Ингредиенты:

Помидоры – 5 шт,
сливы – 150 г,
репчатый лук — 2 шт,
соль — 0,5 ч.ложки,
сахар – 2 ст. ложки,
красный перец — 0,5 ч.ложки,
черный молотый перец — 0,5 ч. ложки,
чеснок 1 зубчик.
крахмал — 1 ст.л. (если будет необходимо)

Приготовление:

Томаты опустить в кипяток, затем в холодную воду, снять кожицу. Так же как и томаты, сливы очистить от кожицы, удалить косточки. Соединить сливы с томатами, добавить в них измельченный лук, чеснок, соль, сахар, черный и красный перец. Всё измельчить погружным блендером. Варить на слабом огне до уменьшения на 1/3 объема. Если нужно, добавить крахмал, разведённый в ледяной воде. Снять с огня, разлить по стерилизованным баночкам, закрутить. Хранить в тёмном холодном месте.

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":

Для истинных ценителей еды!