Ленивые вареники вполне оправдывают свое название. В отличие от обычных вареников готовить быстро и просто. Поэтому их легко приготовить на завтрак, тем более что тесто можно сделать с вечера и, завернув в пищевую пленку, положить в холодильник.


Ингредиенты:

-200 гр творога,
-2 ст.л. сахарной пудры,
-1 яйцо,
-3 ст.л. муки,
- пол чайной ложки ванильного сахара,
- щепотка соли.

Приготовление:

- Смешать творог, яйцо, сахар, ванилин, соль.

- Добавить муку и все хорошо перемешать.

Теперь можно раскатать пласт на посыпанной мукой доске и формочками вырезать фигурки или просто скатать из теста «колбаску» и порезать на кусочки примерно по 3 см.

Опустить вареники в кипящую подсоленную воду и, после того как они всплывут, варить минуты три.

Шумовкой достать готовые вареники, подавать со сметаной, любимым вареньем или, посыпав сахаром, со сливочным маслом.
Приятного аппетита!