Зимний салат из баклажан |
Метки: заготовки |
Салат с тыквой на зиму |
Дневник |
Метки: заготовки |
Варенье из сливы с грецкими орехами |
Дневник |
|
Варенье из шишек (вкусно и ПОЛЕЗНО)!!! |
Дневник |
Метки: заготовки |
"Домашняя аджика без варки" |
Дневник |
Метки: заготовки |
Аджика - народная абхазская приправа |
Дневник |
Метки: заготовки |
Аджика по мамину рецепту |
Дневник |
Метки: заготовки |
Квашеные баклажаны с капустой |
Дневник |
Метки: заготовки |
Заготовка огурцов на зиму |
Дневник |
Метки: заготовки |
Кабачки, как грибы |
Дневник |
Метки: заготовки |
Аджика |
Дневник |
Метки: заготовки |
Огуречное варенье |
Дневник |
Метки: заготовки |
Баклажаны фаршированные |
Метки: заготовки |
ЯННИМ (секретная корейская приправа) |
Метки: заготовки |
Тыквенный сок на зиму |
Метки: заготовки |
Три варианта закуски из синеньких (баклажан), заготовка на зиму |
Метки: Заготовки |
Как разводить уксусную кислоту.В помощь хозяйке. |
...................30% ......................70%
3% -................................10 частей воды / ...... 22,5 частей воды
4% -...............................7 частей воды / ....... 17 частей воды
5% -...............................6частей воды / ....... 13 частей воды
6% -...............................5частей воды / ....... 11 частей воды
7% -...............................4 части воды / ....... 9 частей воды
8% -...............................3,5 части воды / ........ 8 частей воды
9% -...............................3 части воды / ........ 7 частей воды
10% -............................2,5 части воды / ....... 6 частей воды
30% - ................................................/ ....... 1,5 частей воды
В вертикальных столбцах указано, сколько частей воды добавить к 1 части уксуса исходной концентрации, чтобы получить желаемую. Например, вам нужно 5%-ный раствор, тогда к 1 ст.л. 70%-го уксуса добавить 13 ст.л. воды. Если у вас уксус 30%-ный, то воды потребуется 6 ст.л. И ещё, опытным путём выяснено, что в гранёном стакане (специально берегу один дня кулинарских нужд) - 14 ст.л. воды, значит, чтобы получить 9% уксус, надо добавить 2 ст/л 70%.
Метки: Заготовки |
КОНСЕРВИРУЕМ ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ |
Метки: Заготовки |
Овощные заготовки на зиму. |
Метки: Заготовки |
Консервация |
Дневник |
"Аджика с морковью"
* Помидоры - 2 кг
* Морковь - 2 кг
* Чеснок - 20 головок
* Хрен - 1 корень
* Соль - 2 ст. ложки.
Рецепт "Аджика с морковью"
1. Помидоры очищаем, пропускаем через мясорубку.
2. Моем, очищаем морковь, пропускаем через мясорубку.
3. Чистим 20 головок чеснока, мелко нарезаем (по желанию можно тоже пропустить через мясорубку)4. Чистим, пропускаем через мясорубку хрен. Емкость для выхода продукта лучше закрыть полиэтиленовым пакетом, чтобы не слезились глаза.
5. Все соединяем, добавляем соль и раскладываем по банкам.
Хранить продукт можно только в холодильнике. Из приведенного выше количества получается пять 800-граммовых банок.
Метки: Заготовки |