Цитата сообщения Dushka_li Салаты из баклажан. Подборка видео-рецептов



1. Салат из Баклажанов К ШАШЛЫКУ и не только. Очень вкусно и остренько!
Салаты с баклажанами сейчас готовлю практически каждый день. Рецептов много. Этот стал одним из любимых. Он отлично подходит к шашлыкам и мясу. Здесь вся фишка в том, что большие кусочки баклажанов обсыпаны крошкой из огурцов двух видов. И аджика здесь к месту (но регулируйте остроту по своему вкусу). Особенно люблю этот салат, когда он настоится. Попробуйте – очень необычно и очень вкусно!



Ингредиенты
• Баклажан – 2 шт.
• Огурец свежий – 2 шт.
• Огурец маринованный – 2-3 шт.
• Лук – 1шт.
• Сок лимона
• Масло растительное
• Аджика (у меня очень острая) – по вкусу
• Соль

Приготовление:





2. Очень аппетитный, питательный и вкусный #салат из баклажанов с курицей!
Такой овощной салат станет отличным вариантом для ужина или вкусным дополнением к основному блюду. Необычный Салат из обычных продуктов!

Ингредиенты
баклажаны - 500 г
филе курицы - 500 г
перец сладкий - 1 шт.
помидор - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
петрушка - 1 пучок
майонез - 2 ст. л.
приправа карри - 2 ч. л.
соль
перец черный молотый
масло растительное для жарки

Приготовление:





3. Шикарный салат из Баклажанов. Удивите себя и своих гостей загадочным вкусом салата!
Все кто его пробует впервые не угадывают основной ингредиент. Баклажаны в этом салатике по вкусу очень напоминают грибы. Он очень нежный, необычайно вкусный и интересный, даже дети уплетают его за обе щеки! Готовится совсем просто!

Ингредиенты
Баклажан – 3 шт.
Яйцо – 3 шт.
Лук – 2 шт.
Майонез - 3 ст.л.
Соль, перец – по вкусу

маринад для лука:
сахар - 1 ч. л.
соль - 0,5 ч.л.
уксус 9% - 3 ст.л.
вода – 80 мл.

Приготовление:





4. Снова купила БАКЛАЖАНЫ, чтобы приготовить этот салат!
Салат с говядиной и баклажанами. Для любителей остренького. Угощайтесь!

Ингредиенты
• Говядина - 200 г
• Баклажаны - 400 г
• Морковь - 1 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Перец молотый
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Чеснок сухой - 0,5 ч.л.
• Красный острый перец - 1/3 ч.л.
• Кориандр горошком - 1ч.л.

Приготовление:






5. Салат с Баклажанами! Такого Вкусного Салата Вы Еще Не Пробовали!
Самый вкусный салат с баклажанами, это нереально вкусно, а главное просто!!!

Ингредиенты
баклажан 2 шт
помидор 2-3 шт
яйца 4 шт
чеснок 2 зубчика
базилик по вкусу
майонез по вкусу
черный молотый перец по вкусу
соль 0,5 ч л (посолить баклажаны)
растительное масло для жарки баклажанов

Приготовление:





6. САЛАТ "БЕЗУМНЫЙ" С БАКЛАЖАНАМИ - ну, оОчень вкусный!
Вкуснейший слоеный салат торт "Безумный" с баклажанами по рецепту Семейной кухни. Ну очень вкусный и сытный праздничный салат из баклажанов. Простой в приготовлении салат из доступных продуктов

Ингредиенты
2 - 3 шт баклажаны
2 шт помидоры
4 шт яйца
60 гр сыр
1 пуч. петрушка
1 пуч. зеленый лук
2 - 3 зуб. чеснок
1 - 2 ст.л майонез

Приготовление:





7. Салат из Баклажанов
Рецепт очень вкусного закусочного салата из баклажанов c помидорами и сладким перцем.

Ингредиенты
Баклажаны _ 500 гр.
Перец болгар. _ 1 шт.
Помидоры _ 2 шт.
Лук красный сладк. _ 1 шт.
Чеснок _ 2 зубч.
Имбирь _ 1 ч.л.
Масло оливк. _ 3-4 ст.л.
Лимон (сок) _ 2-3 ст.л.
Мёд _ 1 ст.л.
Петрушка
Базилик
Перец чёрный
Соль

Приготовление:





8. Турецкий Салат из запеченых БАКЛАЖАН - Супер для Мангала!
Очень вкусный, полезный и легкий салат, можно даже сказать так - салат для диеты)))
Сразу хочу сказать, идеальным местом для приготовления считается мангал!, но в домашних условиях баклажаны обжаривают в духовке или прям на газовой конфорке - но такого запаха дымка в домашних условиях конечно же не получить)
В салат можно добавить по вкусу любые травки, уксус, мяту.
Что бы легче у баклажан и перцев снималась корочка, сразу после готовности, прям горячими, положите баклажаны и перцы в пакетик и завяжите его, когда они подостынут, достаньте и корочка сойдет сама!

Ингредиенты
4-5 шт баклажан
3 шт красного болгарского перца
2 шт помидоры
1 небольшая головка лука (кто лук не любит, можно не добавлять)
чеснок, соль, перец, лимонный сок, петрушка, оливковое масло - все добавляйте по вашему желанию и вкусу

Приготовление:
1. Баклажвны и перцы прям с попками, не разрезанными, выкладываем на сухой ни чем не смазанный противень и убираем в духовку разогретую на максимум (или под функцию гриль) на 30-55 минут (нужно готовить до сгоревшей в уголь корочки - тогда баклажан будет вкуснее и ароматнее) время зависит от размера баклажанов и вашей духовки. Не забывайте переодически переворачивать быклажаны. У готовых баклажанов и перцев снимаем кожицу и отрезаем попки, у перцев избавляемся от семян
2. Всю мякоть баклажан и перцев, прям на досточке ножом измельчаем до состояния пюре - небольшие комочки приветствуются)
3. К баклажанам и перцу добавляем мелко порезанные лук и помидоры, чеснок, соль, перец, петрушку (по желанию), заправляем оливковым маслом и лимонным соком. Если баклажаны, помидоры, перцы дали сок - сцедите его, если хотите





9. Салат По-Корейски из БАКЛАЖАНОВ Просто бесподобный и очень вкусный!
Салат острый с баклажанами, огурцами, сладким перцем и морковью. Простой вкусный салат!

Ингредиенты
баклажаны небольшие 3-4 шт.
огурцы 2 шт.
лук репчатый 1-2 шт.
перец сладкий 1-2 шт.
перец острый 1 шт.
морковь небольшая 3 шт.
зелень (любая) 1 пучок
чеснок 3-4 зубка
уксус 2 ст.л.
соевый соус 3 ст.л.
сахар 0,5 ч.л.
масло растительное для жарки 4 ст.л.

Приготовление:





10. Обалденный Салат из Баклажанов! Всем советую приготовить!
Вкуснейший салат из баклажанов! Этот обалденный салат готовить очень легко и получается очень вкусно! обязательно попробуйте и вам понравится!

Ингредиенты
баклажан 3 шт
лук 1 шт
яйца 4 шт
помидор 1 шт
лист салата 5 шт
майонез 100-150 гр
горчица 20 гр
уксус 50 гр
соль
сахар 1 ст л
перец молотый черный
растительное масло

Приготовление:





11. ПЯТЬ РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите БАКЛАЖАНЫ
Баклажаны сейчас на нашем столе каждый день! Самые любимые «баклажановые» рецепты я собрала в этом видео. Попробуйте их приготовить – и вы полюбите Баклажаны, даже если раньше были к ним равнодушны.

Ингредиенты
🍆 Баклажаны, запеченные с овощами под сырным соусом:
• Баклажаны - 3 шт.
• Помидоры - 2-3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Картофель - 2 шт.
• Перец - 2 шт.
• Чеснок - 5 зуб.
• Сметана - 200 г
• Майонез - 2 ст.л.
• Сыр - 100 г
• Соль

🍆Отбивные из баклажанов
• Баклажан - 1 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Мука
• Соль
• Подсолнечное масло

🍆Салат из баклажанов на каждый день
• Баклажаны - 2 шт.
• Помидоры - 4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Лавровый лист - 1шт.
• Подсолнечное масло (ароматное)
• Соль

🍆Жареный картофель с баклажанами
• Картофель - 1 кг
• Баклажаны - 600 г
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 3-4 зуб.
• Масло растительное
• Соль
• Перец черный молотый

🍆Быстрая закуска из баклажанов с помидорами
Баклажаны - 3 шт.
Помидоры - 400 г
Базилик свежий - 50 г
Чеснок - 2 зуб.
Масло растительное (у меня оливковое)
Тимьян сушеный - 1/2 ч.л.
Орегано сушеный - 1/3 ч.л.
Соль

Приготовление: