Читать далее"

[B] Селедка под шубой в картофельной корзиночке

Для картофельной корзиночки: сырой картофель трем на терки для корейской морковки, промываем в воде и отжимаем. Солим и добавляем сырое яйцо. Из картофеля выпекаем в корзиночки. Когда они остынут начиняем фаршем.
Фарш: селедка, яичко вареное, морковка, яблочко и лучек репчатый. Все прокручиваем в мясорубки 2 раза, добавим майонеза.
Сверху свекла и майонез. Каждый любит СВОЮ селедку под-шубой, целью этого рецепта - подача блюда

Русская закуска

• 2-2,5 л бульона, любого прозрачного, можно из кубиков


• желатин из расчета 2 ст.л на 1 л бульона


• 4-5 видов по 150 г мясных деликатесов (ветчина, корейка, грудинка, окорок, язык, сырокопченая колбаса и т.д.)


• 1-2 дольки чеснока


• немного зеленого лука



Эту закуску научила меня делать подруга и неизменно она пользуется успехом у гостей. Это красиво и вкусно, а главное - просто. Закуска для ленивых!
Покупая мясные деликатесы, прошу сделать самую тонкую нарезку. Дома нарезаю их тоненькой соломкой и раскладываю в судочки, добавляю мелко нарезанный чеснок и зеленый лук. Заливаю остывшим бульоном с растворенным в нем желатином. Немного бульона оставить. Заливное должно слегка застыть. Потом осторожно заливаю оставшимся бульоном. Ставлю в холодильник. Перед подачей на стол нарезаю и кладу на порционные тарелки. В этот раз закуска получилась непрозрачная, т.к. начинка была жирновата. Отдельно подается хрен и горчица. Все очень просто. Попробуйте!
Приятного аппетита!






Тарталетки из сыра «Коралловые рифы»










• Итак, исходных продуктов - два. Сыр - главный герой.твёрдый - 200г


• И - крахмал - 1 ст.л..



Трём сыр на мелкой тёрке и добавляем крахмал.
Абстрактными кучками выкладываем массу на сухую горячую сковороду.
Даём хорошенько зарумяниться с одной стороны, не переворачиваем.
Переносим с помощью лопаточки на подготовленную форму. В моём случае это водочная рюмка.
Прижимаем руками, даём остыть прямо на формочке.
Готово!
Начиняем салатом. Я использовала салат "Неженка".
1 небольшой пучок зелёного лука.
5-6 яиц.
Майонез.
По вкусу и цветовой гамме салат прекрасно сочетается с траталетками.





Селёдочный мусс «Эстетика»










• 300 гр. солёной сельди,


• 130-140 гр. сливочного масла,


• 60 гр. 33%-35% сливок,


• листы нори,


• шафран


• свекольный сок (тёртая сырая свекла+ 3-4 ложки воды).



Очень давно хотела приготовить этот мусс, рецепт наподобие видела в каком-то журнале. Решила его немного изменить, добавить цвета! Люблю яркое! Несмотря на простоту состава, мусс получается очень нежный и вкусный, а нори придают ему особый аромат!
готовится всё очень просто!
кусочки сельди, размягчённое масло и сливки хорошо взбиваем блендером или в комбайне
делим мусс на 2-е части
в первую добавляем треть чайной ложки шафрана, во вторую немного свекольного сока (смотрим на цвет и вовремя останавливаемся, чтобы не было жидко)
берём узкую форму для кекса или лоток, кладём на дно лист нори и загибаем края
режем листы нори вдоль пополам, выкладываем на каждую половину немного начинки
с помощью коврика аккуратно сворачиваем
берём наши "сигарки" и аккуратно складываем в форму друг на друга, чередуя начинки
сверху закрываем листом нори, загибаем все края, закрываем с помощью нори торцы рулета
сверху кладём нетяжелый груз и помещаем мусс в холодильник но ночь
утром достаём, разрезаем очень острым ножом и....
вот что получаем!





режем кусочками шириной около 1,5 см. и подаём
Приятного аппетита!!!


Огромнейшее спасибо девочкам с форума - вы просто чудо !!!

Серия сообщений "Меню на НГ":

Часть 1 - "Королевские пенёчки"
Часть 2 - Заливные тортики с форума Хорошей кухни
...
Часть 8 - Без заголовка
Часть 9 - Новогодние идеи сайта Любящей жены
Часть 10 - Облизушки с форума Форумы SAY7
Часть 11 - Вкусные салатики
Часть 12 - Рецепты фруктовых салатов
Часть 13 - Оригинальная селедка под шубой (3 варианта)
Часть 14 - Обычная "Шуба" по-новому
Часть 15 - Десерт “Воскресенье”

 
Читать далее

Это чудо чудное я нашла на прсторах интернета

Замечательное бисерное дерево своими руками

www.orhideea.ru/rukodelie/42-zamechatelnoe-bisernoe-derevo-svoimi-rukami.html

Многие из вас наверняка видели в магазинах или бутиках такое чудо, как бисерное дерево. Но зачем тратить на него кучу денег, если его можно создать своими руками.

А создать подобное потрясающее дерево из бисера весьма просто. Но для этого вам необходимо подготовить бисер, причем различных зеленых оттенков, тонкая проволока. Так же вам понадобится раздобыть флористическую коричневую ленту, алебастр, скотч, бесцветный клей, желательно «момент», о так же несколько небольших разноцветных камней, стеклышек и всего подобного, ну и, соответственно, нужен горшок.

Если все вышеперечисленное уже лежит перед вами, то мы смело можем приступать к изготовлению бисерного дерева.

Приготовьтесь к тому, что вам потребуется потратить много времени на изготовление дерева, но поверьте, результатом вы останетесь довольны.

И так, с чего же нам начать? Будем действовать по пунктам:

1. изначально нам необходимо разрезать проволоку на 200 равных частей по 45 сантиметров. Потом на каждую такую часть нанизывается бисер, создавая семь петель по восемь-девять бисеров. Позже проволока скручивается, и подобное действие повторяется 199 раз.

2. теперь пришло время собирать само дерево, как таковое. Создание веток происходит из созданных пучков по 1 2 3 4 5 пучков, которые потом обматываются флористической лентой.

3. второй этап заключается в создании средних веточек исходя из первых созданных веток из проволоки и бисера. Каждая ветка будет иметь по несколько маленьких веток.

4. средние веточки будут служить основой для изготовления более длинных веточек. Эти ветки опять же будут иметь по несколько средних веток.

5. дальше идет создание крупных веток, которые так же состоят из нескольких веток, которые создавались на предыдущем шаге.

6. но для большей реалистичности нашего дерева, нужно сделать так, что бы толщина веток менялась, а для этого нам нужно нижние части веток обмотать скотчем, а потом флористической лентой.

7. дальше вам нужно действовать уже самим по такому же принципу создания бисерного дерева. На центральной ветке будут сосредотачиваться остальные ветки и так по очереди приматываются остальные проволоки. Только не стоит забывать придавать реалистичности нашим веткам при помощи скотча и флористической ленты. Теперь остался последний шаг. Садим дерево в горшок и украшаем.

8. многие пользуются таким способом (по моему мнению, самый лучший способ). То есть, сначала в горшок заливается раствор алибастра, куда и садится дерево. Дальше нужно подождать, пока алебастр не засохнет. Дальше уже по собственному вкусу украшаете грунт декоративными камнями или стеклышками и так далее.

Серия сообщений "прически для девочек":
Часть 1 - ПРИЧЕСКА ДЛЯ ДЕВОЧКИ С ДВУМЯ ПУЧКАМИ
Часть 2 - ПРИЧЕСКА ДЛЯ МАЛЕНЬКОЙ ПРИНЦЕСЫ
Часть 3 - КОСИЧКИ
Часть 4 - ПРИЧЕСКИ ДЛЯ ДЕВОЧКИ
Часть 5 - Прическа из французской косы "наоборот" или перевернутая коса
Часть 6 - Прическа из косичек
Часть 7 - Косая челка - фото

Читать далее