Делаются быстро и, как правило, из того, что есть в холодильнике.

Итак, находим в холодильнике сыр и трем его на крупной терке. Натертого сыра должно быть 1 стакан. Добавляем 1 стакан кефира, соли-сахара-соды по пол чайной ложки. Перемешиваем и добавляем муку, замешиваем тесто. Муки уйдет примерно около 2 стаканов.

Делаем начинку, причем любую... Я делала с колбасой, с грибами и луком, с яйцами и зеленью, и с мягким сыром, даже с ветчиной. Все вкусны по-своему. Трем колбасу вареную на терке и собственно самая простая начинка готова.

Теперь из теста делаем шарики (у меня было 9 штук) можно и поменьше по размеру. И раскатываем их, кладем начинку, слепляем и прокатываем скалкой.

А готовка может быть и жарка и печка в духовке. Я жарила, так как это быстрее. И пекла, и так и сяк вкусно.

Приятного аппетита!!!

 

Для приготовления нам понадобится:

4 яйца, 1,5 ст. сахара, 1,5 ст.муки, 1 ст. молока, 1 ст. растительного масла, 2 ст. сухофруктов (изюм,курага),1 ст. грецких орехов, 1,5 ч.ложки соды гашеной уксусом, цедра одного лимона или мандарина.

Яйца взбить с сахаром до образования однородной пенной массы.

Продолжая взбивать, тонкой струйкой вливаем растительное масло.

Курагу и орехи измельчить в блендере. Курагу предварительно замочить в теплой воде на 30-40 мин.

Добавить гашеную соду, курагу, орехи, тертую цедру, теплое молоко и муку, все тщательно перемешать.

Форму смазываем растительным маслом и выливаем в неё тесто. Ставим в духовку, разогретую до 160-180 градусов, на 40-60 мин.

Готовый кекс вынуть из духовки,форму опустить в холодную воду на несколько минут, после чего кекс легко вынимается из формы.

Кекс выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой и украсить свежими ягодами. Приятного чаепития!

 Мак залить  кипящей водой, так что бы   уровень воды был примерно на 0,5 см вши уровня мака и варит 3-5 минут на слабом огне.

Затем  мак пропустить через мясорубку или растереть в ступке (я просто растерла мак, талкушкой для картошки),

добавит сахар,

масло сливочное,

половину яйца (яйцо делим на 2 части, одну часть добавляем в мак,  другой частью смазываем рулет перед тем, как поставит его в духовку).

Опарное тесто раскатываем в пласт толщиной 1 см.

Сверху равномерно кладем начинку из мака.

Тесто с макам сворачиваем рулетом (края лучше защипать, так как начинка получается, достаточно жидкой и может вытечь).

Смазываем яйцом, даем рулету расстаятся в теплом месте 20 минут

и выпекаем в хорошо нагретой духовке 20-30 минут. При подаче посыпаем сахарной пудрой.

Нам понадобится:

тесто опарное – 1 кг.

Начинка:

мак – 100 г;

яйцо – 1/2 шт;

сахар – 4 ст. ложки,

масло сливочное – 1 чайная ложка.

Ингредиенты:

0,5 кг. творога любого
2 яйца
2ст. ложки манки
2ст. ложки сахара
10г. сливочного масла
можно добавить изюм, курагу, разные ягоды, например чернику, также вишни или то что вы любите

Способ приготовления:

Творог, яйца, сахар и манку перемешать в однородную массу. Творог можно протереть через сито, и когда достать с духовки, сырник будет пышнее.
Форму,лучше взять маленькую,смазать сливочным маслом и залить готовым тестом.Выпекать 30 мин при 180◦С.

Понадобится :  200 г. размягченного маргарина, 0,5 стакана молока, 1,5 стакана сахара, 1-2 ст. л. какао, 3-4 яйца, 0,5 ч.л. соды, 2 стакана муки, 0,5 стакана молотых орехов, 100 г. шоколада, 50 мл. молока, кондитерская посыпка, растительное масло.

Приготовление :

1. Сахар смешать с какао, добавить маргарин, молоко, перемешать.

2. Полученную смесь, помешивая , довести до кипения, но не кипятить, остудить.

3. Яйца слегка взбить и добавить в смесь. Муку соединить с содой, ввести в шоколадную массу, добавить орехи, перемешать и вылить в форму, смазанную растительным маслом. Выпекать в духовке в течении 1 часа при температуре 200 градусов.

4. Шоколад растопить в горячем молоке, полить кекс, украсить посыпкой.

Приятного чаепития !