МУКА - 300 ГР
порошок рыхлитель 2 ч.л
1 ч.л. корицы
1 ч.л. кардамон
150 гр сл масла или маргарина
сахар белый 150 -
сахар коричневый 100
50 гр изюм
400 гр мелкой стружкой потертой моркови
цедра 1 лимона или апельсина
3 яйца
Мягкоемасло взбить с сахарами и + по одному яйца, хорошо вымешиваякаждое.Муку смешать с порошком рыхлителем и пряностями.+изюм. Морковьи цедру добавить в маслян.смесь. Вмешать муку с рыхлителем. Печь впрямоугол. форме 30-35 мин при 180. Покрыть глазурью..любой

Куриные голени очистить от косточек, оставив лишь 1 см у начала.Посолить и поперчить, натереть чесноком. Для начинки - лисички илилюбые грибы, пожарить с луком. Посолить и добавить зелени - петрушка,сельдерей. Нашпиговать голени и уложить на раскатанный круг дрожжевоготеста. Защипать и складывать в смазанную маслом форму швом вниз.Посыпать тмином. Печь 40 минут. Если верх сильно зарумянится. положить фольгу в два. три сложения.

2.5 стакана муки
1 стакан орехов колотых
2 ст л меда
2 ст л сметаны,
1 чайная ложка порошка-рыхлителя
200 гр холодного маргарина
2 яйц
Вымоченный чернослив по желанию
На поверхности порубить все продукты ножом и скатать в шар. Разделить на 4 части. В холод на 1 час.
Раскатать и испечь 4 коржа при 180 гр примерно 7 минут до золотистого цвета
ДЛЯ КРЕМА 500 ГР СМЕТАНЫ. Складывая коржи. смазать их обильно сметаной и посыпать ложкой сахара поверх.
Верх торта - шоколадная помадка

Вяленые томаты порезать. брокколи отварить минут 3-5 в подсоленной воде. Сыр порезать кубиком. Сделать мясной фарш с луком. чесноком.тмином и кусочком булки, замоченным в молоке. В фарш добавить воды.соли и перца. яйцо. Отбить и сформовать шарики. которые расплющить и положить соцветие брокколи. сыр и кусочек вяленого томата. Защипнуть в шарик. который опустить в смазанную маслом кексовую формочку. Запечь25-30 минут.

Шапка с рельефными косами.

Говяжьи рёбрышки обильно смазать смесью и оставить помариноваться 1-2часа. Завернуть в пергамент и испечь при 180 гр в течение 1 часа 50минут. Смесь - майонез 4 ст. ложки, соль 1.3 чайной ложки, сок половины лимона, чеснок тертый 3 з., горчица с зернами 1 ст.ложка и 2 ст.ложкисоевого соуса. Можно и без него.

Для букета использованы пекинская капуста. порей и морковь

Тыкву, порезанную или натертую на терке крупно - примерно 500 гр стушить с водой - 60 мл и сахаром - по вкусу.
Сливки 35 процентов - 0.5 л взбить до пены с добавлением ванильного сахара - 1 пакетик и сахара по вкусу. Тыкву остудить и измельчить блендером. В тыквенную массу ввести желатин - 2 ст.ложки развести в 100 мл воды. Дать разбухнуть и нагреть. В тыквенную массу с желатином ввести слегка помешивая взбитые сливки. Массу выложить в форму, ополоснутую холодной водой или в маленькие формочки. Подать с киселем клюквенным, красносмородиновым или ванильным соусом

Ржаные молотые сухари поджарить на сливочном масле на сковороде,добавив две ложки сахара и ванильный сахар ложечку. корицу щепотку и все охладить. Дно емкости смазать взбитыми сливками и посыпать слой сухарей. На них. лучше из кулечка уложить тонкий слой варенья.желательно клюквенного или яблочного. Снова слой сливок. сухарей и варенья. Так можно повторить 3 и более раз Последний слой - сливки и украсить сухой крошкой или орехами. На 300 гр сухарей - 0.5 л сливок 35% и 3-4 ст. ложки сахара для взбивания сливок. К амброзии очень хорошо подойдет чашка кофе.

Лук. морковь. порезанную тыкву - обжарить. В кастрюльке в кипящий бульон или в воду положить резаный картофель и поварить минут 20. Добавить тыкву с луком и морковью и продолжать варить до готовности. При помощи блендера растереть. Добавить плавленый сыр, красный острый перчик, черный, соль, тертую дольку чеснока... и влить сливки..

Ржаные молотые сухари поджарить на сливочном масле на сковороде,добавив две ложки сахара и ванильный сахар ложечку. корицу щепотку и все охладить. Дно емкости смазать взбитыми сливками и посыпать слой сухарей. На них. лучше из кулечка уложить тонкий слой варенья.желательно клюквенного или яблочного. Снова слой сливок. сухарей и варенья. Так можно повторить 3 и более раз Последний слой - сливки и украсить сухой крошкой или орехами. На 300 гр сухарей - 0.5 л сливок 35% и 3-4 ст. ложки сахара для взбивания сливок. К амброзии очень хорошо подойдет чашка кофе.

Я Евгения. 51 год. Живу в Латвии. Интересы - рукоделие. кулинария и многое..многое