 |
Äëÿ ðèñîâîãî îòâàðà íàì ïîíàäîáèòüñÿ ïîë ñòàêàíà ðèñà. Ðèñ õîðîøî ïðîìûòü, äî ÷èñòîé âîäû. |
 |
 êèïÿùóþ âîäó (3 ñòàêàíà) äîáàâèòü ðèñ. |
 |
Âàðèòü äî ñîñòîÿíèÿ, êîãäà ðèñ õîðîøî ðàçâàðèòñÿ, ïðåâðàòèòñÿ â êàøó. |
 |
Îòâàð ñëèòü. ß äåëàþ ýòî ÷åðåç äóðøëàã, õîðîøî ïåðåòèðàÿ ðèñ ëîæêîé. Îòâàð ïîëó÷àåòñÿ êàê êèñåëü. (Ðèñ îñòàåòñÿ è íå èñïîëüçóåòñÿ, â îòâàð íóæíà âñÿ æèäêîñòü ñ íåãî, ïîýòîìó åãî õîðîøî "âûæèìàåì"). |
 |
Îòâàðà âûõîäèò ðîâíî ñòàêàí, è îñòàâëÿåì åãî îñòûâàòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. |
 |
 ýòî âðåìÿ ãîòîâèì íà÷èíêó: ëóê ðåï÷àòûé ÷èñòèì è êðîøèì. |
 |
Îáæàðèâàåì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Ïîñîëèì, ìîæíî ïîïåð÷èòü -íà÷èíêà ãîòîâà. |
 |
Òåñòî ÿ äîâåðèëà õëåáîïå÷êå, íî ìîæíî è âðó÷íóþ. Èç óêàçàííûõ ïðîäóêòîâ çàìåñèòü ìÿãêîå òåñòî (ñìåøàòü äðîææè ñ ìóêîé, äîáàâèòü ñàõàð, ðèñîâûé îòâàð ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 2 ñòîëîâûå ëîæêè è ñîëü), ïîñòàâèòü ïîäõîäèòü â òåïëîå ìåñòî äî óâåëè÷åíèÿ òåñòà â 2 ðàçà. |
 |
Òåñòî ðàçäåëèòü íà 3 ÷àñòè. |
 |
Îäíó ÷àñòü òåñòà ðàñêàòàòü â ïëàñò. |
 |
Ñìàçàòü ëóêîâîé íà÷èíêîé. Òàêæå ïîñòóïèòü è ñ äâóìÿ äðóãèìè êóñî÷êàìè òåñòà.
Íà÷èíêà ìîæåò áûòü ëþáîé, äàæå ïðîñòî ñìàçàòü ìàñëîì è ïîñûïàòü ñàõàðîì-î÷åíü âêóñíî. |
 |
Çàòåì ðåæåì ñëîæåííûå ëåïåøêè íà 16 ÷àñòåé. |
 |
È èç êàæäîãî ñåãìåíòà ñêðó÷èâàåì ðîãàëèê. |
 |
 ðàçúåìíóþ ôîðìó (ìîæíî â ëþáóþ) êëàäåì íàøè ðîãàëèêè. |
 |
Ñòàâèì íà ðàññòîéêó 30 ìèíóò. Âûïåêàåì äî ãîòîâíîñòè ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ. |

|