Цитата сообщения Jea Пирожки : )))

Вот вчера я не только испекла рулет но и нажарила пирожков, своему любимому мужу.
Пирожки я сделала с 2 начинками:
1. С картошкой, луком и морковкой ( Отварила картофель, смяла его в пюре. Обжарила на раст. масле морковь и репчатый лук и смешала их с картофелем. Поперчила и посолила.)
2. С грибами, зеленым луком и яйцом. ( Обжарила шампиньоны. Отварила 2 яйца и мелко нарезала зелёный лук. Смешала грибы, лук и мелко порезанные яйца. Посолила и поперчила.)


Тесто делается очень просто:
В 300мл теплого (!) молока развести, 1 ч. ложку сахара и 2 чайные ложки сухих дрожжей. Поставить в теплое место на 30 минут, чтобы наросла шапка.
вылить молоко в миску и высыпать туда 500гр муки и 2 ч.л ложки соли. Смешать. если муки будет маловато, то можно добавить еще немного. Добавить 2 ст.л растительного масла. Еще раз замесить и поставить в теплое место подниматься. У меня тесто поднялось за час. Я разделили его на шарики и посыпав стол мукой начала лепить пирожки. Готовые пирожки жарила на разогретом раст. масле (сначала я масло раскалила, а потом убавила температуру на половину и ней жарила жарила)
Пирожки получились очень вкусные и нежные. :)