Цитата сообщения ElenaPro Луковый пирог из кукурузной муки


Ингредиенты
тесто:
200 мл кефира или йогурта или сметаны
1 яйцо
2 с.л. мелко порезанного укропа
2 с.л. мелко порезанной петрушки
1 ч.л. соли
1 ч.л. хмели-сунели
0.5 ч.л. сахара
0.5 ч.л. куркумы (для получения более яркого цвета и пряного аромата)
2 средних головки лука
400 грамм кукурузной муки
1 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
150 грамм сыра
Способ приготовления
Смешать кефир, яйцо, сахар, соль, петрушку, укроп и хмели-сунели. Добавить порезанный лук и половину сыра натертого на крупной терке. Если вы хотите, чтобы лук явственно ощущался в готовой выпечке, то режьте его не слишком мелко. Нам так понравилось больше, пластинки лука (1Х1 см.) как изюминки придавали пирогу особенную интересность.
Муку смешать с содой и разрыхлителем, добавить сухую смесь в жидкую. Должно получится густое, почти нельющееся тесто.
В форму выстеленную бумагой для выпечки выкладываем тесто, разравниваем и посыпаем сверху оставшимся сыром.
Запекать в духовом шкафу при 200 град, до зарумянивания, примерно 20 минут. источник
http://oxy-cooking.info/nesladkaya-vipechka/lukoviy-pirog-iz-kukuruznoy-muki