Сырники без яиц

Ингредиенты:

- Творог (лучше 9%) - 400 г
- Соль - щепотка
- Сахар - 1 ч.л.
- Мука - 1 ст.л + для обваливания
- растительное масло для жарки.

Приготовление:

- Смешать творог (если зернистый - протереть через сито), соль, сахар, муку. творог не должен прилипать к рукам, поэтому при необходимости можно добавить еще немного муки.

- Полученную массу скатать в колбаску и разрезать на ровные кусочки.

- Каждый кусочек слегка приплюснуть и подровнять, чтобы придать форму сырника.

- На сковороде хорошо разогреть масло.

- Сырники обвалять в муке и обжарить с двух сторон, накрыв крышкой.

Сырники вкусны со сгущенным молоком, любым вареньем, сметаной.

Приятного аппетита!