Торт "Медовик пышный" - настоящий медовик без раскатывания коржей

Воскресенье, 13 Января 2019 г. 21:25 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт "Медовик пышный" - настоящий медовик без раскатывания коржей

Хочу предложить еще один вариант медового торта. Скажeте, очень много рецептов медовика, полностью с вами согласна. Но они все разные. Возможно, есть такой, но мне не попался. А встретился на просторах интернета и я решила его приготовить. Очень нежный и пышный торт.

Тесто

Яйцо куриное — 3 шт

Сахар (у меня 200 мл, неполный) — 2/3 стак.

Мед — 1/2 стак.

Крахмал кукурузный — 2 ст. л.

Соль — 1/2 ч. л.

Разрыхлитель теста (15 г) — 1 пакет.

Мука пшеничная / Мука — 1 стак.

Ванильный сахар (8 г) — 1 пакет.

Крем

Сливки (30%) — 200 мл

Сахар — 2 ст. л.

Загуститель для сливок (8 г) — 1 пакет.

Яйца взбить в крепкую пену (взбивать в одном направлении).

Добавить ванильный сахар и сахар, продолжить взбивать.

Влить мед и продолжить взбивать.

В миску просеять муку, добавить крахмал, соль, разрыхлитель теста.

Все хорошо перемешать.

Мучную сухую смесь в два этапа ввести в яично-медовую и хорошо взбить.

Вот такое тесто получилось.

Разъемную форму (24х24 см) застелить пекарской бумагой, смазать маслом.

Форму заполнить тестом, печь в разогретой духовке при 180*С 30 мин.,

на готовность проверить деревянной шпажкой.

Через 30 мин. получился очень высокий бисквит.

Готовим крем.

Сливки холодные взбить с сахаром и закрепителем сливок до густоты. Можно приготовить крем из сметаны 250 мл + сахар по вкусу.

Корж разрезать на 2 части, я с помощью раздвижного кольца вырезала круглые коржи. Коржи очень нежные.

Обрезки нужны для крошки на посыпку торта.

Нижний корж смазать кремом.

Наложить второй корж, смазать кремом и хорошо засыпать крошкой от обрезков, на боках плотно прижимая.

Готовый торт убрать в холодильник для пропитки.

Чем дольше стоит, тем вкуснее.

Торт "Медовик пышный"

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Торты и пирожные

Метки: торты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3896225/post447688921/">РўРѕСЂС‚ &quot;РњРµРґРѕРІРёРє РїС‹С€РЅС‹Р№&quot; - РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РёР№ РјРµРґРѕРІРёРє Р±РµР· СЂР°СЃРєР°С‚С‹РІР°РЅРёСЏ РєРѕСЂР¶РµР№</a><br/> РўРѕСЂС‚ "РњРµРґРѕРІРёРє РїС‹С€РЅС‹Р№" - РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РёР№ РјРµРґРѕРІРёРє Р±РµР· СЂР°СЃРєР°С‚С‹РІР°РЅРёСЏ РєРѕСЂР¶РµР№

РҐРѕС‡Сѓ РїСЂРµРґР»РѕР¶РёС‚СЊ РµС‰Рµ РѕРґРёРЅ РІР°СЂРёР°РЅС‚ РјРµРґРѕРІРѕРіРѕ С‚РѕСЂС‚Р°. РЎРєР°Р¶eС‚Рµ, РѕС‡РµРЅСЊ РјРЅРѕРіРѕ СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ РјРµРґРѕРІРёРєР°, РїРѕР»РЅРѕСЃС‚СЊСЋ СЃ РІР°РјРё СЃРѕРіР»Р°СЃРЅР°. РќРѕ РѕРЅРё РІСЃРµ СЂР°Р·РЅС‹Рµ. Р’РѕР·РјРѕР¶РЅРѕ, РµСЃС‚СЊ С‚Р°РєРѕР№, РЅРѕ РјРЅРµ РЅРµ РїРѕРїР°Р»СЃСЏ. Рђ РІСЃС‚СЂРµС‚РёР»СЃСЏ РЅР° РїСЂРѕСЃС‚РѕСЂР°С… РёРЅС‚РµСЂРЅРµС‚Р° Рё СЏ СЂРµС€РёР»Р° РµРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ. РћС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅС‹Р№ Рё РїС‹С€РЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚.

&nbsp;

РўРµСЃС‚Рѕ
	
		РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ &mdash; 3 С€С‚
	
		РЎР°С…Р°СЂ (Сѓ РјРµРЅСЏ 200 РјР», РЅРµРїРѕР»РЅС‹Р№) &mdash; 2/3 СЃС‚Р°Рє.
	
		РњРµРґ &mdash; 1/2 СЃС‚Р°Рє.
	
		РљСЂР°С…РјР°Р» РєСѓРєСѓСЂСѓР·РЅС‹Р№ &mdash; 2 СЃС‚. Р».
	
		РЎРѕР»СЊ &mdash; 1/2 С‡. Р».
	
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3896225/post447688921/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Приложения

-Ссылки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Торт "Медовик пышный" - настоящий медовик без раскатывания коржей

Торт "Медовик пышный"