http://gallery.ru/watch?ph=bimG-dkJuk

Готовила по МК Олеси с сайта ГОТОВИМ ДОМА

курица или цыпленок весом ~1-1,2 кг (можно окорочка или бедрышки),
лук репчатый - 2-4 шт,
болгарский перец - 2 шт,
помидоры - 4-5 шт (~400-500 г),
чеснок - 2-4 зубчика,
белое или красное сухое вино - 100 мл,
сливочное масло для жарки - 30 г,
зелень кинзы или петрушки,
зелень базилика (по желанию),
соль,
красный острый перец - 1 шт (можно заменить ~1/4-1/2 чайной ложки красного молотого жгучего перца),
хмели-сунели - 1/4 чайной ложки,
шафран (имертинский) - 1/4 чайной ложки (по желанию)

Курицу вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать на порционные куски (можно порубить курицу на кусочки, весом ~40-50 г или более крупные куски).
Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами или четвертькольцами.
Болгарский перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена и перегородки, еще раз промыть.
Нарезать полукольцами или четвертькольцами.
Помидоры вымыть, на каждом сделать крестообразный надрез и опустить в кипяток на 1 минуту.
Снять с помидор кожицу и нарезать кубиками.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Если используете свежий острый перец (в этом случае блюдо получится острое) - его нужно вымыть, разрезать и удалить семена. Перец нарезать маленькими кубиками. С острым перцем необходимо работать В ПЕРЧАТКАХ! Свежий острый перец можно заменить молотым красным острым перцем.

В сухую кастрюлю мультиварки выложить подготовленные кусочки курицы (желательно кусочки выкладывать не плотно друг к другу и обжаривать курицу небольшими партиями).
Обжаривать кусочки курицы на режиме "Выпечка" 25 мин, не забыв перевернуть.
Переложить обжаренные кусочки в миску
Растопить сливочное масло, выложить лук, сладкий перец, немного посолить и обжарить до мягкости на режиме "Выпечка" 20 мин (обязательно помешивать).
К овощам выложить курицу, посолить, добавить помидоры. Влить к курице белое или красное сухое вино, поставить на режим "На пару" на 10 мин.
Затем поставить на режим "Тушение" (поскольку на моей мульте в этом режиме минимальное время 1 час, то пришлось засекать время)
Через 25 мин добавить рубленую зелень, чеснок, острый красный перец, хмели-сунели, имертинский шафран. После этого готовить ещё 10 мин, выключить и оставить на подогреве ещё на 10 мин.