Ингредиенты на две банки, объемом 500 мл:

/edanalyuboivkus.ru/wp-content/uploads/2017/08/2-5.jpg" target="_blank">http://edanalyuboivkus.ru/wp-content/uploads/2017/08/2-5.jpg 600w" width="529" />

• горький перец – 1 килограмм;
• вода – 125 миллилитров;
• уксус 6% — 190 миллилитров;
• соль – 1 столовая ложка;
• сахар – 150 грамм;
• растительное масло – 50 миллилитров.

Вкусный горький перец на зиму. Пошаговый рецепт

1. Промытый горький перец режем на небольшие кусочки, удалив плодоножку. Разрежаем каждый вдоль, чтобы удалить семена с перегородками.

/edanalyuboivkus.ru/wp-content/uploads/2017/08/3-5.jpg" target="_blank">http://edanalyuboivkus.ru/wp-content/uploads/2017/08/3-5.jpg 600w" width="529" />

2.Приготовим маринад. В большую кастрюлю наливаем воду, масло и добавляем соль с сахаром. Ждем, чтобы все закипело.

/edanalyuboivkus.ru/wp-content/uploads/2017/08/4-5.jpg" target="_blank">http://edanalyuboivkus.ru/wp-content/uploads/2017/08/4-5.jpg 600w" width="529" />

3. Добавляем в кипящий маринад, подготовленный горький перец и вливаем уксус. Перемешиваем, накрываем крышкой и дожидаемся, когда снова все начнет кипеть. За это время перец немного уменьшится в объеме.

/edanalyuboivkus.ru/wp-content/uploads/2017/08/5-4.jpg" target="_blank">http://edanalyuboivkus.ru/wp-content/uploads/2017/08/5-4.jpg 600w" width="529" />

4. Раскладываем по стерильным баночкам (как стерилизовать смотрите здесь), заливаем доверху маринад. Закручиваем крышки.

/edanalyuboivkus.ru/wp-content/uploads/2017/08/6-4.jpg" target="_blank">http://edanalyuboivkus.ru/wp-content/uploads/2017/08/6-4.jpg 600w" width="529" />

5. Переворачиваем и укутываем до полного остывания. Храним как обычную консервацию,  в темном прохладном месте.

/edanalyuboivkus.ru/wp-content/uploads/2017/08/7-4.jpg" target="_blank">http://edanalyuboivkus.ru/wp-content/uploads/2017/08/7-4.jpg 600w" width="529" />

А зимой пальчики оближешь! Приготовьте и оцените вкус. Приятных заготовок. Радуйте себя и своих близких вкусной консервацией и смотрите другие виды консервации на моем канале «Еда на любой Вкус» . Здесь очень много вкусных, простых и проверенных рецептов!

http://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/gorkiy-peret...-bankah-bez-sterilizatsii.html