Рецепт с сайта say7.info от Ольги Имбирь (ссылка внизу). Превосходный рецепт из разряда "замесил, испёк, получил". Быстро и просто. Ароматный пирог похожий на пряник с сахарно-пряной корочкой сверху.

Для теста: 2 яйца; 0,5 стакана мёда; 100 г сливочного масла или маргарина; 2/3 стакана молока; 0,5 стакана сахара; 1 небольшое яблоко; 1 пачка разрыхлителя (10 г, я использовала 1 ч.л. соды), щепотка соли и молотой гвоздики, 1,5 ч. л. корицы; 1,5 ч. л. молотого имбиря; 2,5 стакана муки.

Для штрейзеля (посыпки): 1/3 стакана муки; 50 г сливочного масла или маргарина; 1/4 сакана сахара, 0,5 ч. л. корицы; 0,5 ч. л молотого имбиря.

Приготовление: Яйца растереть с сахаром, добавить растопленое масло или маргарин, добавить разрыхлитель, мёд, молоко, гвоздику, имбирь, корицу и соль. Яблоко очистить от серединки и шкурки, натереть в тесто на крупной тёрке, перемешать. Добавить в тесто муку, тщательно перемещать, тесто не должно быть слишком крутое. Тесто выложить в смазанную маслом форму (у автора разъёмная форма d 24, моя 26 см) и посыпать пирог посыпкой.

Для посыпки: смешать муку, сахар, корицу, имбирь. Масло (лучше подмороженое) натереть на крупной тёрке, соеденить с мукой.  Перетирайте всё вместе между ладоней до состояния однородной крошки.

Пирог поставить в разогретой до 180 градусов духовке до готовности (это зависит от духовки, автор рекомендует выпекать 1 час, у меня получилось гораздо быстрее).

Рекомендую приготовить.

Источник здесь: http://forum.say7.info/topic14226.html 

P.S. Рецепт уже прошёл кОТк )))) пока носилась с зарядкой для фотоаппарата, котейко стырил кусочек и изрядно его понадкусывал ))))