-Öèòàòíèê

ÑÂÈÒÅÐ ÌÓÆÑÊÎÉ ÑÏÈÖÀÌÈ. ÂßÇÀÍÈÅ ÎÒ ÑÂÅÒËÀÍÛ ÇÀÅÖ. - (4)

Ñâèòåð ìóæñêîé ñïèöàìè. Âÿçàíèå îò Ñâåòëàíû Çàåö. https://www.youtube.com/watch?v=N5TjFadeeRo ...

ÏÓËÎÂÅÐ - (0)

Æåíñêèé ïóëîâåð "Iclyn". Iclyn Sweater by Anna Harris. Àâòîð: Ãàëèíà DAMñêèå PALü÷èêè. ru https:/...

Áåç çàãîëîâêà - (1)

À ýòà ïåñíÿ íðàâèòñÿ ìîåìó ñûíó! è ìíå òîæå!! ÏÐÎÑÒÎ ÊËÀÑÑ! È êàê ñêàçàë Àíäðåé Ìàëàõîâ, òåïåðü...

ÊÎÔÒÎ×ÊÈ ÎÒ CANDRA - (0)

.Â߯ÅÌ ÊÐÞ×ÊÎÌ. http://azhur.at.ua/blog/dzhemper_filejnym_kruzhevom/2017-08-12-380 htt...

ÂßÇÀÍÈÅ ÐÓÊÀÂÀ ÑÂÅÐÕÓ - (0)

Ìàñòåð-êëàññ: èìèòàöèÿ âòà÷íîãî ðóêàâà èëè êàê âÿçàòü ðóêàâ ñâåðõó Ñåãîäíÿ ÿ õî÷ó âàì ðàñ...

 -Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â ÐîìàøêàÎ÷àðîâàøêà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 16.06.2010
Çàïèñåé: 11903
Êîììåíòàðèåâ: 590
Íàïèñàíî: 12629


ÄÎÌÀØÍÈÉ ÊÅÒ×ÓÏ

×åòâåðã, 29 Ìàÿ 2014 ã. 19:49 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ orhideya6868 Äîìàøíèé êåò÷óï

 

Äîìàøíèé êåò÷óï
Íàäî ïðèçíàòüñÿ, ÷òî ñ ýòèì ñîóñîì äåéñòâèòåëüíî î÷åíü ìíîãî âîçíè. Íî âêóñ  äîìàøíåãî êåò÷óïà èç ñïåëûõ ïîìèäîð íè çà ÷òî íå ñðàâíèòñÿ ñ ìàãàçèííûì, êîòîðûé ñëèøêîì ÿâíî «îòäàåò» ðàçáàâëåííîé òîìàòíîé ïàñòîé, íàïè÷êàííîé ñïåöèÿìè è êîíñåðâàíòàìè.
 
Äîìàøíèé êåò÷óï Èíãðåäèåíòû:

 

Íà 1,5-2,5 ëèòðà ãîòîâîãî êåò÷óïà (çàâèñèò îò êà÷åñòâà ïîìèäîð è ñòåïåíè óâàðèâàíèÿ):
  • 5 êã ñïåëûõ èëè ïåðåçðåëûõ ïîìèäîð
  • 10 ñëàäêèõ ïåðöåâ
  • 10 ëóêîâèö
  • 2,5 ñòàêàíà ñàõàðà
  • 2,5 ñòîëîâûå ëîæêè ñîëè
  • 200 ã óêñóñà
  • Ãâîçäèêà, äóøèñòûé ïåðåö, ïåðåö ãîðîøêîì — ïî 5-8 øòóê
  • Êîðèöà, ÷èëè, ïàïðèêà ìîëîòàÿ, èìáèðü ìîëîòûé - ïî ½ ÷àéíîé ëîæêè
  • 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà êðàõìàëà (ïðè íåîáõîäèìîñòè)
  • 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà òîìàòíîé ïàñòû, åñëè öâåò êåò÷óïà ïîëó÷àåòñÿ íåÿðêèì
Îâîùè î÷èñòèòü è òùàòåëüíî âûìûòü:
Äîìàøíèé êåò÷óï
Íàðåçàòü êðóïíûìè êóñêàìè è ñëîæèòü â êàñòðþëþ ñ òîëñòûì äíîì. Äîáàâèòü ïåðåö è ãâîçäèêó:
Äîìàøíèé êåò÷óï
Äîâåñòè äî êèïåíèÿ è òîìèòü íà ìàëåíüêîì îãíå 1,5-2 ÷àñà:
Äîìàøíèé êåò÷óï
Ïîëó÷åííóþ ìàññó ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî èëè ïðîïóñòèòü ÷åðåç ñîêîâûæèìàëêó:
Äîìàøíèé êåò÷óï
 ïîëó÷åííóþ ìàññó äîáàâèòü ñîëü, ñàõàð, îñòàâøèåñÿ ñïåöèè è óâàðèòü â 3-4 ðàçà íà ìàëåíüêîì îãíå.  êîíöå âàðêè äîáàâèòü êðàõìàë, ðàçâåäåííûé ëåäÿíîé âîäîé. Ñíÿòü ñ îãíÿ è âëèòü óêñóñ:
Äîìàøíèé êåò÷óï
Ðàçëèòü ïî ïðîñòåðèëèçîâàííûì áóòûëêàì, óêóïîðèòü è õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå:
Äîìàøíèé êåò÷óï

èñòî÷íèê http://harch.ru/headline/domashnij-ketchup

 

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Çàãîòîâêè":
×àñòü 1 - ÆÀÐÅÍÛÅ ÁÀÊËÀÆÀÍÛ ÍÀ ÇÈÌÓ
×àñòü 2 - ÇÀÊÐÛÂÀÅÌ ÏÎÄ ÊÐÛØÅ×ÊÓ: ÁÀÊËÀÆÀÍÛ
...
×àñòü 10 - Õðåíîâèíà
×àñòü 11 - Çàêóñêà èç ïîìèäîðîâ ñ ëóêîì ê øàøëûêó
×àñòü 12 - Äîìàøíèé êåò÷óï
×àñòü 13 - Òîìàòû â ñîáñòâåííîì ñîêó
×àñòü 14 - Ñàëàò èç êàïóñòû ñî ñëàäêèì ïåðöåì è ïîìèäîðàìè «Îñåííèé»
...
×àñòü 24 - Ëå÷î ìîñêîâñêîå
×àñòü 25 - Ëå÷î ñ ôàñîëüþ
×àñòü 26 - Çàïàñàåìñÿ íà çèìó "Àññîðòè èç îâîùåé"!
Ðóáðèêè:  Êóëèíàðèÿ/Äîìàøíåå êîíñåðâèðîâàíèå

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó