Простота приготовления очень радует. Готовить некогда, а хочется именно домашней пищи. Тесто готовится в считанные минуты.

Рецепт содержит яйца и майонез, поэтому сейчас многие скажут, что он не постный. Но я сделала исключение для себя,. чтобы не подорвать здоровья и не нарушить обмен веществ. Я не употребляю только мясные изделия, а яйца в тесте допускаю. Именно поэтому пицца-пирог содержит яйца и майонез!

Также я использовала замороженные свежие овощи - помидоры кольцами и паприку. Дары лета и дачный урожай сейчас очень радуют!

Приправы придают начинке изысканный аромат и вкус.

Ингредиенты:

Тесто

2 яйца

2 ст. л. сахара

1,5 ч. л. соли

500-600 г скисшего молока (или кефира)

1 ч. л. соды + уксус для гашения

2,5 - 3 стакана муки

Начинка

1 большая луковица, порезанная четверть кольцами и спасерованная на растительном масле

полосочки паприки (у меня замороженные)

10-12 колечек помидоров (у меня замороженные)

приправы: 1 ч. л. карри, 1 ч. л. паприки, 1 ч. л. хмели сунели, немного черного молотого перца и кориандра

натертый сыр, майонез, зелень

Яйца смешать с сахаром и солью. Добавить кефир ,соду, гашеную уксусом, затем муку. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.

Противень застелить пергаментом, смазать растительным маслом и вылить тесто.

Наверх - пассерованный лук с приправами (их я добавляла в процессе пассерования лука), кусочки паприки, кружочки помидор, майонез.

Ставим в разогретую духовку на средний огонь. Когда пицца будет готовой (проверяем проколом), посыпаем сверху тертым сыром и ставим минуты на три, чтоб расплавился.

Пицца-пирог готова! Режем на порционные квадратики и подаем к столу!

Можно посыпать давленым чесночком и зеленью петрушки. Я не успела - гномики слопали)))))))))))))