Люблю этот хлеб готовить, так как тесто быстро подходит, получаются очень вкусные и красивые буханки. 
На 2 буханки хлеба нам потребуется: 

Мука пшеничная-4 стакана 
Дрожжи-20 грамм сырых (или я кладу 1 столовую ложку сухих) 
Молоко-2 стакана (можно смешать 2 стакана воды с сухим молоком или сухими 
сливками) 
Соль-1/2 чайной ложки 
Способ приготовления: 
Дрожжи развести в теплом молоке, добавить соль, просеянную муку и замесить негустое тесто. 

Поставить его в теплое место для брожения и спустя 1,5-2 часа( я зажигаю духовку, сверху на саму газовую решетку кладу деревянную доску и на нее уже ставлю тазик с тестом, тепло идет снизу от духовки), когда тесто поднимется 

выложить в смазанную маслом и посыпанные мукой формы 

и выпекать при температуре 210-220С в течении 40-45 минут, до румяной корочки.