Страна Мам → Пальто крючком

Любите колбасу, но покупаете её с опаской? Это и не удивительно, если почитать состав. Мысль приготовить дома колбасу кажется неосуществимой, а при слове «кишки» вас бросает в дрожь? Тогда этот простой рецепт для вас. 

КОЛБАСА В КРУЖКЕ (ДОМАШНЯЯ, ВАРЕНАЯ)

Ох, сколько экспериментов было проведено, пока я стала готовить колбасу именно так. А поскольку меня одолевал настоящий азарт, то в холодильнике всегда была куча колбасы! Предлагаю вам наиболее простой вариант из доступных продуктов. Не игнорируйте специи, именно они придают тот самый колбасный дух. Такую колбасу без опаски можно давать даже маленьким деткам.

А готовить домашнюю колбасу не дольше, чем котлеты.

Из полной порции получается около 1 кг колбасы.

Необходимо:

Для того, чтобы приготовить эту колбасу вам понадобится кухонный комбайн или блендер, который измельчает продукты до состояния пасты.

Основа:

- Филе куриное* — 500 г (это примерно от одной средней курицы)
- Молоко — 400 г
- Яйцо — 1 шт.
- Крахмал — 40 г (~2 ст. л. с большой горкой)
- Чеснок — 7-8 зубков
- Соль — 2 ч.л.
- Сахар — 0,5 ч.л.

Специи молотые:
- Перец чёрный — 0,3 ч.л.
- Кориандр — 0,3 ч.л.
- Мускатный орех — 0,3 ч.л.
- Кардамон — 0,3 ч.л.

* можно взять 250 г куриного филе + 250 г свинины или 250 г филе + 250 г мякоти от куриного окорочка

Приготовление:

1. Филе нарезать кусочками.
2. Положить в чашу комбайна и перемолоть, постепенно добавляя все ингредиенты в произвольном порядке. Молоко лучше вливать частями, а не сразу. Чеснок предварительно раздавить или мелко нарезать, чтобы он гарантированно измельчился.
3. Должна получиться белоснежная однородная масса.
(на фото ещё без специй)
4. Кружки смазать маслом.
5. Чтобы всё прошло хорошо, следуйте двум правилам: ставьте кружки в холодную или тёплую, но не горячую воду, и не используйте фамильный фарфор:)
6. Обычные керамические кружки-цилиндры я использовала многократно и безболезненно для них. Если переживаете, возьмите металлические кружки, эмалированные или алюминиевые.
7. Выложить колбасную массу на 4/5 объёма кружки.
8. Обмотать каждую кружку пищевой плёнкой. Нужно, чтобы плёнка пару раз обернула и верх, и дно, таким образом колбаса не выскочит, а она-таки может стремиться сбежать:)
9. Ставим кружки с колбасой в кастрюлю.
10. На дно нужно положить решётку или тканевую салфетку, чтобы кружки напрямую не касались дна. Наливаем воду примерно до половины кружек. Ставим кастрюлю на огонь, накрываем крышкой.
11. Доводим до кипения воды и засекаем от этого момента 35 минут.
По прошествии времени выключаем огонь и вынимаем кружки. Осторожно!
Вот посмотрите, я уже смогла удалить плёнку, то есть кружки чуть приостыли, но температура колбасы близка к 100 градусам. Так что не бойтесь, всё прекрасно проваривается.
12. Как только побольше остынет, вытряхиваем колбасу из кружек.
Лучше сделать это пока она ещё тёплая, у меня была ситуация, когда колбаса остывшая в кружке прилипла ко дну.
13. Для хранения я складываю колбасу в пакеты и убираю в холодильник.

Ну и что, что она беленькая, ведь всё равно красиво же!

Кстати, я пробовала добавлять свекольный сок для получения розового цвета, но при приготовлении он обесцвечивается, так что бросила я это дело.

Этот рецепт может являться основой для кулинарного творчества.

Добавьте в массу грибы, зелень, оливки, сладкий перец, тёртый сыр — и у вас каждый раз новая колбаска!

Вот здесь — зелень и немного сладкого болгарского перца. А фарш со свининой 50:50.

А какая же она вкусная в жареном виде!

 

 

 Девочки, посмотрите, какие рецепты вафелек я нарыла в инете. Может кому пригодится!  
ТАКОЕ РАЗНООБРАЗИЕ!!! 

1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ.
Ингредиенты:
яйца – 5 шт.
сахар – 1 стакан
маргарин – 200 гр.
мука – 1 стакан
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром. Марганрин растопить. Смешать яичную смесь, маргарин и муку. Дожно получиться тесто консистенцией сметаны. 

2. РАССЫПЧАТЫЕ ВАФЛИ.
Картофельная мука — 1 стакан
Маргарин — 100 г.
Сахар — 1/2 стакана
Яйцо — 3 шт.
Лимон — 1шт.
Взбить яйца с сахаром, слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца, усиленно перемешивая. Добавить картофельную муку, тертую корку лимона и размешать. 

3. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ
Маргарин — 125 г. 
Сахар — 30 г. 
Мука — 100 г. 
Яйцо — 4 шт. 
Сливки —4 ст. ложки 
Ванилин — по вкусу
Взбить маргарин, к нему понемногу добавить сахарный песок Яйца взбить до образования пены. Муку засыпать во взбитый маргарин порциями, чередуя с порциями сливок, постепенно перемешивая. В хорошо размешанное тесто вливают взбитые яйца и еще раз хорошо подмешивают. 

4. ПРЕСНЫЕ ВАФЛИ
Мука — 1 стакан 
Яйцо — 1 шт. 
Вода — 1 стакан 
Соль, сода — на кончике чайной ложки
Яичный желток соль и соду хорошо перемешать. Добавить полстакана воды, всыпать всю муку и тщательно перемешать, постепенно доливая остальную воду. Для получения сладких вафель добавить 2 столовые ложки сахара. 

5. ПЕСОЧНЫЕ ВАФЛИ
Мука — 2 стакана
Сахар — 1/2 стакана
Яйцо — 1 шт.
Масло сливочное — 30 г.
Вода — 0,5 л.
Соль, сода — на кончике чайной ложки
Ванилин — по вкусу
Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить. Добавить половину порции воды, положить муку и тщательно перемешать. Затем постепенно долить остальную порцию.

6. ВАФЛИ НА КЕФИРЕ (не сладкие)
1 1/2 стакана муки 
1 ч. л. разрыхлителя 
1 ч. л. соды 
1/2 ч. л. соли 
2 стакана кефира 
1/3 стакана растительного масла
2 яйца 

7. ВАФЛИ НА МОЛОКЕ 
0,5 л молока
1/2 пачки маргарина
1 яйцо
250 г сахара (я беру меньше - где-то 200 г) 
ванилин 

Маргарин растопить. 
Добавить яйцо, сахар, ванилин, перемешать миксером. Далее есть хитрость: чтобы тесто получилось без комочков, то я вначале добавляю муку и размешиваю, а потом по чуть-чуть добавляю молоко. 
Если тесто становится жидким - опять муку, разбавляю молоком. И так, пока примерно 0,5 л молока не израсходуются. 
Тесто должно получиться как густая сметана (но не деревенская, где ложка стоит). 

8. ВАФЛИ НА СГУЩЁНКЕ
маргарин 200 г;
сгущенное молоко 1 банка;
яйца 2 шт;
крахмал 1 стакан;
мука 1 стакан;
сода (1/3 ч. л.), гашеная уксусом.
Маргарин размять, перемешать все ингредиенты, тесто не должно быть жидким. Немного теста класть на основание вафельницы, следить, чтобы вафли не сгорали.
Перед первой вафлей надо смазать вафельницу (обе поверхности), затем масло не нужно. Чтобы вафли были одинаковыми по цвету, слежу по часам с секундной стрелкой. Как только вафля готова, скручиваю ее трубочкой. Пробовала разные рецепты, но все не нравилось, если за один раз не съешь, вафли становились мягкими, а эти долго остаются хрустящими. 

9. ВАФЛИ НА СМЕТАНЕ
Яйца - 5шт.
Сахар - 5ст. л
Масло сливочное - 1ст. л
Сметана - 1/2 стакана
Мука - 1 стакан
Белки отделить от желтков и поставить в холодильник. Желтки растереть с сахаром добела, добавить в них растопленное масло (не горячее), сметану; смешать, всыпать муку и хорошо размешать до получения однородной массы. Ввести в эту массу взбитые в густую пену охлажденные белки и осторожно перемешать сверху вниз. 

10. ВАФЛИ СЛИВОЧНЫЕ
сливочное масло — 125 г
сахар — 3-4 ст. ложки
мука — 1/2 стакана
яйца — 4 шт
сливки — 4 ст. ложки
вода — 1 стакан
ванильный сахар — по вкусу
Способ приготовления
Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и ванильным сахаром.
Яйца разделить на белки и желтки.
Яичные желтки взбить с солью в однородную массу и переложить в размягченное сливочное масло с сахаром.
Получившуюся массу взбить при помощи миксера до образования пены.
Просеянную муку смешать с содой и небольшим количеством воды. Затем переложить в яично-масляную смесь и все тщательно перемешать.
После чего влить оставшуюся воду, сливки и перемешать до однородности.
Охлажденные яичные белки взбить в пышную пену, осторожно ввести в тесто и аккуратно перемешать деревянной лопаткой.
Жарить вафли в разогретой электровафельнице в течение 2-5 минут. 

11. ВАФЛИ "МАМИНЫ"
2 стакана (250 г) муки 
1 ч. л. разрыхлителя 
2 ст. л. сахара 
1 ч. л. соли 
2 стакана молока 
2 яйца 
2 ст. л. растительного масла 
Способ приготовления 
1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавьте молоко, яйца и растительное масло, тщательно перемешайте. 
2. Вафельницу слегка смазать маслом или сбрызнуть масляным спреем. Налейте нужное количество теста на горячую вафельницу. Выпекайте, пока вафли не станут золотисто-коричневого цвета. 

12. ВАФЛИ "ЦАРСКИЕ"
200 г сливочного масла 
75 г сахара (1/3 стакана) 
1 пакетик ванильного сахара 
щепотка соли 
6 яиц 
300 г муки (2 стакана) 
2 ч. л. разрыхлителя 
200 мл сливок 
немного газированной воды 
масло для смазки вафельницы 
Способ приготовления 
1. Взбить размягченное сливочное масло, сахар, ванильный порошок до пышности. По одному вводить яйца, продолжая взбивать. 
2. Смешать муку и разрыхлитель. Добавлять в яично-масляную смесь попеременно со сливками, небольшими порциями. В конце добавьте немного минералальной воды с газом, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны, немного гуще чем на оладьи. 

13. ВАФЛИ НА ЙОГУРТЕ
3 яйца 
1.5 стакана (375 г) ванильного или фруктового йогурта 
1.25 стакана (150 г) муки 
2 ч. л. разрыхлителя 
1 ч. л. соды 
1/2 ч. л. соли 
100 г сливочного масла, растопленного 
Способ приготовления 
1. Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкцией изготовителя. Взбейте яйца в большой миске, затем добавьте йогурт, муку, разрыхлитель, соду, соль, растопленное сливочное масло, смешивая до получения однородной массы. 
2. Вылейте небольшое количество теста на горячую вафельницу. Тесто немного разойдется под крышкой. Пеките, пока не перестанет выходить пар, примерно 5 минут. 

14. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ С ТВОРОГОМ
3 яйца 
0.5 стакана молока 
150 г творога 
3 ст. л. сахара 
3 ст. л. сливочного масла 
1/4 ч. л. соли 
1 стакан муки 
1/2 ч. л. разрыхлителя 
Способ приготовления
1. Отделить белки и желтки. 
2. Белок взбить до устойчивых пиков. 
3. Муку смешать с солью и разрыхлителем. 
4. Желток взбить с сахаром, добавить растопленное масло, молоко и творог. 
5. Желтковую смесь смешать с мукой. 
6. Добавить аккуратно белки, мешая сверху вниз, чтобы масса не опала. 

15. ВАФЛИ К ЗАВТРАКУ
2 1/2 стакана муки 
200 г сливочного масла 
3 яйца 
1/2 стакана сахара 
1 ч. л. ванильного экстракта 
щепотка соли 
Способ приготовления
1. Муку смешать с солью. Яйца слегка взбить с сахаром. Добавить к яйцам ванильный экстракт. 
2. Сливочное масло растопить. Добавить к маслу яйца с сахаром, хорошо вымесить ложкой. 
3. По-немногу всыпать муку. Хорошо смешать до однородности. 
4. Выпекать в электро-вафельнице или в вафельнице на плите. 


16. БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ
Маргарин мягкий (масло сливочное) — 125 г
Сахар-песок — 75 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная — 250 г
Соль (щепотка)
Молоко — 250 мл
Минеральная вода — 125 мл
Разрыхлитель для теста — 1/4 ч. л. 

Отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить.
Масло, сахар, ванилин, желтки и соль взбить до растворения сахара.
Смешать муку и разрыхлитель для теста. Влить в муку молоко и добавить масляно-сахарную массу.
После этого добавить минеральную воду и взбитые белки.
Все хорошо перемешать
При подаче можно посыпать корицей и сахарной пудрой.

17. ЛЬЕЖСКИЕ ВАФЛИ
Мука — 400 г
Яйцо — 2 шт
Молоко — 140 мл
Сахар (крупный) — 180 г
Масло сливочное — 200 г
Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.
Сахар ванильный — 1 пакет.
Соль — 0.2 ч. л.
Половину молока подогреть /в микроволновке или на плите/. Добавить дрожжи, накрыть и оставить подниматься на 10 минут. 
В оставшееся молоко разбить 2 яйца, добавить соль, всe хорошенько взбить венчиком. 
В глубокой миске размять муку вместе со сливочным маслом. Добавить сахар, молоко с дрожжами и молоко с яйцами, хорошенько размешать деревянной ложкой или миксером на низкой скорости до состояния липкого теста. Накрыть и оставить подниматься минут на 30.
На рабочей поверхности, хорошо присыпанной мукой, разделить тесто на 12 частей. 
Каждую часть скатать в шарик, обвалять в крупных кусочках сахара. 

18. ВЕНСКИЕ ВАФЛИ.
Сахар (можно больше, если хотите послаще) — 100 г
Мука — 350 г
Молоко — 1 стак.
Масло сливочное — 200 г
Яйцо — 3 шт
Сок лимонный — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Рстереть масло с сахаром, добавить молоко и яйца, затем добавляем муку, разрыхлитель и лимонный сок, все перемешиваем. 
Тесто готово! 
Аккуратно ложкой выложить тесто на вафельницу и выпекать 3-5 минут до золотистого цвета. 

19. ТВОРОЖНЫЕ ВАФЛИ "ЗОЛОТИСТЫЕ"
Творог (нежирный) — 125 г
Масло сливочное (растопленное) — 60 г
Сахар — 3 ст. л.
Цедра лимонная (тёртая, 1 лимона)
Мука — 150 г
Молоко — 1/8 л
Яйцо — 3 шт
Творог смешать с растопленным маслом, добавить сахар и цедру лимона. Постепенно добавить муку и молоко. Отделить белки от желтков и добавить желтки в тесто. 
Взбить белки в очень крепкую пену и осторожно подмешать в тесто. Выпекать вафли до золотисто-коричневого цвета. 

20. ВАФЛИ КУКУРУЗНЫЕ
Мука кукурузная — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 200 мл
Мёд жидкий — 4 ст. л.
Миндаль измельчённый (немного)
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ром (можно без него) — 1 ч. л.
Из кукурузной муки, яиц, масла сливочного (растопить), молока, разрыхлителя, мёда и рома (если добавляете) замешиваем тесто и даём ему настояться 10-15 минут.
Добавляем миндаль и перемешиваем.
Вафельницу разогреваем (если нужно смазываем маслом) и заливаем тесто.
Выпекаем до золотисто-жёлтого цвета. 

21. ВАФЛИ КРАХМАЛЬНЫЕ
Масло сливочное (растопить) — 100 г
Сахар-песок — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная — 100 г
Крахмал — 100 г
Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
Растопленное масло смешать с сахаром
Добавить яйца, взбить миксером
Добавить муку, крахмал и разрыхлитель. Тесто получается густое. Дать ему постоять минут 30
Выкладывать на смазанную вафельницу 1 ст. л. теста
Выпекать вафли до золотистого цвета. 
Выход - примерно 12 вафель. 

22. ВАФЛИ КОКОСОВЫЕ
Масло сливочное (маргарин) — 150 г
Мука — 300 г
Стружка кокосовая — 100 г
Сахар — 100 г
Ванилин — 1 пакет.
Яйцо — 3 шт
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Соль (щепотка)
Масло сливочное растопить, добавить сахар и ванилин, перемешать миксером. По одному добавить яйца. Всё перемешиваем.
В нашу смесь добавляем соль и кокосовую стружку. Перемешиваем.
А теперь всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем. Всё тщательно перемешать.
Разогреваем нашу электровафельницу, выкладываем тесто. 

23. ВАФЛИ "ЛАКОМКА"
Яйцо — 4 шт
Сметанa — 5 ст. л.
Мукa — 4 ст. л.
Крахмал — 2 ст. л.
Сахар — 0.5 стак.
Соль (щепотка)
Разбить яйца в миску.
Добавить сахар и размешать до растворения сахара.
Добавить сметану и перемешать при помощи венчика.
Всыпать муку и крахмал, поочереди, мешая венчиком до однородного состояния.
Вафельницу разогреть (можно выпекать и в духовке на пергаменте, выкладывая на растоянии по 1 ст. л.).
Вылить 1 ст. л. в форму и сразу же прижать крышкой.

24. ХРУСТЯЩИЕ ВАФЛИ.
Яйцо куриное — 4 шт
Маргарин — 200 г
Сахар — 1 стак.
Сахарная пудра — 1 стак.
Мука — 1.5 стак.
Ванилин
Маргарин растопить, немного остудить, добавить сахар, сахарную пудру, яйца, ванилин, муку. Тесто должно быть как сметана. Выкладываем столовой ложкой в вафельницу и печeм до желаемого цвета. Скручивать сразу горячими, иначе поломаются. 

25. РЕЙНСКИЕ ВАФЛИ.
Масло сливочное — 125 г
Сахар — 0,5 стак.
Мука — 1,5 стак.
Яйцо — 2 шт
Гвоздика (молотая) — 2 г
Корица (молотая) — 2 г
Цедра лимонная (тертая, 1 лимона)
Сначала взбиваем масло (комнатной температуры), к нему понемногу добавляем сахар, желтки, молотую гвоздику, корицу и лимонную цедру. Просеянную муку засыпаем порциями во взбитое масло и постоянно помешиваем. В хорошо размешанное тесто вливаем отдельно взбитые белки и ещe раз хорошо перемешиваем. Выпекаем до готовности. 

26. ВАФЛИ ПОСТНЫЕ
Сахар-песок — 0.5 стак.
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 стак.
Вода — 2/3 стак.
Сода пищевая (на кончике ножа)
Смешать муку с сахаром и содой, влить воду и подсолнечное масло - получится тесто как на оладьи. 
Выпекать как обычные вафли. 
Количество компонентов дано на 1 порцию (примерно 10 тонких вафель). 
Вафли получаются сладкими и вкусными. 

27. ВАФЛИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА.
Тесто слоeное — 1 упак.
Мукa (Немного)
Пластинки теста разморозить и разрезать на полоски, обвалять слегка в муке (чтоб не прилипали к скалке), раскатать немного.
Положить в вафельницу одну полоску, прижать крышкой и 2 мин. поджарить.
Выложить на блюдо или доску (так же приготовить остальные пласты). 

28. ВАФЛИ ШОКОЛАДНЫЕ.
1 ст. л. молока взбить с 2 желтками,
2 ст. л. сахара, 1 ст. л. какао, 2 ст. л. сл. масла, ванилином
и 1.5 ст. муки. Ввести 2 взб. желтка, перемешать. Выпечь вафли. 

29. ВАФЛИ НА МАЙОНЕЗЕ.
250 гр. майонеза,3 яйца,200 гр. маргарина,
1 стакан крахмала,1,5 стакана сахара,
1 ч. л. соды погашенная уксусом,3 стакана муки.
Всё перемешать и выпекать вафли до золотистого цвета. 

30. ВАФЛИ С КОРИЦЕЙ.
200г сл. масла взбить с солью,
1/4 ст. сахара, корицей, всыпать 1 ст. муки, перемешать.
Ввести 3 взб. белка, выложить в вафельницу, выпекать до золотисто-коричневого цвета.

Как и обещала, делюсь рецептом постных (веганских) тонких вафель, из которых можно сделать вафельные трубочки с различной начинкой. Вафли без яиц получаются вкусные и хрустящие, при том, что в их состав входят очень простые продукты, которые всегда есть под рукой.

Однако для приготовления этого лакомства вам потребуется специальная электровафельница для тонких вафель.

Начинку для трубочек я делала не постную — крем из вареной сгущенки с орехами и домашнее мороженое.

Постные (веганские) вафли и вафельные трубочки со сгущенкой и мороженым

Состав:

Стакан — 250 мл

 

• 2 стакана муки
• 2/3 стакана сахара
• 1/2 ч. ложки куркумы (не обязательно)
• 1 пакетик ванильного сахара
• щепотка соли
• 100 мл растительного масла
• 350 мл воды
• 1/3 ч. ложки гашеной соды

Приготовление тонких вафель (вафельных трубочек) без яиц:

1. Смешать муку, сахар, соль, ванильный сахар, куркуму (для цвета) и масло. Растереть, чтобы получились крошки.

   Приготовление теста для постных вафель

2. Добавить воду и хорошо перемешать (можно немного взбить миксером) до однородной консистенции, густотой примерно как сметана или тесто на оладьи. Погасить соду лимонным соком или уксусом, вылить в тесто и еще раз размешать.

   Тесто для тонких вафель без яиц

3. Вафельницу смазать маслом и разогреть. У меня она еще советская, досталась по наследству, как и форма для орешков, поэтому вид у нее еще тот " src="http://vegetarianrecept.ru/wp-includes/images/smilies/icon_biggrin.gif" style="margin: 0px; border: none; padding: 0px;" /> .

   Советская вафельница

4. Налить в середину полную столовую ложку теста и закрыть. Для трубочек — наливайте побольше.

   Приготовление тонких вафель в советской вафельнице

5. Выпекать до темно-золотистого цвета. Периодически смазывать вафельницу маслом. Следите, чтобы не сгорели!

   Тонкая постная вафля готова

6. Если хотите сделать трубочки или рожки — скручивайте вафлю сразу же, как только сняли ее с формы, так как она быстро твердеет. Скручивать можно с помощью конуса (идет в комплекте), ножа или просто руками. А чтобы не обжечься, оденьте  перчатки или используйте полотенце.

   Вафли без яиц

7. Начинить вафельные трубочки и рожки можно кремом из сгущенки, как врецепте орешков, мороженым, заварным кремом, взбитыми с сахаром сливками.

Постные вафли и трубочки без яиц

Вафли можно и не скручивать — просто намазывать сверху, как на бельгийские, любую сладкую начинку и есть. Хотя даже без ничего очень вкусно!
Источник:http://vegetarianrecept.ru/vypechka/sladkaya-vypec...-vafli-trubochki-bez-yaic.html

Каждая женщина хочет быть красивой и привлекательной. Для этого необходимо не только заботиться о своем здоровье и поддерживать себя в тонусе, но так же создавать определенный, неповторимый стиль. Хорошим способом внести в свой облик индивидуальности, является окраска волос. Именно в этот момент возникает выбор – использовать вредную химическую краску для волос или обратить свое внимание на натуральные природные красители, одним из которых является хна.

 

Окрашивание волос хной

• • • ХНА (HENNA)
    • Натуральный растительный краситель. Для её изготовления используются листья кустарника Лавсонии Энермис (Lawsonia Inermis), высушенные и перетёртые в порошок (зеленого цвета). Листья Хны содержат два красящих вещества - зеленый хлорофилл и желто-красный лавсон 1-4%. Также хна содержит хеннотаниновую кислоту, полисахариды, смолистые и жировые вещества, органические кислоты, в том числе галловую, витамины - С, К, следы эфирного масла.
  • • ХНА (HENNA)
    • Натуральный растительный краситель. Для её изготовления используются листья кустарника Лавсонии Энермис (Lawsonia Inermis), высушенные и перетёртые в порошок (зеленого цвета). Листья Хны содержат два красящих вещества - зеленый хлорофилл и желто-красный лавсон 1-4%. Также хна содержит хеннотаниновую кислоту, полисахариды, смолистые и жировые вещества, органические кислоты, в том числе галловую, витамины - С, К, следы эфирного масла.
• • • ХНА (HENNA)
    • Натуральный растительный краситель. Для её изготовления используются листья кустарника Лавсонии Энермис (Lawsonia Inermis), высушенные и перетёртые в порошок (зеленого цвета). Листья Хны содержат два красящих вещества - зеленый хлорофилл и желто-красный лавсон 1-4%. Также хна содержит хеннотаниновую кислоту, полисахариды, смолистые и жировые вещества, органические кислоты, в том числе галловую, витамины - С, К, следы эфирного масла.
  • • ХНА (HENNA)
    • Натуральный растительный краситель. Для её изготовления используются листья кустарника Лавсонии Энермис (Lawsonia Inermis), высушенные и перетёртые в порошок (зеленого цвета). Листья Хны содержат два красящих вещества - зеленый хлорофилл и желто-красный лавсон 1-4%. Также хна содержит хеннотаниновую кислоту, полисахариды, смолистые и жировые вещества, органические кислоты, в том числе галловую, витамины - С, К, следы эфирного масла.

• • • ХНА (HENNA)
    • Натуральный растительный краситель. Для её изготовления используются листья кустарника Лавсонии Энермис (Lawsonia Inermis), высушенные и перетёртые в порошок (зеленого цвета). Листья Хны содержат два красящих вещества - зеленый хлорофилл и желто-красный лавсон 1-4%. Также хна содержит хеннотаниновую кислоту, полисахариды, смолистые и жировые вещества, органические кислоты, в том числе галловую, витамины - С, К, следы эфирного масла.
  • • ХНА (HENNA)
    • Натуральный растительный краситель. Для её изготовления используются листья кустарника Лавсонии Энермис (Lawsonia Inermis), высушенные и перетёртые в порошок (зеленого цвета). Листья Хны содержат два красящих вещества - зеленый хлорофилл и желто-красный лавсон 1-4%. Также хна содержит хеннотаниновую кислоту, полисахариды, смолистые и жировые вещества, органические кислоты, в том числе галловую, витамины - С, К, следы эфирного масла.
• • • ХНА (HENNA)
    • Натуральный растительный краситель. Для её изготовления используются листья кустарника Лавсонии Энермис (Lawsonia Inermis), высушенные и перетёртые в порошок (зеленого цвета). Листья Хны содержат два красящих вещества - зеленый хлорофилл и желто-красный лавсон 1-4%. Также хна содержит хеннотаниновую кислоту, полисахариды, смолистые и жировые вещества, органические кислоты, в том числе галловую, витамины - С, К, следы эфирного масла.
  • • ХНА (HENNA)
    • Натуральный растительный краситель. Для её изготовления используются листья кустарника Лавсонии Энермис (Lawsonia Inermis), высушенные и перетёртые в порошок (зеленого цвета). Листья Хны содержат два красящих вещества - зеленый хлорофилл и желто-красный лавсон 1-4%. Также хна содержит хеннотаниновую кислоту, полисахариды, смолистые и жировые вещества, органические кислоты, в том числе галловую, витамины - С, К, следы эфирного масла.

Окрашивание происходит по принципу накопления пигмента в верхних слоях волоса – в кутикуле. Красящий пигмент не проникает в структуру (внутрь) волоса, но, несмотря на это, окрашивает волосы надолго, и не смывается полностью (как химическая краска), хотя и не обладает настолько сильной красящей способностью, чтобы полностью заменить естественный цвет волос. Хна - это больше тонирующее средство, чем краска. Она придает волосам оттенок, и он отличается в зависимости от исходного тона волос.

Хна может окрасить волосы  только в - оранжево-красный, - красно-коричневый, или - рыже-красный тона, т.к. именно такие цвета обусловлены основным красителем хны - лавсоном. Разнообразия цветов можно достичь, только смешивая хну с различными травами и добавками. Любой другой цвет (рубин, тициан, баклажан и т.д.), кроме истинного цвета хны – это либо смесь хны с другими окрашивающими растениями (например, с басмой), либо с синтетическими красителями.

 

Хна бывает индийской, или иранской. В отличие от индийской, цветовая гамма иранской хны гораздо шире, а при смешивании можно получить множество великолепных оттенков (интенсивность зависит от исходного натурального цвета волос).

Существуют и такие редкие сорта хны, которые абсорбируют цвет – слегка осветляют волосы (на полтора-два тона).

 

 

Вред хны для волос

Вред хны проявляется при слишком частом окрашивание хной. Это может подсушить волосы (из-за содержания в ней кислот и дубильных веществ). В результате от частого использования хны возникает вред и обратный эффект - волосы становятся тусклыми. При многократном проникновении красителя хны в кутикулу волоса его защитный слой нарушается, и от этого волосы могут начать сечься. При потере влаги они становятся ослабленными - теряют силу и выпадают. Волосы, перенасыщенные хной, становятся тусклыми, непослушными, сухими, они теряют эластичность, становятся жестче, с трудом поддаются укладке, и плохо держат ее. Им трудно придать объем.

Хна имеет обыкновение выцветать.

 

 

Полученный цвет волос после окрашивания хной изменить с помощью искусственных красителей практически невозможно. Благодаря своим обволакивающим свойствам хна защищает волос от любого проникновения – красящие пигменты не смогут проникнуть внутрь волоса. Растительные красители очень плохо сочетаются с химическими. Не стоит использовать искусственные красители, пока волосы, окрашенные хной, полностью не отрастут. Реакция химических средств и лавсонии может дать совершенно непредсказуемый результат, вплоть до радикально голубого, апельсинового или зеленого оттенков. Химическая краска может неравномерно лечь, и цвет получится неоднородный.

 

Растительные краски для волос не сочетаются с химическими по этому нельзя использовать хну, если волосы недавно были окрашены средством на химической основе, обесцвечены, подвергнуты химической завивке, или мелированы.

Хна маскирует седые волосы и корни, но полностью сравнять цвет седых прядей с остальной массой волос при покраске хной в первые разы её применения не удастся - седые волосы пористые, цепляют краску больше и быстрее. В результате на фоне остальных волос седые волосы выглядят гораздо рыжее остальных – морковного (огненно-рыжего) цвета. Для хорошего эффекта окрашивать седые волосы хной нужно будет не один раз, а несколько, чтобы цвет закрепился и стал темнее.

Так же хна может принести вред если применять ее с добавлением искусственных красителей. Это может вызвать аллергическую реакцию кожи.

 

Результат окрашивания хной не всегда предсказуем, т.к. конечный цвет будет зависеть от исходного цвета волос, времени окрашивания и способа заваривания порошка хны. Окрашивание волос хной требует определённую сноровку (опыт) – заваривания порошка, его нанесения.

Хну не всегда легко смыть с волос. Для этого требуется большое количество воды. Смывать краску нужно очень долго и тщательно, пока вода не станет прозрачной. Оранжевые пятна после хны нелегко вымываются из-под ногтей.

 

 

Хна лечит волосы

Действие хны, преимущественно щадящее по сравнению с синтетическими перманентными красками, когда для проникновения краски внутрь волоса используют специальные реагенты для раскрывания чешуек кутикулы. При окрашивании она не разрушает существующий натуральный пигмент, а просто обволакивает волос, выравнивая его и придавая объем, а также создавая тонкий защитный слой. Окрашенные хной волосы защищены от вредного воздействия солнца, а цвету не страшна даже морская вода – один из факторов риска для химических красителей. При соблюдении инструкции применения хна придаёт волосам насыщенный цвет, делает их более плотными, густыми пышными и упругими.

Хна защищает волосы от вредного воздействия солнца, придает устойчивость цвета, который не выгорает на солнце и тускнеет намного медленнее, чем при обычном окрашивании.

 

 

Хна помогает при секущихся кончиках, тусклости, ломкости волос, излишней жирности или сухости волос.

Влияние хны на волосы и кожу выражается в легком дубящем эффекте, в регулировке работы сальных желез, нормализуется водно-жировой обмен. Хна содержит дубильные вещества, которые стягивают наружный чешуйчатый слой и придают волосам блеск. В результате поврежденные волосы восстанавливаются, и чешуйки волос полностью закрываются. Все это позволяет образованию защитной пленки для волос, что дает эффект густоты. Помимо этого, смесь стимулирует кровообращение, питает кожу головы, укрепляет корни волос, способствует росту волосяных стержней, избавляет от перхоти.

Результат виден даже после первой процедуры - даже ломкие и тусклые волосы приобретают блеск, становятся плотнее и кажутся гуще.

 

Хна не имеет противопоказаний ни для взрослых, ни для детей. Хна гипоаллергенна, что делает ее незаменимой при аллергических реакциях на химическую краску. Для беременных и кормящих женщин окрашивание волос природной краской хной одобрено врачами. После родов волосы становятся даже гуще и меньше выпадают.

Хной также окрашивают брови и ресницы - цвет, продержится дольше, чем при химическом окрашивании, и укрепятся волосяные луковицы. После окрашивания ресницы становятся длиннее и гуще.

Хна используется для нанесения временных татуировок. Активные компоненты хны очищают и питают кожу, а также обладают противогрибковыми и вяжущими свойствами.

Хна доступна по цене.

 

 

Как правильно красить волосы хной

Нужно подобрать для своих волос периодичность использования хны, чтобы хна никак не навредила структуре волоса. Если волосы жирные или нормальные, то можно краситься хной до 3-х раз в месяц, а если сухие, то не чаще, чем раз в месяц, а кому-то раз в два месяца.

При использовании натуральной хны (без синтетических добавок) не чаще одного раза в 2-3 месяца подсушивающее действие должно быть минимальным.

 

 

При окрашивании волос хной, особенно для чувствительной кожи головы, желательно использовать её в сочетании с увлажняющими и питательными масками, косметическими маслами для волос и кожи головы, например, с маслом косточки винограда, зародышей пшеницы (1 – 2 ложки) и т.д. Можно использовать хну даже раз, или два в неделю, если добавлять в неё масла, мед, желток, молоко, кисломолочные продукты и пр., которые заметно смягчают вяжущие свойства хны, благодаря им можно увеличивать время воздействия масок с хной и даже регулировать степень окрашенности волоса.

Хна более подходит для темных (коричневых, черных) волос, время их окрашивания 1–1,5 часа. Со светлыми волосами нужно проявлять осторожность - время воздействия в два, а то и в три раза  меньше. Светлые, также седые волосы окрашиваются хной очень быстро, в результате - неестественно яркий рыжий цвет.

 

После вскрытия, под воздействием воздуха, порошок из хны довольно быстро портится, поэтому повторное использование хранившегося порошка может давать более слабый результат. Свежая хна имеет серо-зеленый цвет. Когда хна приобретает коричневый цвет, значит, она испортилась и потеряла красящие свойства.

Делать краску нужно в керамической или стеклянной посуде. Металлическая не подходит, поскольку кислоты, содержащиеся в краске, могут прореагировать с материалом посуды. Во время нанесения хны на голову, на руки желательно одеть специальные перчатки.

 

Как заваривать хну

Чтобы «высвободился» краситель (хеннатониновая кислота), хну необходимо заварить заранее - на несколько часов (можно на ночь, или на сутки) при комнатной температуре (примерно 21С). Поверхность краски должна немного потемнеть - стать слегка коричневой, это означает, что красящий пигмент высвободился и окисляется воздухом. Чем больше температура в помещении, тем быстрее высвободится пигмент. Если поставить пасту с хной в температуру +35С – она будет готова через 2 часа. Потом по желанию можно добавить различные добавки, масла.

Хна лучше проявляется в кислой среде.

 

 

Хну не рекомендуют заваривать горячей (кипящей) водой, поскольку это даст блеклый и ненасыщенный медно-оранжевый, очень слабо выраженный оттенок. Чтобы цвет получился ярким и насыщенным необходима кислая среда, т.к. хна активнее высвобождает пигмент при уровне кислотности 5.5 – слегка кисло. Поэтому нужно разбавлять хну (до консистенции сметаны) кислой жидкостью:

• Лимонным соком
• Кефиром
• Яблочным уксусом
• Сухим вином
• Травяным чаем с лимоном

При взаимодействии хны с кислой средой окрашивание происходит более глубокое и выразительное – окрашенные волосы постепенно будут темнеть до насыщенного темно-красного цвета. Волосы приобретают цвет под воздействием кислорода, и этот процесс может занять несколько суток. Истинный цвет хны проявляется обычно только через два-три, четыре дня. Особенно на солнце, или в солярии.

 

Хна и эфирные масла

Добавление в разведенную хну эфирных масел (несколько капель) с высоким уровнем терпенов (монотерпенов), помогает получить более насыщенный цвет. Моно-терпеновые спирты и окисляющие вещества совместно с хной наилучшим образом воздействуют на яркость волос после их окрашивания.

• Высокий уровень терпенов (монотерпенов) у эфирного масла чайного дерева, эвкалипта, также выраженный эффект дает масло ладана.
• Эфирное масло розмарина, герани или лаванды имеют более слабый эффект.
• Масло лаванды, добавленное в хну, делает цвет насыщенным и из всех эфирных масел не вызовет раздражение кожи, чем очень подходит детям или беременным женщинам.

При смывании хны после покраски волос не пользуйтесь шампунем.

 

Как смыть с головы краску

Так как хна не является химическим препаратом, ей требуется время, чтобы хорошо закрепиться на волосах. Поэтому голову следует мыть спустя 2-3 дня после окрашивания хной, тогда цвет будет глубоким и интенсивным, а подкрашивать нужно будет только корни. Если же помыть голову на следующий день после окрашивания, то краска не закрепится, и окрашивание придется повторять чаще.

Особенность хны – в постепенном насыщении волос цветом. С каждым новым нанесением её на волосы увеличивается интенсивность и глубина окрашивания. Чем дольше держать хну на волосах - тем насыщеннее получится оттенок. Результат будет так же зависеть от цвета собственных волос, их структуры, пористости.

 

 

Рыжеватые пятна на коже после покраске хной отмываются любым моющим средством (мылом, гелем).

Чтобы нейтрализовать слишком яркий цвет нужно подогреть немного растительного масла и тщательно втереть его в волосы. Подсушить феном, смыть шампунем. Масло абсорбирует хну. Спустя некоторое время процедуру можно повторить.

 

ДОПОЛНИТЕЛЬНО

 

Оттенки хны

При помощи хны можно получить множество оттенков - от огненно-рыжего до ярко-каштанового.

 

 

Хна сочетается с другими растительными компонентами. В сочетании с ними можно получить широкий спектр оттенков волос:

Насыщенный золотисто – желтый оттенок

Ревень, или куркума. 200 г сушеных стеблей ревеня соединяют с бутылкой белого сухого вина и кипятят, пока половина жидкости не выкипит (можно использовать и простую воду). В оставшийся состав добавляют пакетик хны. Массу наносят на волосы и держат около получаса.

Цвет старого золота

Шафран. 2 грамма шафрана кипятят в течение 5 минут, добавляют хну.

Густой медово-желтый

Ромашка. Заваривают 2 столовые ложки ромашки, процеживают и добавляют хну.

Красно-вишнёвый с лиловым отблеском

Свекольный сок. Нагреваем до 60 градусов сок, добавляем пакетик хны.

Цвет красного дерева

Какао. Хну соединяют с 3–4 ст. ложками какао. Заваривают смесь горячей водой, и сразу наносят кашицу на чистые и сухие волосы.

 

 

Усиление красного оттенка

Марена, или каркаде. Корень марены (2 ст. ложки) отваривают в стакане воды, добавляют хну.

Каштановый оттенок

3 части хны и 1 часть басмы.

Насыщенно – каштановый с рыжеватым отливом

Молотый кофе. 4 чайные ложки с горкой натурального молотого кофе заливают стаканом кипящей воды. Кипятят 5 минут. Слегка остужают. Добавляют в раствор пакетик хны.

Темный каштан с красным отливом

(пропорции для длинных волос) 100-150 г. хны, по 2 столовые ложки кофе, какао, мацони, оливкового масла. Чем дольше держать смесь, тем насыщеннее цвет.

Темной корицы

Скорлупа грецкого ореха. Долго кипятят дробленую скорлупу (около 2 ст. ложки), затем добавляют пакетик хны.

Цвет шоколада

Листья грецкого ореха. Кипятят 1 столовую ложку листьев, добавляют пакетик хны.

Бронзовый оттенок

Басма. Басма без хны окрашивает волосы в зеленовато-синий оттенок. Для “бронзового” нужно взять 2 части хны и 1 часть басмы.

Иссиня-черный оттенок

Хна и басма в равных количествах. Сначала покрасьте волосы хной - держите не менее часа. Смойте. После этого нанесите басму.

Для сияния волос

1/2 чашки хны, 1/4 чашки воды, 1 сырое яйцо. Оставьте смесь на 15-45 минут.

Для сухих и ломких волос

1/2 чашки хны, 1/4 чашки воды, 2 ст.л. йогурта. Оставьте состав на 15-45 минут.

Для сияющего цвета и аромата

1/2 чашки хны, 1/4 чашки воды, 1/4 кофейной ложки специй (имбирь, мускатный орех, черный перец, корица). Оставьте состав на 15-45 минут.

Для золотистых оттенков

1/4 кофейной ложки, 3 ст.л. яблочного уксуса. Оставьте состав на 15-45 минут.

Оттеночный

Если у вас светлые волосы, им для получения рыжего, или светло-жёлтого оттенка достаточно от 5 до 10 минут, тёмным волосам нужно – 30-40 минут, а чёрные - потребуют не менее 1,5-2 часов. 1/2 чашки хны, 1/4 чашки чайного отвара (черный чай для шатенок, ромашковый – для блондинок, или кофе для черных волос).

 

 

Массаж для снижения аппетита

 

Для этой цели, перед едой нужно массировать верх (кончик) мизинца. Для мужчин и женщин есть разница: 

Мужчины – до 12 часов массируют против часовой стрелки, а после полудня – по часовой 

Женщины – до 12 часов по часовой стрелке, а по полудни – против. 

Ровно в полдень эту точку трогать нельзя. 

 

Целители древности применяли различные массажные техники работы с точками тела. Это были легкие поглаживания, надавливания, применение иголок, ввинчивание. С помощью подобных техник лечили множество заболеваний всех систем организма. 

 

Массаж при болезнях печени

 

Но не только мизинец используется для решения проблем со здоровьем. Китайские целители используют указательные пальцы для диагностики и лечения печени, они их называют «пальцами печени». Используя работу с указательным пальцем можно проверить здоровье печени. Для этого: расправить ладонь, с силой распрямить пальцы, и удерживая их в напряжении, нужно постараться согнуть указательный палец. 

Если все получилось, и остальные пальцы не стали сгибаться вместе с указательным пальцем, значит работа печени в норме. 

Если пальцы стали сгибаться вместе с указательным, то это говорит о том, что требуется укреплять печень. Для этого необходим ежедневный массаж указательных пальцев, длительностью 2-3 минуты по нескольку раз в день. 

 

Массаж при насморке

 

Вот некоторые примеры использования метода. При насморке, надо найти болезненную точку на большом пальце левой руки – середине его верхней фаланги, около кожного завитка, и прикрепить к ней пластырем зерно гречихи или зеленого гороха (в случае сильного насморка). Периодически следует нажимать на прикрепленное зернышко. Насморк быстро пройдет, но такой метод может быть и профилактикой в сезон простудно-вирусных заболеваний. 

 

Массаж при болезнях коленей

 

При проблемах с коленями (болят или плохо сгибаются), особенно у людей в солидном возрасте, нужно массировать средние суставы безымянного и среднего пальцев. Эти суставы пальцев и являются точками соответствия коленям, причем правому колену соответствует сустав безымянного, а левому сустав среднего пальца. При разнообразных заболеваниях коленей нужно на суставы среднего и/или безымянного пальцев закрепить при помощи пластыря семена растений, таких как морковь, красный перец или помидора. 

 

Точечный массаж кистей рук от усталости

 

При интенсивных умственных нагрузках, частых стрессах, сильной утомляемости, снять большое напряжение и усталость, расслабиться поможет точечный массаж кистей рук. Делать массаж можно как на работе, так и по дороге домой и дома, тем более, что много времени это не отнимает, а силы восстанавливает. 

 

Массировать нужно мизинец левой руки указательным и большим пальцами правой. Начинать нужно с фаланги с ногтем и надавливая, продвигаться к основанию пальца, проходя так весь мизинец. 

 

Массировать поочередно большие пальцы рук. Техника подобно предыдущей, начинать нужно с фаланги с ногтем и продвигаться к основанию пальца, массируя палец всей кистью. 

Подобные методы можно использовать и для улучшения работы различных органов, необходимо только найти точку соответствия.