 

Î÷åíü ìíîãèì çíàêîì òîðò «Ìîíàñòûðñêàÿ èçáà». À òåïåðü ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü «Ìîíàñòûðñêóþ èçáó» ñ ìÿñîì è ãðèáàìè, íå ïîæàëååòå, è áóäåòå ãîòîâèòü å¸, ãîðàçäî ÷àùå, ÷åì ñëàäêóþ.
  
Èíãðåäèåíòû: ►• 22 ëèñòà òåñòà ôèëî ►• 600-700 ãð ìÿñíîãî ôàðøà ►• 200 ãð ñâåæèõ ãðèáîâ ►• 3 áîëüøèõ ëóêîâèöû, åñëè åñòü ëóê-ïîðåé, åùå ëó÷øå ►• 4 ÿéöà ►• 2 ñò. ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà ►• Ñîëü, ïåðåö, ñïåöèè Ðàçîãðåâàåì ìàñëî è îáæàðèâàåì ëóê, äîáàâëÿåì ôàðø, îáæàðèâàåì 3-4 ìèíóòû è êëàäåì íàðåçàííûå ãðèáû. Âñå õîðîøî ïåðåìåøèâàåì è îáæàðèâàåì.Ñîëèì è äîáàâëÿåì ñïåöèè, êàêèå Âû ëþáèòå.  îòäåëüíîé ÷àøêå âèëêîé âçáèâàåì ÿéöà. Áåðåì ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ, ñìàçûâàåì ìàñëîì è êëàäåì 2 ëèñòà òåñòà ôèëî. Ñìàçûâàåì ÿéöîì. Äëÿ ñìàçûâàíèÿ ëó÷øå èñïîëüçîâàòü êèñòî÷êó. Çàòåì áåðåì äðóãèå 2 ëèñòà ñìàçûâàåì ÿéöîì, êëàäåì ôàðø è çàâîðà÷èâàåì. Âûêëàäûâàåì íà òå äâà ëèñòà, êîòîðûå ó íàñ ëåæàò â ôîðìå äëÿ çàïåêàíèÿ. È òàê ïåðâûé ñëîé 4 òðóáî÷êè, çàòåì-3, 2 è 1. Âñå ïðîìàçûâàåì ÿéöàìè. Êîãäà ñëîæèëè êðûøó, çàâîðà÷èâàåì ñ äâóõ ñòîðîí ëèñòàìè, ñìàçûâàåì ÿéöîì ñáðûçãèâàåì ìàñëîì è ñòàâèì â íàãðåòóþ äî 180Ñ äóõîâêó íà 30-35 ìèíóò. Åñëè íåò òåñòà ôèëî, ìîæíî ñäåëàòü èç ñëîåíîãî, íî íóæíî òîíêî ðàñêàòûâàòü. Óñïåõîâ è ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

íàøëà ÿ
|
|
|
|
|
|