http://gallery.ru/watch?ph=bimG-d67H9

Для коржей:
6 яиц
180 граммов сахара
200 граммов муки
2 столовая ложка какао
20 граммов сливочного масла
50 граммов горького шоколада
1 ч.л. разрыхлителя
ванильный сахар
щепотка соли

Для крема:
сметана -400-500 гр.
сахар -150 гр.
клубника - свежая или консервированная (150-200 гр.)

Для пропитки коржей:
сироп клубничный
ликёр "Vana Tallinn"


1. Масло и шоколад растопить вместе на водяной бане.
2. Взбить яйца с сахаром до растворения последнего.
3. Муку смешать с какао, солью, разрыхлителем.
4. Добавить сухие ингредиенты к взбитым яйцам.
5. Добавить в тесто шоколад с маслом , аккуратно перемешать.
6. Кастрюльку мультиварки смазать маслом, вылить тесто. Печь на режиме "Выпечка" 40 минут. После выключения оставить на 10 мин. в мультиварке. Достать корж из мультиварки, положить на решетку и дать коржу полностью остыть.

Для духовки:
Форму для выпечки застелить бумагой, вылить тесто. Печь 40-45 минут при 200 С. Готовность проверить деревянной зубочисткой. Достать форму с тестом из духовки, поставить на решетку и дать коржу полностью остыть.

7.Завернуть корж в бумагу для выпечки и оставить в комнате на 8-10 часов (можно и меньше).

Крем:
Смешать сметану с сахаром до растворения последнего.

Получившийся корж разрезать на 3-4 коржа. Коржи пропитать клубничным сиропом и ликёром, промазать кремом.
Верхний корж порезать на кубики, сбрызнуть сиропом и ликёром, смешать с нарезанной клубникой и оставшимся сметанным кремом, выложить верхним слоем.
Торт украсить тёртым шоколадом. Дать пропитаться хотя бы часа 3-4.

http://gallery.ru/watch?ph=bimG-d59Sh

Вкусный способ утилизировать неспелые сливы :)) именно они заставили приготовить меня этот пирог.

Тесто:
• 350 гр. сливы(без косточки) или вишни (тоже оооочень вкусно!!) или можно попробовать другие ягоды и фрукты
• 200 гр. муки
• 180 гр. Сливочного масла (размягчённого)
• 4 яйца
• 150 гр сахара
• 1 ч. л. ванильного сахара или ванилин.
• 0,5 ч. л. Соды, погасить лимонным соком
• щепотка соли
Сироп:
• 2 ст.л. сахара
• 1,5 ст.л. воды
• Лимонный сок или немного лимонной кислоты

Способ приготовления
Масло взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью.
Продолжая взбивать, добавить по 1 яйцу, соду, муку (масса увеличится вдвое).
Тесто должно быть кремообразным.
Выложить тесто в кастрюльку, разровнять. Выложить сливы срезами вниз (в процессе выпечки сливы окажутся внутри пирога :)). Сверху можно посыпать сахаром, а можно после выпечки залить сиропом (я делала второй вариант).
Выбрать режим «Выпечка», 60-65 мин. После выключения оставить в мультиварке на 15 мин.
Выложить на блюдо, залить сиропом и посыпать кокосовой стружкой – аромат вкуснейший!!

Для духовки:
Выложить тесто в форму, смазанную сливочным маслом. Разровнять. Выложить сливы срезами вниз.
Поставить в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов.
Выпекать до готовности.

http://gallery.ru/watch?ph=bimG-d2Nrf

Для коржей:
4 яйца
120 граммов сахара
100 граммов муки
1 столовая ложка какао
20 граммов сливочного масла
30 граммов горького шоколада
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли

Для крема:
Сметана -300 гр.
Сахар -100 гр.
Вишня (сварить с сахаром в собственном соку) или вяленая

Для пропитки коржей:
сок от вишен
ликёр "Vana Tallinn"


1. Масло и шоколад растопить вместе на водяной бане.
2. Разделить яйца на белок и желток, белок убрать в холодное место.
3.Желтки и 1/3 сахара взбить до полного растворения сахара, побеления массы и увеличения в объеме.
4. Охлаждённые белки и 2/3 сахара взбить до устойчивых, но не жестких пиков.
5. В желтки немного взбитых белков и энергично, но аккуратно перемешать, чтобы масса стала более жидкой.
6. Добавить в желтки муку с разрыхлителем, размешать.
7. Добавить в тесто шоколад с маслом (вылить аккуратно, лить тонкой струйкой, по всей поверхности теста).
8. Добавить белки, аккуратно перемешав сверху вниз.

9. Кастрюльку мультиварки смазать маслом, вылить тесто. Печь на режиме "Выпечка" 30 минут. После выключения оставить на 10 мин. в мультиварке. Достать корж из мультиварки, положить на решетку и дать коржу полностью остыть.

Для духовки:
Форму для выпечки застелить бумагой, вылить тесто. Печь 20-25 минут при 200 С. Готовность проверить деревянной зубочисткой. Достать форму с тестом из духовки, поставить на решетку и дать коржу полностью остыть.

10.Завернуть корж в бумагу для выпечки и оставить в комнате на 8-10 часов (можно и меньше).

Крем:
Смешать сметану с сахаром до растворения последнего.

Бисквитный корж разрезать на 2-3 коржа. Коржи пропитать вишнёвым соком и ликёром, промазать кремом, посыпать вишнями.
Торт украсить тёртым шоколадом. Дать пропитаться хотя бы часа 3-4.
Аромат...мммм!!! шоколаднейший!!

http://gallery.ru/watch?ph=bimG-d0cyK

Плов у нас в семье любят, поэтому и готовлю его нередко.
Собственно, как раз ради приготовления этого блюда и была приобретена мультиварка :)) .

мясо (свинина, баранина) – 500 гр.
морковь – 2 шт.
лук – 2 шт.
рис (пропаренный!!!!) – 2-2,5 стакана (обычные 200гр.)
подсолнечное масло – 1/3 стакана
приправа для плова
чернослив - 100 гр
соль


Нарезать морковь крупной соломкой, лук - полукольцами. Обжарить лук и морковь на программе "Выпечка" 30 минут, помешав раза 3-4. Добавить к луку и моркови нарезанное кусочками мясо, обжарить на программе "Выпечка"20 минут, помешав пару раз, в середине обжаривания добавить соль, специи и чернослив.
Промытый пропаренный рис (с другими видами риса получалось неплохо, но с этим – самый лучший вариант) выложить в кастрюлю мультиварки, разровнять и залить водой (у меня получилось 3 мультистакана) или высотой на один палец над рисом.
Поставить на программу "Плов" и отдыхать :)) Программа сама выберет необходимое время. Приятного аппетита!! :)

http://gallery.ru/watch?ph=bimG-dYy17

По рецепту Вишнёво-творожного пирога (типа "чизкейк") от Светика, МариС.
Светуль, СПАСИБО!!!! :-***

Тесто: 200 гр масла + 0,5 стакана сахара + 1,5 стакана муки + 1 ч.л. разрыхлителя = порубить в масляную крошку.

Творожная начинка: 500 гр мягкого творога + 0,5 стакана сахара + 4-5 яиц размешать миксером до однородной массы. У меня она получилась достаточно жидкая.

Приготовление: На дно кастрюли высыпать 2/3 крошек, (НЕ УТРАМБОВЫВАТЬ!), выложить (вылить) творожную начинку, выложить половинки свежей черешни (косточки вынуть), засыпать верх пирога оставшимися крошками.
Готовить в режиме "Выпечка" 80 мин., после выключения оставить на 15 мин в мультиварке, а затем вынуть на блюдо.

http://gallery.ru/watch?ph=bimG-dmNbk

Баклажаны - 5 кг,
Красный сладкий перец - 1 кг,
Чеснок - 3 головки,
Перец горький - 2 шт. (можно не добавлять)
ПРОПОРЦИИ можно пересчитать для меньшего количества баклажанов.

Маринад (из расчёта на литровую банку):
Соль - 2ч.л.,
Сахар - 2 ст.л.,
Уксус (я брала яблочный натуральный) - 3-4 ст.л.
Горячая вода - 0,5 стакана.

Готовим в мультиварке запечённые баклажаны, разрезаем их на кусочки.

Сладкий перец, чеснок и острый перец - измельчить мясорубкой или блендером до состояния кашицы. Приготовить маринад, смешав все ингредиенты, и вылить его в смесь перца и чеснока. Хорошо перемешать. АРОМАТ - невероятный.

В чистую (я ещё чуток и стерилизовала) банку выкладываем слоями маринадную смесь, дольки баклажанов. Первый слой ( на дно) и последний (сверху) - маринадная смесь.
Накрываем банки крышками (НЕ ЗАКАТЫВАЕМ!! НЕ ЗАКРУЧИВАЕМ!!!), ставим в кастрюлю с водой и кипятим 20 мин. Затем вынимаем, закатываем или закручиваем.

Таким же образом можно мариновать баклажаны не для длительного хранения, а для каждодневной еды, у меня в холодильнике стоит такая кастрюлька -ВКУСНЯТИНА!!

http://gallery.ru/watch?ph=bimG-dmegN

По рецепту Яблочно-сливочного тарта от Яны,YanArt.
Спасибо!!!

"Тарт яблочно-сливочный"
Тесто:
Мука -250 гр.,
Сметана -100 гр.,
Сливочное масло - 150 гр.
Разрыхлитель -1 ч.л.,
Сахар - 3 ч.л.

Для заливки-начинки:
Сметана -200 гр.,
Сахар - 180 гр.,
Яйцо - 1 шт.,
Мука - 1ст.л,
Крахмал - 2 ст.л.,
Ванилин.

Масло размягчить. Муку с разрыхлителем просеять. Смешать ингредиенты. Вымешать однородное тесто и убрать в холодильник примерно на 30 мин.
Яблоки чистим от кожицы ( я не очищала), сердцевинок и нарезаем кубиками, из кизила удаляем косточки.
Достаем тесто из холодильника и выкладываем его в смазанную маслом кастрюлю, чтобы получились бортики.
Выкладываем на тесто яблоки и кизил, заливаем начинкой: для ее приготовления взбиваем сметану с сахаром, яйцом, мукой и крахмалом
Выпекаем в режиме "Выпечка" 60 мин, после окончания приготовления оставляем на 15 мин.

http://gallery.ru/watch?ph=bimG-dkJuk

Готовила по МК Олеси с сайта ГОТОВИМ ДОМА

курица или цыпленок весом ~1-1,2 кг (можно окорочка или бедрышки),
лук репчатый - 2-4 шт,
болгарский перец - 2 шт,
помидоры - 4-5 шт (~400-500 г),
чеснок - 2-4 зубчика,
белое или красное сухое вино - 100 мл,
сливочное масло для жарки - 30 г,
зелень кинзы или петрушки,
зелень базилика (по желанию),
соль,
красный острый перец - 1 шт (можно заменить ~1/4-1/2 чайной ложки красного молотого жгучего перца),
хмели-сунели - 1/4 чайной ложки,
шафран (имертинский) - 1/4 чайной ложки (по желанию)

Курицу вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать на порционные куски (можно порубить курицу на кусочки, весом ~40-50 г или более крупные куски).
Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами или четвертькольцами.
Болгарский перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена и перегородки, еще раз промыть.
Нарезать полукольцами или четвертькольцами.
Помидоры вымыть, на каждом сделать крестообразный надрез и опустить в кипяток на 1 минуту.
Снять с помидор кожицу и нарезать кубиками.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Если используете свежий острый перец (в этом случае блюдо получится острое) - его нужно вымыть, разрезать и удалить семена. Перец нарезать маленькими кубиками. С острым перцем необходимо работать В ПЕРЧАТКАХ! Свежий острый перец можно заменить молотым красным острым перцем.

В сухую кастрюлю мультиварки выложить подготовленные кусочки курицы (желательно кусочки выкладывать не плотно друг к другу и обжаривать курицу небольшими партиями).
Обжаривать кусочки курицы на режиме "Выпечка" 25 мин, не забыв перевернуть.
Переложить обжаренные кусочки в миску
Растопить сливочное масло, выложить лук, сладкий перец, немного посолить и обжарить до мягкости на режиме "Выпечка" 20 мин (обязательно помешивать).
К овощам выложить курицу, посолить, добавить помидоры. Влить к курице белое или красное сухое вино, поставить на режим "На пару" на 10 мин.
Затем поставить на режим "Тушение" (поскольку на моей мульте в этом режиме минимальное время 1 час, то пришлось засекать время)
Через 25 мин добавить рубленую зелень, чеснок, острый красный перец, хмели-сунели, имертинский шафран. После этого готовить ещё 10 мин, выключить и оставить на подогреве ещё на 10 мин.

http://gallery.ru/watch?ph=bimG-dkJuj

В основе этого торта - "Шоколад на кипятке". Спасибо большое за рецепт Ире, KozIr!!

Мука - 2 ст.
Сахар - 2 ст.
Яйца – 2 шт.
Сода - 1,5 ч. л.
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Какао - 6 ст. л. с горкой
Молоко - 1 ст.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Растительное масла - 1/3-1/2 ст.
Кипяток - 1 ст.

Тщательно взбить яйца с сахаром, добавить соды, разрыхлитель, какао, тщательно перемешать. Добавить молоко, ванилин, растительное масло, перемешать, добавить муку. В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/. Размешать и тут же вылить в форму. Тесто станет ОЧЕНЬ жидким – не надо пугаться, так и должно быть. Выпекать в мультиварке 85 минут. Торт немного влажный, разрезать его нужно очень аккуратно.

Когда корж несколько остыл, разрезала его на две части: одна тонкая, приблизительно 1 см - это будет наша основа, вторую - размером побольше - порезала на квадратики 1,5х1,5см.
Пропитала основу вишнёвым сиропом. Смешала сметану, сахар и ваниль, добавила в этот крем порезанный кубиками торт и размешала. Получилась кремообразная масса.
Вишни из варенья залила ликёром и дала постоять пару часов. Слила жидкость.
На основу выложила слой крема, пересыпала вишнями, слой крема, вишни. Сверху украсила кокосовой стружкой.

Публикации

• Категория: >>Новости и события<<
  • Внимание! Конкурс от Supra!
  • Моя новая помощница коптильня UNIT USP-1200S Знакомство и первый опыт!
  • Мультиварка-скороварка-коптильня USP-1210S от UNIT Новинка 2013 года
  • Сайту multivaryu.ru 1 год! C праздником!
• Категория: Блюда дуэты в мультиварке
  • Курица запеченная с ананасами в мультиварке
  • Курочка под овощами и картофель на пару в мультиварке
  <<

Читать далее...

Кекс из тыквы в мультиварке

Кекс шоколадный с кабачком в мультиварке

Килька с томатом в мультиварке

<<Читать далее...

Дорогие мои,милые,верные и самые лучшие на свете,здравствуйте!
Можно сказать,что я вернулась,а если буду пропадать то не надолго.
Лечение прохожу первый курс химитерапии сделали.Вот теперь лысенькая буду ходить....но я подстриглась и купила себе парик.Ну это,чтобы летом головку не напекло.!
Перенесла все почти нормально.Так,что чувствую себя по сравнению с январем очень хорошо.Хожу,таблетки почти не пью.Оформила инвалидность.Теперь будут платить 6,250 вроде так по минималке,но пока еще не получала.
22 апреля снова на второй курс иду.
Не знаю на сколько поможет лечение.....но пока чувствую себя отлично.
Ну а с врачами как всегда ералаш.Пришел ответ.Пишут,что болею из за того,что сама не лечилась.
Как вы ужу знаете диагноз поставили в 2007 году.Сперва делали химитерапию.Когда приехала в на консультацию в Челябинск,там мне сказали,что мне положена группа.В Копейске спросила,не положено,так как у меня нет ни чего...На тот момент меня не беспокоило ни чего,как появились боли,пошла в больницу,назначили облучение,прошла...снова про группу спросила и ответ тот же нет у меня ни чего.Конечно,тогда инета не было у меня и я верила врачам.Нет ни чего,значит вылечили?!
Снова не ходила,пока не стала тревожить почка....здесь и началось все,о чем я писала (http://www.liveinternet.ru/users/3888421/post315582102/)
Конечно сейчас не докажешь,кто мне это говорил.Ведь записи об этом нет.Вот и верь врачам!!!
Ну все в прошлом,сейчас лечение идет на пользу,чувствую себя хорошо.Скучаю по вам!
Так,что всех зову снова к себе в дневничок,будем готовиться к праздникам и другим рукоделкам....
Целую ВАС и крепко крепко обнимаю!!
Я рада,что вы со мной,что поддержали меня в трудное время!Если бы не вы,я бы не встала на ноги,низкий ВАМ поклон мои Лирушники!
ваша принцеска_1

Я снова с вами мои дорогие!
Расскажу,что удумали наши Копейские онкологи.Утром приехала в больницу забрала свои анализы,и конечно же узнала зачем мне ехать в Челябинск.Мне дали направление ложиться в Челябинск на химитерапию,так как в Копейске нет лекарства.Приехала,зашла к заведующей Челябинской онкологии,ложиться в больницу,и тут узнаю,что меня на дневное.<<Читать далее...