Ñâèòåð ìóæñêîé ñïèöàìè. Âÿçàíèå îò Ñâåòëàíû Çàåö. https://www.youtube.com/watch?v=N5TjFadeeRo ...
ÏÓËÎÂÅÐ - (0)Æåíñêèé ïóëîâåð "Iclyn". Iclyn Sweater by Anna Harris. Àâòîð: Ãàëèíà DAMñêèå PALü÷èêè. ru https:/...
Áåç çàãîëîâêà - (1)À ýòà ïåñíÿ íðàâèòñÿ ìîåìó ñûíó! è ìíå òîæå!! ÏÐÎÑÒÎ ÊËÀÑÑ! È êàê ñêàçàë Àíäðåé Ìàëàõîâ, òåïåðü...
ÊÎÔÒÎ×ÊÈ ÎÒ CANDRA - (0).Â߯ÅÌ ÊÐÞ×ÊÎÌ. http://azhur.at.ua/blog/dzhemper_filejnym_kruzhevom/2017-08-12-380 htt...
ÂßÇÀÍÈÅ ÐÓÊÀÂÀ ÑÂÅÐÕÓ - (0)Ìàñòåð-êëàññ: èìèòàöèÿ âòà÷íîãî ðóêàâà èëè êàê âÿçàòü ðóêàâ ñâåðõó Ñåãîäíÿ ÿ õî÷ó âàì ðàñ...
Ïèðîã èç òåñòà íà êåôèðå. |
Ïèðîã ñ ðûáíîé íà÷èíêîé: ![]() Ïèðîã ñ êàïóñòîé: ![]() Èíãðåäèåíòû: Äëÿ òåñòà: • êåôèð — 1 ñòàêàí • ÿéöî êóðèíîå — 2 øò. • ìóêà — 1,5-2 ñòàêàíà • ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 3 ñò. ë. • ñîëü — 0,5 ÷. ë. • ñîäà — 0,5 ÷. ë. Äëÿ ðûáíîé íà÷èíêè: • êîíñåðâû ðûáíûå (ñêóìáðèÿ) — 1 áàíêà • ñûð òâåðäûé — 100 ã • êàðòîôåëü (íåáîëüøîé) — 1 øò • çåëåíü — óêðîï (ìîæíî çàìîðîæåííûé) Ïðèãîòîâëåíèå ![]() Âñûïàåì â ìèñêó 1 ñòàêàí ìóêè è ñìåøèâàåì ñ ñîëüþ.  äðóãóþ ìèñêó íàëèâàåì êåôèð, äîáàâëÿåì ê íåìó ñîäó è õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì; ñîäà â ýòî âðåìÿ ãàñèòñÿ êåôèðîì, è êåôèð ñòàíîâèòñÿ "ïóøèñòûì", ñëåãêà ïåíèòñÿ. Âñïåíåííûé êåôèð âûëèâàåì â ìèñêó ñ ìóêîé. ![]() Òóäà æå äîáàâëÿåì ÿéöà è íà÷èíàåì àêêóðàòíî ñìåøèâàòü âåí÷èêîì. ![]()  ñåðåäèíå ñìåøèâàíèÿ äîáàâëÿåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Âñå õîðîøî ïåðåìåøèâàåì. ![]() Çàòåì íà÷èíàåì ïîñòåïåííî âñûïàòü â òåñòî âòîðîé ñòàêàí ìóêè. Ïðè ýòîì ìåøàåì àêêóðàòíî; ìóêó äîáàâëÿåì, ïîêà òåñòî íå ñòàíåò êîíñèñòåíöèè ãóñòîé ñìåòàíû. Êîëè÷åñòâî ìóêè çàâèñèò îò åå êà÷åñòâà. Òåñòî ãîòîâî. Îòñòàâëÿåì åãî ìèíóò íà 15.  ýòî âðåìÿ ãîòîâèì íà÷èíêó. ![]() Íà÷èíêà äëÿ ïèðîãà èç ýòîãî òåñòà âîçìîæíà ñàìàÿ ðàçíàÿ - è íåñëàäêàÿ, è ñëàäêàÿ. Èäåàëüíî ê ýòîìó òåñòó ïîäõîäèò êàïóñòà. Ñì. ÍÀ×ÈÍÊÈ ÄËß ÏÈÐÎÃÎÂ, ÊÓËÅÁßÊ, ÂÀÒÐÓØÅÊ.  äàííîì ñëó÷àå ãîòîâèì íà÷èíêó èç ðûáíûõ êîíñåðâîâ è ñûðà. Èç êîíñåðâîâ ñêóìáðèè ñëèâàåì ìàñëî, íî íå äî êîíöà, ÷òîáû íå áûëî ñîâñåì ñóõî. Ðàçìèíàåì ðûáó âèëêîé. ![]() Ñûð íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå. Ïðèáëèçèòåëüíî, ãðàììîâ 100 äîñòàòî÷íî, íî ýòî ïî âêóñó. ![]() Ñûðîé êàðòîôåëü íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå, äîáàâëÿåì â íåãî çåëåíü. Ðûáó, ñûð è êàðòîôåëü ñìåøèâàåì ![]() Íà ïðîòèâåíü ðàñêàòûâàåì ïîëîâèíó òåñòà, íà òåñòî ðàâíîìåðíî íàíîñèì íà÷èíêó è çàêðûâàåì ñâåðõó ðàñêàòàííîé âòîðîé ïîëîâèíîé òåñòà. Êðàÿ òùàòåëüíî çàùèïûâàåì. Ñâåðõó ïèðîã ìîæíî ñìàçàòü ðàçáîëòàííûì ÿéöîì èëè æåëòêîì.  âåðõíåì ñëîå òåñòà äåëàåì íåñêîëüêî ïðîêîëîâ, ÷òîáû ïèðîã íå ëîïíóë ïðè âûïå÷êå. Äóõîâêó ðàçîãðåòü ãðàäóñîâ äî 200 ãð. Ñ, ïîìåùàåì â íåå ïèðîã è âûïåêàåì ìèíóò 30-40 (ÿ â ñåðåäèíå îáû÷íî óáàâëÿþ òåìïåðàòóðó äî 180) ![]() Äóõîâêó ðàçîãðåâàåì äî 200 ãð. Ñ, ïîìåùàåì â íåå ïèðîã è âûïåêàåì ìèíóò 30-40 (â ñåðåäèíå âûïå÷êè ìîæíî óáàâèòü òåìïåðàòóðó äî 180 ãð. Ñ). Âûïåêàåì äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Äàåì ïîîñòûòü 5-10 ìèíóò ïîä ñëîæåííûì âäâîå ïîëîòåíöåì è ñðàçó ïîäàåì íà ñòîë ãîðÿ÷èì. ÏÐÈÌÅ×ÀÍÈÅ. 1. Ýòîò ïèðîã â õîëîäíîì âèäå çíà÷èòåëüíî óòðà÷èâàåò ñâîé âêóñ. 2. Èç ýòîãî òåñòà ìîæíî èñïå÷ü è ìàëåíüêèå ïîðöèîííûå ïèðîæêè ñ ñàìûìè ðàçíûìè íà÷èíêàìè, êîòîðûå òîæå íàäî ïîäàâàòü ãîðÿ÷èìè. http://supercook.ru/ |
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ/Âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |