И н г р е д и е н т ы:

 

На 12 шт (для силиконовой формы «под маффины»)
500 г творога (лучше брать без крупинок и протереть его разок через сито)
3 яйца
3 ст. л. манной крупы
ванилин на кончике ножа
1 ч. л. без горки разрыхлителя (или соды, погашенной уксусом)
0.5 ч.л. соли
3 ст.л сахара (варьируйте по вашему вкусу)
изюм по желанию.

 

П р и г о т о в л е н и е:

В творог добавить яйца, манную крупу, соль, ванильный сахар, разрыхлитель или соду. Все перемешать до объединения продуктов в единую гладкую массу. Добавить изюм, если его добавляете.

Выложить творожную смесь в формочки для маффинов на 1/3, они очень хорошо поднимутся в процессе приготовления. И поставить их в заранее разогретую до 180С духовку на 25-30 минут.