Пасхальный заяц - симпатичные зайчики к Пасхе украсят Ваш стол и порадуют детей. В Западной Европе является символом плодородия.

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 500 грамм
Яйца куриные - 2 штуки
Молоко - 1 стакан
Сливочное масло - 100 грамм
Сахар - ½ стакана
Дрожжи - 1 пакетик
Цедра лимона - 2 столовые ложки
Изюм - 100 грамм
Шоколад - 100 грамм


Способ приготовления:

Молоко подогреть, всыпать дрожжи. В просеянную муку ввести яйца, молоко, размягченное сливочное масло, сахар. Замесить тесто и поставить его в теплое место на 2 часа.
Когда тесто подойдет добавить в него цедру лимона и размягченный изюм, оставив несколько штук для украшения. Из теста слепить зайчиков, выложить их на смазанный маслом противень, смазать желтком и дать постоять 15 минут. Выпекать зайцев в духовке в течении 40 минут при температуре 180 градусов.
Из оставшегося изюма сделать зайцам глаза, а из растопленного шоколада рот.

Пасхальный заяц готов. Приятного аппетита!