Цитата сообщения Elefeni Соленая скумбрия с лимонным соком.


Попробовала в гостях соленую скумбрию, очень понравилась вкусная рыбка, рецепт прост "до безобразия" и совершенно не обременяет временем приготовления:
Итак - покупаем парочку ....(3-4-5 - по желанию) больших жирных с/м скумбрий и лимон, чистим слегка шкурку и освобождаем от внутренностей.
Режем колесиками на кусочки.
Каждый кусочек посолить (по вкусу, кому как нравится), слегка посахарить (опять таки по желанию), можете добавить каких либо специй типа перца такого и такого.... и заливаем все кусочки свежеотжатым лимонным соком.
И самое главное!!! - можно есть эту замечтательную рыбку через 15 минут!!!! (Представьте как вы удивите гостей, если вдруг к вам кто-либо почти случайно нагрянет, а искомые продукты будут ожидать звездного часа в холодильнике.)
Я конечно ж не через 15 минут ела, а часика так через .... 1-1,5, короче ВКУСНАААА......
ну и если уж вам понравится этот рецепт - можете сами поискать на сайтах другие рецепты соления рыбы с лимонным соком - их превеликое множество оказывается.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!