Помните восхитительно-рассыпчатые мягкие сочни из советского детства?

Во этот рецепт оттуда, из далекого детства!

СОЧНИ С ТВОРОГОМ "НАЗАД В СССР!"

Выпечка, сладкое, десерт

Оладушки с яблоками

Оладышки с яблоками … очень вкусно. Хоть поверьте, хоть проверьте.
Сначала про тесто.

Читать далее...

КОТОМАТРИЦЫ.





ДАЛЕЕ >>>>>

Пинетки-туфельки с закрытым носочком. МК

описание... 

Немного для гурманов

 

 

Шаурма

Шаурма́, шаве́рма, шава́рма, шуа́рма - так по-разному называется одно и то же турецкое блюдо из лаваша или питы, начиненное рубленным жареным мясом и салатом. В Москве это блюдо чаще всего называют шаурма, и поэтому в дальнейшем я буду называть его именно так. Шаурма – это, пожалуй, древнейший в мире фаст – фуд. Однако свой современный вид и технологию шаурма получила сравнительно недавно, в 70-е годы прошлого столетия, благодаря предприимчивому и находчивому эмигранту из Турции Махмуту Айгюну. Именно благодаря его разработкам шаурма сегодня готовится практически повсюду и очень популярна. Повторить дома промышленную технологию шаурмы невозможно и, как следствие, невозможно полностью повторить и вкус, но вполне можно приготовить нечто похожее, пусть немного другое, но очень вкусное! Попробуйте!

Читать далее...

Виртуальный Макияж

Читать далее 

 

Серия сообщений "Программы для дизайна и графики":
Часть 1 - Простая программа для создания анимации
Часть 2 - Хотите увидеть как Вы будете выглядеть через 20 лет?
Часть 3 - Портативный графический редактор Portable Artweaver
Часть 4 - Fаnta Morph 3.0 Pоrtable Rus
Часть 5 - PhotoInstrument - волшебный редактор для обработки фото.
Часть 6 - Программа для создания анимированных слайдшоу
Часть 7 - Framing Studio Pro - программа для наложения рамок и масок
Часть 8 - Генератор бекграунда
Часть 9 - Nature Illusion Studio - превращаем фото в реалистичные анимированные изображения
Часть 10 - Portable CorelDRAW X4
Часть 11 - MediaChance Dynamic Photo HDR — программа помогает в создании HDR фотографий
Часть 12 - SWFText - это программа для создания анимации Flash текста
Часть 13 - Сайт-архив шрифтов
Часть 14 - Magic Particles - это редактор спецэффектов, позволяющий быстро создавать визуальные спецэффекты
Часть 15 - Aleo Flash Intro Banner Maker- нужная програмка
Часть 16 - Качественный онлайн редактор изображений на русском языке
Часть 17 - Программа для исправления красных глаз на фото
Часть 18 - Делаем анимацию в программе XARA3D
Часть 19 - Adobe Photoshop CS5 Portable (2010RUS)
Часть 20 - программа для просмотра кистей
Часть 21 - Очень нужна программа
Часть 22 - Программа для творчества "Photo Artist "
Часть 23 - FotoMix - программа для дизайна
Часть 24 - Reflet - водная гладь на фото
Часть 25 - Виртуальный Макияж

Ножки мумии:) /фоторецепт/


фото-рецепт

НЕОБЫЧНЫЕ КОТЛЕТЫ

 

Простые, вкусные котлеты. Румяные, поджаристые, хрустящие снаружи, но нежные и сочные внутри.

Читать далее...

Вяжем для дочек

Бабушкины шулики

Бабушкины шулики
Сегодня Маковей и как всегда в этот день я пеку шулики по бабушкиному рецепту.Шулики очень быстро готовить и они получаются очень мягенькими.
 

Читать далее...

Селедочка... бесподобный рецепт!!! Пальчики оближешь.

По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал! !

Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества. Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку. Заранее приготовить заливочку:3 луковицы нарезать колечками, 10-12 ст. л. воды, 1ч.л. сахара, 1-2 ст.л.соли (без горки),0,5 ч.л. черного молотого перца, 1 дес.л. уксуса ( эссенции) ,2ст. л. кетчупа, 1/2ст. растительного масла.

Все вскипятить вместе с луком ,остудить и залить рыбку. Убрать в холодильник. Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова!!! Ну очень вкусно!!Я использовала столовый уксус.

 Кулинарная страна

КОТОМАТРИЦА

Читать далее...

Слоеный пирог (а ля лазанья)


Фарш 500 г
Луковица - 1 шт.
Сыр - 300 г
Помидоры - 3-4 шт.
Зелень
Лаваш тонкий - 3 шт.
Яйца - 3 шт.
Сметана - 150 г

Приготовление:
Мясной фарш обжарить с луком, посолить. Сыр потереть на терке,помидоры нарезать полукольцами. Потребуется три листа тонкого армянского лаваша.На каждый укладываем фарш, помидоры, сыр, зелень. Сворачиваем в рулет и укладываем по форме сковороды (по кругу), предварительно смазав форму маслом. То же самое со следующими двумя лавашами - заполняем все свободное пространство. Сверху поливаем яйцами, взбитыми со сметаной и отправляем в духовку. Печь примерно 30 мин.
в разрезе.
Фото и рецепт Юлии Карамзиной (Трубачёвой)

Торт с зефиром и фруктами



Коржи для торта:
2 стакана сметаны, 2 стакана сахара, 4 стакана муки, 4 яйца, 2 ч.л. гашёной соды, 2 ст. ложки какао.
Сметанный крем:
700 гр. густой сметаны, 1 стакан сахара.
Глазурь для торта:
50 г сливочного масла, 5-6 ст.л. сахара, 1 ст.л. какао, 3 ст. ложки молока или сливок. Можно заменить на две плитки шоколада.

Начинка для торта:
зефир 200-300 гр., бананы 1-2 шт., грецкие орехи 100-150 гр., другие фрукты по Вашему вкусу.

Коржи для торта с зефиром и фруктами:
Разделить яйца на белки и желтки. Белки тщательно взбить до образования густой пены, всыпать в белки сахар. Добавить сметаны, муки и желтки. Тщательно перемешать. Добавить гашёной соды и ещё раз тщательно перемешать. Разделить тесто на два коржа. Пока первый корж печется, во второй добавить какао. Испечь коржи и остудить. Приготовить сметанный крем.

Белый корж разрезать. Нижняя часть коржа будет основанием торта. Верхнюю часть белого коржа и весь коричневый торт порезать кубиками. Добавить к ним нарезанный банан, зефир и грецкие орехи.

Залить сметанным кремом и тщательно перемешать. Образовавшуюся массу выложить горкой на белый корж. Сварить глазурь или украсить тёртым шоколадом. Можете использовать для оформления и другие известные Вам украшения.
Глазурь для торта:Глазурь для торта:

Ингредиенты перемешать и варить на медленном огне, кипятить можно подольше, чтобы глазурь получилась гуще. Или растопить две плитки шоколаду. Глазурь охладить, до состояния, чтобы она могла течь. Прежде чем поливать торт глазурью, его желательно охладить в холодильнике. Тогда глазурь будет меньше растекаться за пределы торта. Оформленный торт поставить в холодильник настояться 8-10 часов.

В качестве фруктов, для торта можно использовать персики, абрикосы, черешню, клубнику и всё что придет к Вам в голову.
Источник:vkusno-i-prosto.ru

Нежный сырный рулет


Готовится за считанные минуты. Получается очень вкусно. Особенно тем, кто любит сыр с чесноком и майонезом, и там еще привкус яйца. Вкус, как у салата.

Ингредиенты:

Яйцо — 4 шт

Майонез (125 гр. для омлета; 50 гр. начинка) — 175 г

Сыр плавленный — 2 шт

Чеснок (через чеснокодавку) — 2 зуб.

Укроп (мелко порезанный) — 1/2 пуч.

Соль (по вкусу)

Рецепт "Нежный рулет"

Берем 4 яйца и взбиваем с майонезом, солим по вкусу.

Полученную массу выливаем на пергаментную бумагу, на противень и выпекаем в горячей духовке большой омлетный лист, до светло-золотистого цвета, минут 10 при температуре 180 градусов (когда начал пузыриться,

значит готов).

Даем немного остыть и аккуратно, вместе с пергаментом переворачиваем.

Перевернуть просто: накройте противень большой разделочной доской и переверните, пласт окажется на доске.

2 плавленых сырка трем на крупной терке.

Добавляем чеснок, любую мелко нарезанную зелень( у меня укроп), заправляем майонезом.

Намазываем рулет начинкой.

Аккуратно сворачиваем рулетом, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник. Можно сверху посыпать нарезанной зеленью или еще как-нибудь украсить.

Готовить лучше накануне вечером, а потом на стол нарезать кружочками.

Приятного аппетита!

ТОРТ БИСКВИТНЫЙ С ЧЕРНОСЛИВОМ


Нашла на "одноклассниках" вот такой, на мой взгляд, не особо сложный и не очень калорийный тортик.
Бисквит:
В Израиле, в Германии сливки продают в пластиковых стаканчиках 200гр.Этот стаканчик используется в качестве мерки. Я не знаю, в какой таре сейчас в России продаются сливки, но можно взять простой стакан, влить туда 200 грамм сливок, отметить, сколько там в стакан поместилось и затем этот стакан как мерку использовать.
Сливки 30%жирности - 1 стакан 200гр
сахар - 1 стакан
4 яйца
мука - 2 стакана
пекарский порошок 1 пакетик (15гр)
ванильный сахар - 1 пакетик (8гр)
Сахар взбить с яйцами в крутую пену, добавить сливки, ванилин и муку, смешанную с пекарским порошком.
Форму использую разъемную, чтобы не вытекло тесто в щели, прокладываю бумагу на дно. Пеку при 180 градусов Ц. Готовность проверяю зубочисткой. В общем, по всем правилам жанра.
Пока печется бисквит готовим чернослив - распариваем в небольшом количестве воды с добавлением сахара и по желанию немного коньяка для аромата. Сироп затем пойдет на пропитку нижнего коржа.
Готовый корж остудить, разрезать пополам и пропитать нижний корж сиропом, затем выложить 2/3 чернослива и залить взбитыми сливками с сахаром. Беру обычно от 500 до 600 грамм сливок, сахар на глаз подсыпаю и взбиваю миксером. Крем кладу обильно. Затем прикрываем верхним коржом и на его середку выкладываем оставшийся чернослив. Чтобы он хорошо держался и не скатывался я срезаю верхушку немного и этой крошкой посыпаю потом бока торта. Залить верх оставшимся кремом и посыпать грецким орехом.
торт незатейливый, но съедается как правило, очень благодарно - потому что не жирный.
Автор рецепта и фото Тая-Молашвили (Марченко). Большое ей спасибо!

ПИРОГИ ПО - РУССКИ.

Отсканированные страницы кулинарного издания “7 ПОВАРЯТ”, тема: РУССКИЕ ПИРОГИ.


ДАЛЕЕ >>>>>

Фигурные пироги.

Кеды "Хулиганы"


Автор мастер-класса Валерия Саяпина

Вам потребуется:

Для начала выберите пряжу (желательно хлопок на лето, и акрил на осень-зиму).Потребуется моточек 50гр черной, 50 гр малиновой, 50гр белой (израсхдуется не вся). Крючок №2. Шнурочки по 80см белые.

Свяжите 15 возд.петель + 2 петли подъема. и обвяжите по кругу столбиками без накида 4 круга. Провязывая на каждом закруглении (на мысочке и пяточке) в каждую возд.петлю по 2 столбика с накидом. (прибавления делаются на оборотах для того чтобы подошва не закручивалась).

На 5 круге вы на оборотах прекращаете прибавлять столбики и вяжете в каждую петлю по 1 стобику и увидите что у вас начнут подниматься стенки пинетки, как вы видите на фото.

В 6 ряду вы прикрепляете малиновую нить к белой и провязываете 1 ряд столбиками без накида. (как на фото)

7-ой ряд вы провязываете белой нитью столбиками без накида. И должна получится вот такая полосатая лодочка как на фото.

Посередине с обеих сторон определите середину пинеточки и прикрепите черную пряжу. Провяжите от середины правой стороны до середине левой стороны ряд столбиков без накида. У вас теперь есть контур, вот по нему провяжите от 6 до 8 рядов в верх. Последний ряд обвяжите малиновой нитью столбиками без накида.

Свяжите заранее язычки кедов: 1 ряд = в кольцо из пряжи провязать 12 столбиков с накидом, затянуть нить. Получится ракушка. Во втором ряду в каждую возд.петлю провязываете по 2 столбика с накидом. В 3 ряду чередуете, 1 петля=2 столбика с накидом, 2 петля= 1 столбик с накидом и так далее. Ракушка готова. Прикрепляете к ее разрезу черную пряжу и провязываете вверх столбиками с накидом 8-9 рядов.

Пришить с изнаночной стороны язычки к получившейся кедине.

Продеть шнурочки и завязать бантики. По желанию сбоку пинетки можно украсить связанными мячиками.

Креативные кеды. МК.

В серии 3 фотографий

Источник: http://www.mykirya.ru/node/1238#comment-132