Это нечто особенное, хотя, честно скажу, что рецепт придумала сама. Но получилось очень вкусно!

Продукты для кексов:
Сахар 1 стакан
молоко 0,5 стакана
масло сливочное 150 гр
кофе молотый 1 столовая ложка
яйца 3 шт
мука 1,5 стакана
разрыхлитель 1 пакетик

Приготовление.

Сначала завариваем кофе в молоке, процеживаем и растворяем в нём сахар

Потом взбиваем сливочное масло с этим кофе и добавляем в полученный "крем" разрыхлитель. Цвет сразу меняется.

Потом по одному добавляем яйца

Потом добавляем муку.

Перемешиваем, и у нас получается гладкое кремообразное тесто.

Добавляем орехи и изюм

Перемешиваем

Раскладываем тесто по формочкам, как раз на 12 штук получилось.

Выпекаем при 200 градусах 35 минут

Даём немного остыть, и они сами выпрыгивают из формочек.

Посыпаем их сахарной пудрой.

И подаём к столу!