак.

Рецепт

Читать далее...

" Цветик Семицветик"

Читать далее...

САЛАТ "ЗИМНИЙ" С ФАСОЛЬЮ

 Пошаговый рецепт с фотографиями по ссылке Салат "Зимний" с фасолью

 

Читать далее...

Новогодний календарь(салат)

Новогодний календарь
(закусочный). Очень замечательный закусочный тортик, актуальный к любому
новому году. Готовится очень просто, все что надо сделать - собрать его
и украсить, все компоненты готовы, надо только сварить яйца и порезать
их и лук, остальное только выкладывать и намазывать. Поскольку торту
надо пропитываться, удобно, что можно приготовить его заранее.

Ингредиенты:
Коржи покупные «наполеон» — 1 уп.
Яйца (6 - для торта, 1 - для украшения)
Горбуша (натуральная в масле) — 1 б.
Сыр «almette» (2 - с зеленью, 1 - сливочный) — 3 б.
Лосось (слабосоленый) — 150 г

Майонез (400 г) — 1 п.
Сметана — 100 г
Зеленый лук — 1 пуч.
Укроп (для украшения)
Помидоры черри (для украшения) — 2 шт
Перец красный, желтый (для украшения) - по 1шт.

Приготовление:
Режем
мелко яйца, смешиваем с банкой сыра с зеленью, майонезом (100-200г) и
сметаной, добавляем мелко порезанный зеленый лук. А теперь приступаем к
сборке торта: кладем первый корж на большую прямоугольную тарелку,
слегка смазываем майонезом. Выкладываем на корж половину яиц с луком.
Накрываем вторым коржом. Опять смазываем майонезом и выкладываем на него
горбушу, растолченную вилкой. Третий корж смазываем сыром "almette" с
зеленью, сверху укладываем полоски лосося. На четвертый корж выкладываем
оставшиеся яйца с луком. Накрываем пятым коржом, и смазываем весь торт
сливочным сыром. Ставим в холодильник на 5-6 часов. Перед подачей
украшаем наш календарь. Из сладкого перца красного цвета вырезаем
большую цифру "1", из перца желтого цвета – буквы. Укропом делаем
веточку ели и украшаем ее шариками из помидорок черри. Сверху надо
выложить полоску из раскрошенных желтков (например), имитирующую
переплет календаря (у меня желтка не было, но с ним красивее).
Дополнительно можете придумать украшение - символ наступающего года.
Торт необыкновенно вкусный и сытный, займет достойное место на
новогоднем столе.

Автор фотографий Tisulya

http://blogs.mail.ru/mail/kitchagalina/tag/%cd%ee%e2%fb%e9%20%c3%ee%e4

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 16 - Новогодние салаты
Часть 17 - Салат "Макарена"
Часть 18 - Новогодний календарь(салат)
Часть 19 - Салат "Негрэско"
Часть 20 - Шабу-шабу(салат)
Часть 21 - Новогодне-Рождественский венок

Мастер-класс: Подарочная коробочка своими руками

Автор: Яна Сватко

Сайт автора: Я.С. Изделия ручной работы

Сегодня мы будем делать подарочную коробочку за 5 минут.

Читать далее...

Маска, связанная крючком

Схема

Мешочки

prixvatki.kak viazat