Цитата сообщения александра_некрытова ПРОТЕРТЫЕ ЛЕПЕСТКИ РОЗ

1 кг чайной розы ( у меня розовая, но можно и белую)
1, 5 кг сахара
1 пакетик ( у меня на 8 г) лимонной кислоты. Много кислоты не кладите, а то меняется цвет.
Используем только лепестки. Промываем , чтобы удалить пыльцу мелкие букашки. Даем стечь воде. Засыпаем сахар и лимонную кислоту и перетираем руками . Это удобно делать в широкой посуде. Оставить часа на 3, чтобы пустила сок. Перемешать, либо руками ,либо деревянной ложкой и разложить в банки . Закрыть крышками и хранить в холодильнике.
Использовать для начинки в выпечке, для соусов, напитков.
Девочки если бы вы смогли почувствовать запах, какой стоит в доме. В сухом виде ее много, но после перетирания у меня вышло одна 1,5 л банка одна баночка на 0, 3 л ( вместе с соком)

рецепт от Карамелька на http://forum.kyxarka.ru/