Цитата сообщения Евгения_71 Закусочный Сырный Пирог с Ветчиной, Рецепт


Для приготовления вам понадобится:

300 грамм муки;
Растительное масло – 3 ст.л.;
300 мл воды;
Сыр – 200 грамм;
4 яйца;
Столовая ложка горчицы;
3 ст.л. сметаны;
200 грамм ветчины;
Соль, перец по вкусу.
Приготовление:

Воду вскипятите, добавив растительное масло.
Муку высыпьте в посуду, добавьте горячую воду.
Хорошо перемешайте, затем вымешайте руками. Отложите, чтобы масса остыла.
Яйца, сметану и горчицу перемешайте, добавьте специи и соль. Добавьте натертый сыр и хорошо перемешайте.
Тесто разделите на 12 частей.
Раскатайте на тонкие слои, придайте с помощью тарелки форму круга.
Каждый слой немного обжарьте на сливочном масле на сковороде.
Ветчину нарежьте соломкой или небольшими кубиками.
В круглую форму для выпекания положите пергаментную бумагу.
На нее положите первый слой. Смажьте его приготовленной смесью сыра, горчицы, сметаны и выложите немного ветчины.
Положите сверху следующий блинчик, тоже смажьте и положите ветчину.
Повторите также с каждым слоем.
Верхний слой смажьте сырной массой и по желанию посыпьте кунжутом.
Выпекайте 30 минут при температуре 160 градусов.