Записи Друзья Комментарии

РомашкаОчаровашка РомашкаОчаровашка

-Цитатник

СВИТЕР МУЖСКОЙ СПИЦАМИ. ВЯЗАНИЕ ОТ СВЕТЛАНЫ ЗАЕЦ. - (4)

Свитер мужской спицами. Вязание от Светланы Заец. https://www.youtube.com/watch?v=N5TjFadeeRo ...

ПУЛОВЕР - (0)

Женский пуловер "Iclyn". Iclyn Sweater by Anna Harris. Автор: Галина DAMские PALьчики. ru https:/...

Без заголовка - (1)

А эта песня нравится моему сыну! и мне тоже!! ПРОСТО КЛАСС! И как сказал Андрей Малахов, теперь...

КОФТОЧКИ ОТ CANDRA - (0)

.ВЯЖЕМ КРЮЧКОМ. http://azhur.at.ua/blog/dzhemper_filejnym_kruzhevom/2017-08-12-380 htt...

ВЯЗАНИЕ РУКАВА СВЕРХУ - (0)

Мастер-класс: имитация втачного рукава или как вязать рукав сверху Сегодня я хочу вам рас...

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 16.06.2010
Записей: 11903
Комментариев: 590
Написано: 12629

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

СКУМБРИЯ МАРИНОВАННАЯ С ОВОЩАМИ ЗА СУТКИ

Четверг, 19 Апреля 2018 г. 19:58 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Скумбрия маринованная с овощами за сутки

Скумбрию купить можно и замороженную, не обязательно охлажденную. Можно рыбу мариновать кусочками с косточками, просто почистить и порезать, или отделить мякоть от кости и порезать, тогда не нужно ее чистить долго при употреблении. Самые простые и популярные овощи придадут скумбрии приятный вкус - это лук и морковка. Обязательно добавить много укропа и перцы в горошке. Маринуется скумбрия буквально сутки. Любое блюдо, приготовленное в домашних условиях полезнее и качественнее магазинного.

- скумбрия охлажденная - 1 штука;
- морковка сладкая - 1/3 штуки;
- лук - 1/2 штуки;
- укроп свежий - 1 пучок;
- перец душистый в горошке - 5 штук;
- перец черный в горошке -5 штук;
- соль молотая - 1 чайная ложка;
- сахар - 1 чайная ложка;
- уксус столовый - 2 столовые ложки.

Скумбрию хорошо обмыть холодной водой.

Овощи почистить и помыть. Лук нужно порезать полукольцами, а морковку крупной соломкой.

Наливаем в кастрюлю 500 миллилитров воды, насыпаем соль и сахар, высыпаем овощи, добавляем перцы все горошком и мелко нарезанный пучок укропа. Включаем газ и ждем, когда маринад с овощами закипит. Буквально 5 минут пусть поварится он, и выключаем плиту. Откройте крышку, маринад должен немного остыть, чтоб он был теплым, но не прям кипяток.

У скумбрии отрезаем голову, плавники и вытаскиваем внутренности, у меня попалась икра, обмойте ее и отложите в тарелку, остальное выбросите. Тушку тоже внутри промойте водой и протрите насухо салфетками.

Делаем надрез по всему хребту вдоль и отделяем мякоть от кости. Если нужно пинцетом вытащите оставшиеся косточки, что с хребтом не отделились.

Две филешки готовы. Нарезаем их на кусочки шириной 2 сантиметра. Складываем скумбрию в банку или судок, где она и будет мариноваться.

Заливаем рыбу остывшим маринадом и добавляем в банку уксус.

Закручиваем банку плотно крышкой, пару раз взболтните рыбу, чтоб маринад с уксусом перемещался и ставьте в холодное место.

Через 20 часов маринованная скумбрия с овощами будет готова.
Время прошло, рыбку выкладываем на блюдо, можно ароматным подсолнечным маслом полить, обязательно и овощи выложите, они тоже промариновались и отлично сочетаются с рыбой. Скумбрия получилась в меру соленая, кусочки правильной формы, не разлезлась мякоть, а аромат просто бесподобный. Такая рыба хранится неделю точно в холодильнике.

Скумбрия маринованная с луком и морковью

Рубрики:

Кулинария/Рыба

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849821/post433756604/"> РЎРљРЈРњР‘Р РРЇ РњРђР РРќРћР’РђРќРќРђРЇ РЎ РћР’РћР©РђРњР Р—Рђ РЎРЈРўРљР</a><br/>РЎРєСѓРјР±СЂРёСЏ РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅР°СЏ СЃ РѕРІРѕС‰Р°РјРё Р·Р° СЃСѓС‚РєРё

РЎРєСѓРјР±СЂРёСЋ РєСѓРїРёС‚СЊ РјРѕР¶РЅРѕ Рё Р·Р°РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅСѓСЋ, РЅРµ РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РѕС…Р»Р°Р¶РґРµРЅРЅСѓСЋ. РњРѕР¶РЅРѕ СЂС‹Р±Сѓ РјР°СЂРёРЅРѕРІР°С‚СЊ РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё СЃ РєРѕСЃС‚РѕС‡РєР°РјРё, РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РїРѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ Рё РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ, РёР»Рё РѕС‚РґРµР»РёС‚СЊ РјСЏРєРѕС‚СЊ РѕС‚ РєРѕСЃС‚Рё Рё РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ, С‚РѕРіРґР° РЅРµ РЅСѓР¶РЅРѕ РµРµ С‡РёСЃС‚РёС‚СЊ РґРѕР»РіРѕ РїСЂРё СѓРїРѕС‚СЂРµР±Р»РµРЅРёРё. РЎР°РјС‹Рµ РїСЂРѕСЃС‚С‹Рµ Рё РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅС‹Рµ РѕРІРѕС‰Рё РїСЂРёРґР°РґСѓС‚ СЃРєСѓРјР±СЂРёРё РїСЂРёСЏС‚РЅС‹Р№ РІРєСѓСЃ - СЌС‚Рѕ Р»СѓРє Рё РјРѕСЂРєРѕРІРєР°. РћР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РјРЅРѕРіРѕ СѓРєСЂРѕРїР° Рё РїРµСЂС†С‹ РІ РіРѕСЂРѕС€РєРµ. РњР°СЂРёРЅСѓРµС‚СЃСЏ СЃРєСѓРјР±СЂРёСЏ Р±СѓРєРІР°Р»СЊРЅРѕ СЃСѓС‚РєРё. Р›СЋР±РѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ, РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРЅРѕРµ РІ РґРѕРјР°С€РЅРёС… СѓСЃР»РѕРІРёСЏС… РїРѕР»РµР·РЅРµРµ Рё РєР°С‡РµСЃС‚РІРµРЅРЅРµРµ РјР°РіР°Р·РёРЅРЅРѕРіРѕ.

- СЃРєСѓРјР±СЂРёСЏ РѕС…Р»Р°Р¶РґРµРЅРЅР°СЏ - 1 С€С‚СѓРєР°;
	- РјРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849821/post433756604/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet