Нам понадобится:

1 большая свежая свекла

1 ст/л томатной пасты

25 гр. топленого масла

0,5 стакана сухого красного вина

Сок 1/3 лимона

1 ч/л без верха соли, 1-2 ст/л сахара

Свеклу режем тонкой соломкой. Растапливаем топленое масло, выкладываем свеклу, посыпаем солью-сахаром, лимонным соком. Кладем томат-пасту, заливаем вином. Доводим до кипения, закрываем крышкой и тушим на маленьком огне до готовности, примерно минут сорок-час. Если в процессе тушения вся жидкость выкипит, подливаем понемножку воды ли бульона.

оригинал: http://zheludenko.mirtesen.ru/blog/43272295617/Kis...272295617&bpid=43272295617