Кружевные блинчики ...интересно попробовать испечь

Понедельник, 16 Февраля 2015 г. 08:10 + в цитатник

Секрет приготовленияНарядно и необычно смотрятся кружевные блины. Их можно сделать с начинкой и без, сладкими и солеными, с разными узорами и их плотностью. Читайте, как приготовить такие удивительные блины.

Продукты для приготовления теста:

3 яйца

1,5 стакана муки

2,5 стакана молока

1 стакан сахарной пудры и щепотка соли
Технология приготовления:

Желтки отделяем от белков и, добавив щепотку соли, хорошенько при помощи миксера или венчика взбиваем с сахарной пудрой. А затем, продолжая массу перемешивать венчиком, доливаем тонкой струйкой молоко.

В желтково-молочную массу вводим постепенно всю муку. Смешиваем, чтобы не было комочков.

Белки взбиваем в тугую пену – щепотка соли поможет пене не опадать. Теперь аккуратно смешиваем белки с жидким тестом и можно выпекать блины.

Чтобы узоры получались ровными и красивыми, возьмите бутылку с небольшим отверстием, например, из-под кетчупа, и налейте в нее тесто.

Теперь разогреваем хорошенько блинную сковороду, смазываем ее кусочком сала или картофелиной, обмакнутой в подсолнечное масло, чтобы блины не приставали.

Наливайте тесто на сковороду, формируя различные узоры – их вы можете варьировать так, как подскажет вам ваша фантазия: решеточкой, цветочком, солнышком, наискосок, кругамиТакие блинчики можно употреблять с любыми сладкими подливками, заправками, соусами. Их также можно фаршировать, памятуя при этом, что в дырочки фарш будет проваливаться, поэтому положите на блин листок салата, затем на листок – начинку и заверните всю эту вкуснятину в красивый ролл. Вот как могут выглядеть ваши блины при этом

http://womanway.com.ua/article/bliny-kruzhevnye-sekret-prigotovlenija/

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3876280/post353637815/">РљСЂСѓР¶РµРІРЅС‹Рµ Р±Р»РёРЅС‡РёРєРё ...РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅРѕ РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ РёСЃРїРµС‡СЊ</a><br/>
      РЎРµРєСЂРµС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏРќР°СЂСЏРґРЅРѕ Рё РЅРµРѕР±С‹С‡РЅРѕ СЃРјРѕС‚СЂСЏС‚СЃСЏ РєСЂСѓР¶РµРІРЅС‹Рµ Р±Р»РёРЅС‹. РС… РјРѕР¶РЅРѕ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ СЃ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№ Рё Р±РµР·, СЃР»Р°РґРєРёРјРё Рё СЃРѕР»РµРЅС‹РјРё, СЃ СЂР°Р·РЅС‹РјРё СѓР·РѕСЂР°РјРё Рё РёС… РїР»РѕС‚РЅРѕСЃС‚СЊСЋ. Р§РёС‚Р°Р№С‚Рµ, РєР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С‚Р°РєРёРµ СѓРґРёРІРёС‚РµР»СЊРЅС‹Рµ Р±Р»РёРЅС‹.

РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ РґР»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ С‚РµСЃС‚Р°:

3 СЏР№С†Р°

1,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјСѓРєРё

2,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјРѕР»РѕРєР°

1 СЃС‚Р°РєР°РЅ СЃР°С…Р°СЂРЅРѕР№ РїСѓРґСЂС‹ Рё С‰РµРїРѕС‚РєР° СЃРѕР»Рё
РўРµС…РЅРѕР»РѕРіРёСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ:

Р–РµР»С‚РєРё РѕС‚РґРµР»СЏРµРј РѕС‚ Р±РµР»РєРѕРІ Рё, РґРѕР±Р°РІРёРІ С‰РµРїРѕС‚РєСѓ СЃРѕР»Рё, С…РѕСЂРѕС€РµРЅСЊРєРѕ РїСЂРё РїРѕРјРѕС‰Рё РјРёРєСЃРµСЂР° РёР»Рё РІРµРЅС‡РёРєР° РІР·Р±РёРІР°РµРј СЃ СЃР°С…Р°СЂРЅРѕР№ РїСѓРґСЂРѕР№. Рђ Р·Р°С‚РµРј, РїСЂРѕРґРѕР»Р¶Р°СЏ РјР°СЃСЃСѓ РїРµСЂРµРјРµС€РёРІР°С‚СЊ РІРµРЅС‡РёРєРѕРј, РґРѕР»РёРІР°РµРј С‚РѕРЅРєРѕР№ СЃС‚СЂСѓР№РєРѕР№ РјРѕР»РѕРєРѕ.

Р’ Р¶РµР»С‚РєРѕРІРѕ-РјРѕР»РѕС‡... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3876280/post353637815/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>