Бисквит -
Яйца -6 штук, 60гр. муки, 120гр. крохмала, 180гр. сахара, пакетик ванильного сахара, 1,5 чайной ложки рыхлителя для выпечки, 9 стол. ложек холодной воды, 2 стол. ложки какао.

Шоколадная масса -
3 ложки молотого кофе , 100гр горького шоколада и 200гр. молочного шоколада, 4 стол. ложки водки.

Крем сметанный -
1литр сметаны, 5 чайных ложки желатина, сахар по вкусу (около 4 столовых ложек).

Упаковка бисквитного печенья.

Выпекаем бисквит в форме 22Х33см при темп. 180град. - 35 минут.

Шоколадная масса . - Кофе залить чашкой кипящей воды(около 125 мл), а потом перелить через ситечко(с целью лишения осадков) в кастрюльку. Прибавить поломанные шоколадки, а также водку. Все прогреть на водяной бане.

Готовим крем - Желатин растворить в малом количестве теплой воды(столько только, чтобы желатин растворился). Сметану взбить в пену, в конце сбивания прибавить сахар и растворенный желатин.
Бисквит разделить на два коржа. На нижний выложить половину сметанного крема, на него бисквитное печенье, на печенье - шоколадную массу, на шоколадную массу выложить крем сметанный и прикрыть верхним коржом. Сверху пляцок припорошить какао. Перед подачей охладить.
Источник - http://przepisyjoli.com/2014/02/ciasto-kukulka/