Ингредиенты:

 Для теста:

Мука – 300 гр.

Разрыхлитель – 2 ч.л.

Сахар – 100 гр.

Ванилин – ½ ч. л.

Яйца – 2 шт.

Масло сливочное – 100 гр.

Для начинки:

Творог – 400 гр.

Сахар – 150 гр.

Сливки – 250 мл.

Ванилин – ½ ч. л.

Черника – 250 гр.

Приготовление:

Масло размягчить и растереть с сахаром. Вбить яйца и немного взбить.

Муку просеять и смешать с ванилином и разрыхлителем. Ввести смесь к маслу с яйцами.

Форму смазать сливочным маслом, выстелить пергаментом.

Выложить тесто в форму и руками разровнять его, сделав небольшие бортики.

Несколько раз проткнуть тесто вилкой и сверху положить еще лист пергамента.

Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать основу около 12 минут.

Творог протереть через сито и смешать с ванилином. Влить сливки и хорошенько взбить массу.

Добавить к творогу ягоды и перемешать.

Выложить начинку на тесто и выпекать пирог в течение 30 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!