Делать такое тесто быстро, выпечка получается изумительная, тающая во рту. Его можно использовать практически для любой выпечки хоть пироги или пирожки, да и вообще что пожелаете. Можно сказать, что это слоёное тесто.

Один стакан пива,
200 г маргарина,
0,5 ч.л соли,
муки столько, сколько возьмет тесто.

• Заварное тесто очень эластичное и не рвется при раскатывании.
• Такое тесто тонко раскатывается.
• Оно не пристает к скалке при раскатывании.
• Шов на варениках отлично склеивается.
• Вареники из такого теста варятся очень быстро.

Это только некоторые преимущества моего любимого рецепта – заварное тесто для вареников. В него не нужно добавлять яйцо, тесто получается очень пластичным, похожим на пластилин. При раскатке не требует подпыления мукой, почти не прилипает к рукам. Если у вас получится немного крутое тесто – не переживайте.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/67299/

http://mariha-kitchen.livejournal.com/89410.html

Предисловие к пирогу меня заинтриговало: "Рецепт этого пирога публиковался в газете New York Times ежегодно с 1983 по 1995 гг. по многочисленным просьбам американских домохозяек, испытывая терпение тогдашнего редактора. Наконец терпение редактора лопнуло, напечатав рецепт в последний раз с просьбой заламинировать его и повесить на дверь холодильника". Прочитав рецепт, я пошла на кухню. После 10 минут затраченного времени, пирог уже был поставлен в духовку, а ещё через пол часа благополучно извлечён на свет, румяный и благоухающий )))

Сладкий мякиш пирога отлично сочетается со сливовой кислинкой, а посыпка из сахара и корицы придаёт неповторимый флёр уюта и теплоты. Готовится чрезвычайно легко и просто. Хоть первоисточником (очевидно) и является известная газета, а я взяла его на сайте "Наш город рецептов" у ларек (ссылочка внизу)

«Мммммммммммм!!! Фантастический пирог!  Пальчики оближешь! Спасибо!!!    Всем рекомендую!»

«Какая вкусняшечка!»

Согласитесь, не часто  услышишь такие эмоциональные  отзывы! Но этот рецепт действительно, на 100% их достоин!

Страсбургский пирог от  Тани Настыч

:

Ингредиенты:
- 5 яиц
- 200 гр сахарной пудры
- 230 гр сливочного масла, комнатной температуры
- 210 гр муки
- 1/2 столовой ложки разрыхлителя
- сливы, свежие или замороженные, разрезанные пополам

Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 175 градусов
- Разделить яйца на белки и желтки
- Смешать миксером сахар с желтками
- Добавить сливочное масло и взбить
- Смешать муку и разрыхлитель в отдельной смеси
- Затем выложить мучную смесь в яичную и тщательно перемешать миксером
- Взбить белки до устойчивых пиков
- Аккуратно выложить белки в яично-мучную смесь и перемешать лопаткой
- Смазать форму маслом и выложить тесто
- Разровнять тесто в форме лопаткой или ложкой
- Сливу разрезать пополам
- Разложить половинки сливы на корж, разрезом вниз
- Выпекать 20 минут или до золотистого цвета, проверить готовность зубочисткой
- Вынуть из духовки, присыпать сахарной пудрой , разрезать на квадраты и подавать

Приятного аппетита!

Выпечка со сливой... Что может быть прекрасней - только выпечка со сливой! Как только я увидела фото этого пирога в обычном, ничем неприметном журнале с телепрограммой, пошла... да-да, за сливой, тем более сейчас , когда сочная, вкусная слива сама просится в пирог! Наслаждаемся вместе - рассыпчатым, тонким песочным тестом и периной из любимой, ароматной "венгерки"!

http://eduard-tz23.livejournal.com/606340.html

Сливовый пирог-перевертыш. КАКОЙ ЖЕ ОН ВКУСНЫЙ!!! ГОТОВИМ ВСЕМ!!!