Свитер мужской спицами. Вязание от Светланы Заец. https://www.youtube.com/watch?v=N5TjFadeeRo ...
ПУЛОВЕР - (0)Женский пуловер "Iclyn". Iclyn Sweater by Anna Harris. Автор: Галина DAMские PALьчики. ru https:/...
Без заголовка - (1)А эта песня нравится моему сыну! и мне тоже!! ПРОСТО КЛАСС! И как сказал Андрей Малахов, теперь...
КОФТОЧКИ ОТ CANDRA - (0).ВЯЖЕМ КРЮЧКОМ. http://azhur.at.ua/blog/dzhemper_filejnym_kruzhevom/2017-08-12-380 htt...
ВЯЗАНИЕ РУКАВА СВЕРХУ - (0)Мастер-класс: имитация втачного рукава или как вязать рукав сверху Сегодня я хочу вам рас...
БАБУШКИНЫ КВАДРАТЫ В ИСАНСКОМ ИСПОЛНЕНИИ С ВИДЕО. |
Интересный вариант "бабушкиного квадрата" смотрится совершенно иначе, чем исходный вариант мотива. Под видео вы найдете варианты цветовых решений мотивов, связанных этим способом.
|
БАБУШКИН КВАДРАТ ИСПАНСКИЙ МОТИВ. ПЛЕД. |
|
ЗАКУСОЧНЫЙ САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ И БАКЛАЖАН |
Если вы готовы отдать около 2 часов своего времени на приготовление одного из вкусных салатов на зиму из тыквы и баклажанов, то осталось запастись терпением, хорошим настроением и всеми нужными компонентами. Разноцветный салат будет всегда кстати на столе в зимнее время года.
Как говорится, на вкус и цвет товарищей нет, однако этот салат на зиму вне конкуренции, т.к. здесь используются одни из самых вкусных и популярных овощей, содержащих массу полезных витаминов. Да, на приготовление этого салата уйдет около 2 часов, а может и немногим больше, особенно в первое время, но зато всю зиму можно будет наслаждаться великолепным летним вкусом, который станет украшением будничного или праздничного стола.
Основные ингредиенты:
Баклажаны моем и, не снимая кожицу, режем на продолговатые кусочки, размером примерно 2*3 см. Тыкву очищаем от кожицы и семян и режем на кусочки аналогичного размера. Далее берем яблоки, моем и разрезаем на 6 долек. Очищаем дольки от семян, но оставляет кожицу. После этого каждую дольку режем на 2 части поперек.
Всю имеющуюся зелень моем, немного подсушиваем и мелко нарезаем. Чеснок очищаем, а вымытые помидоры разрезаем на 6-8 частей. После этого пробиваем чеснок вместе с помидорами на средней скорости в блендере, но при его отсутствии можно пропустить все это через мелкую мясорубочку.
Подготавливаем большую широкую кастрюльку с ровным дном и выливаем туда помидорную смесь. Сюда же вливаем растительное масло, уксус, добавляем соль и сахар и доводим на хорошем огне до кипения.
Все овощи, которые мы подготовили, опускаем в кипящую смесь, уменьшаем огонь и кипятим на протяжении от 50 до 60 минут, часто помешивая, чтобы ничего не пригорело. По истечении времени расфасовываем в горячем виде смесь по подготовленным банкам. Закрываем их под ключ и заворачиваем во что-то очень теплое. Ждем полного остывания и после наслаждаемся великолепным вкусом.
Вкусные рекомендации: для приготовления этого зимнего салата рекомендуется брать исключительно сладкие и твердые сорта яблок. Снимать кожицу совсем не обязательно, но если кому-то покажется более приемлемый вариант без нее, то эксперименты еще никто не отменял. При желании салат можно сделать более острым, добавив немного перца чили.
|
ПЛЕТЕНКА С КЛУБНИКОЙ, АБРИКОСОМ И МАКОМ |
Ингредиенты:
Для теста:
500 гр. муки;
1 ч.л. соли;
3 ст.л. сахара;
30 гр сливочного масла:
2 ст.л. растительного масла;
2 ч.л. сухих дрожжей;
2 яйца;
220 мл. теплой воды.
Для начинки:
150 гр мака;
70 гр жидкого меда;
50 гр сахара.
У меня готовая начинка фирмы "Парфе"
Абрикосовый джем;
Клубничный джем.
Способ приготовления:
Тесто я замешиваю в хлебопечке, если Вы такой еще не обзавелись, то смешайте в миске все ингредиенты для теста, хорошо вымесите, и накрыв полотенцем дайте подойти в теплом месте (пока объем не увеличится вдвое).
Пока тесто подходит, сделайте маковую начинку.
Для этого: Мак залить кипятком оставить на 30 минут.
Воду слить, растереть мак с сахаром и медом.
Когда тесто будет готово. Обмять его и разделить на три равные части. Раскатать каждую в длинный прямоугольник, достаточно тонко.
На каждую выложить свою начинку и распределить по всей поверхности.
Маковая начинка:
|
ВКУСНЕЙШИЙ СОУС БАРБЕКЮ...И МЯСНОЕ КОЛЬЦО С ЯЙЦАМИ. |
Соус барбекю.
- 1 ст томатов очищенных от кожицы и семян, мелко нарезанных или молотых в блендере,
- 1 большая луковица,
- 3 з. чеснока,
- 1 маленький перчик чили (или половинка),
- 2 ст оливкового масла,
- 1 ч л семян фенхеля,
- 1 ч л (или 1 ст л) сахара,
- 2-3 бутона гвоздики,
- 1 ст л соевого соуса,
- соль,
- зелень по желанию.
Мясистые томаты очистить от кожуры, окунув на несколько секунд в кипяток, а потом в холодную воду. Так же очистить от семян и перепонок. С помощью блендера превратить в пюре. В сковородке разогреть оливковое масло, добавить мелко рубленный лук и чеснок, а так же перец чили, обжарить до прозрачности. В кофемолке или ступке измельчить семена фенхеля. Добавить к луку, всыпать сахар и гвоздику. Выложить томатное пюре и соевый соус, последнего можно добавить чуть больше чем 1 ст л. Варить на слабом огне минут 20-25, пока масса не загустеет, постоянно помешивая. Если нужно добавить соль в конце, и зелень.
Мясное кольцо с яйцами.
- 1 кг свиного фарша,
- 100 г бекона,
- 100 мл минеральной газированной воды,
- 2 луковицы,
- 4 з. чеснока,
- 2 яйца,
- соль, перец.
- 1 ст л горчицы,
- 1 ст кетчупа,
Дополнительно:
- 300 г ленточек бекона,
- 4-5 шт вареных вкрутую яиц.
100 г бекона мелко порубить, добавить в фарш. Так же добавить мелко рубленный лук, чеснок, перец, горчицу, кетчуп, яйца (сырые), минеральную воду, перец, соль. Хорошо вымесить, минут 10. Поставить в холодильник на 1-2 часа. Круглую форму с отверствием внутри (трубой) выстелить внахлест ленточками бекона. Положить 1/2 часть фарша, потом яйца и оставшийся фарш. Накрыть все свисающими концами бекона. Поставить в духовку на 40 минут при 170 град. Потом выложить из формы и дать запечься еще минут 15-20, до золотистого цвета бекона. Подавать можно и горячим и холодным, с вкуснейшим соусом!
|
ВЯЗАННАЯ ПОДУШКА КРЮЧКОМ И СХЕМА . |
Замечательная вязанная диванная подушка крючком. Можно заняться на досуге. Схема прилагается. Взято из японского журнала, но все доступно и понятно без перевода. Украсьте свой дом и свой диван этими круглыми подушечками и приглашайте гостей.
Схема увеличивается кликом мышки по картинке.
|
Салфетки брюгским кружевом. |
|
КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА |
Понадобится:
Капуста белокочанная – 1 кг.;
Яйца – 4 шт.;
Сливки 30% – 150 мл.;
Сыр – 200 гр.;
Манка – ⅓ стакана;
Соль – по вкусу.
Примечание. Сыр присутствует опционально, можно обойтись совсем без него.
1. Капусту нашинковать – тонкой короткой соломкой или мелкими квадратиками. Перед тем, как запекать, надо сделать капусту мягкой – потушить, обжарить или отварить почти до готовности. Я варю – кладу в кастрюльку, заливаю водой, чтоб только чуть закрыла капусту, и на среднем огне довожу до мягкости. Мне понадобилось примерно 20 минут. Молодая и нежная капуста готовится быстрее, поэтому придется пробовать . Воду потом надо будет слить. (Если хотите потушить, то надо в сковородку к капусте добавить пару ложек растительного масла и столько же воды. Готовьте 5 минут под крышкой, потом без неё, до выпаривания жидкости. При таком способе подготовки капусты сохраняется больше питательных веществ, и, кроме того, капуста будет ароматнее, потому что жиры впитывают и сохраняют ароматические вещества.)
Итак, капусту поставили готовиться. Тем временем очистим и нашинкуем лук-репку, и можно добавить его к капусте. Если любите вкус жареного лука – поджарьте его отдельно, потом положите в готовую капусту.
Яйца, сливки, соль, перец и пряности по выбору смешать и слегка взбить-взболтать. Я добавляла смесь пряностей «Forest blend» от Санта Мария, аромат лесных грибов оказался очень тут уместен . Солите по вкусу, на этом этапе лучше посолить поменьше – чтоб не пересолить, если добавляете соленый сыр.
В эту смесь всыпаем манку, размешиваем. Пока капуста готовится, манка успеет немного набухнуть. Осталось натереть на средней терке сыр.
Капуста готова. Теперь воду надо слить – можно откинуть капусту на дуршлаг. Отвар не нужен, капуста должна быть практически сухая. В горячую капусту вливайте яично-сливочно-манную смесь. Хорошо перемешайте. Теперь очередь сыра – и тоже хорошенечко размешивайте. Попробуйте «на соль» - еще можно досолить.
Форму для запекания смажьте маслом и посыпьте сухарями или манкой. Такого количества капусты хватит на одну большую форму или две размером около 20*15 см. Можно испечь порционные запеканочки – в формочках для кексов, получится оригинально .
Запекать при 180-200 градусах примерно 25-30 минут, до зарумянивания. Если печете порционные запеканки – то минут 10-12, смотря какого размера формочки.
В очень низкой форме могут немного подсохнуть края, поэтому заглядывайте и проверяйте готовность, слегка нажав на серединку запеканки – она должна быть плотной, не мокрой, и слегка пружинить. Я люблю такую запеканку с молоком, а еще вкусно со сметаной.
|
Филейное вязание. |
|
БОЛЬШОЙ БАБУШКИН КВАДРАТ . СХЕМА. |
Кто любит вязать "бабушкин квадрат", тот меня поймет! Собираю в свою копилочку:
|
ПОТРЯСАЮЩИЙ КОРИЧНЕВЫЙ ТОП КРЮЧКОМ! |
|
СЕЛЬДЬ МАРИНОВАННАЯ ПО-КОРЕЙСКИ |
|
САЛАТ ИЗ ЖАРЕНЫХ БАКЛАЖАН |
Рецептом делится Елена Ковач
Поскольку сейчас сезон заготовок, баклажаны в самой поре и этот рецепт пригоден как для заготовки на зиму, так и для приготовления "на сейчас".
У меня вот такой вариант.
Для этого салата нам понадобятся собственно:
|
СХЕМЫ ФИЛЕ. |
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
|
ФИЛЕЙНЫЕ ФАНТАЗИИ. |
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
|
ЖАККАРД.... ФИЛЕ.... МНОГО. |
83.
84.
85.
86.
87.
88.
89.
90.
91.
92.
93.
94.
95.
96.
97.
98.
99.
100.
101.
102.
103.
104.
105.
106.
107.
108.
109.
110.
111.
112.
113.
114.
115.
116.
117.
118.
119.
120.
121.
122.
123.
124.
125.
126.
|
ЯРКИЙ ТОП |
|
ИЗЯЩНАЯ КРУЖЕВНАЯ САЛФЕТКА (КРЮЧОК). |
|
ЭФФЕКТНАЯ КРУЖЕВНАЯ САЛФЕТКА (КРЮЧОК). |
|
ЮБКА-КОЛОКОЛЬЧИК С АЖУРНОЙ КАЙМОЙ ИЗ DROPS (СПИЦЫ). |
|
