Лето в самом разгаре, на рынке полно свежих овощей и зелени, готовить одно удовольствие. В нашей семье очень любима выпечка с ароматной летней зеленью. Сегодня мы будем печь слойки с зеленым луком и укропом. Слоеное тесто будем готовить по упрощенному способу, без длительного охлаждения. Получается очень вкусная выпечка, которую можно взять с собой вместо хлеба на пикник или подать к молочным напиткам или к чаю.

Слойки готовятся очень быстро и просто, а получаются очень вкусными.

Я давно знала о том, что черноплодная рябина очень полезная ягода. Но только несколько лет назад впервые купила свежую ягоду. Ходила я тогда между рядами на рынке и засматривалась на горы этой ягоды, лежащей чуть не у каждого второго продавца. Люди покупали ее довольно активно, видимо, знали, что с ней будут делать. Решила купить ягоды и я (как-то видела рецепт приготовления мармелада). Вернувшись домой, стала искать в интернете рецепты приготовления. Нашла тогда много чего интересного, но один рецепт настолько привлек мое внимание, что я первым приготовила черноплодную рябину именно по этому рецепту:

Соус из черноплодной рябины к мясу и птице

Продукты: 

рябина черноплодная – 500 г, лимон - 1 шт., чеснок – 50 г, базилик – 100 г, сахар – 100 г, соль - 0,5 ч.л. 

Способ приготовления: 

Черноплодную рябину вместе с чесноком и лимоном (у лимона предварительно удалить семена) провернуть через мясорубку. Базилик мелко нарезать, посолить, все перемешать и добавить сахар. Тщательно перемешать. Все!

Мы тогда готовили шашлыки, и соус был как нельзя кстати! Как же оказалось вкусно! 

Обязательно попробуйте – свежая черноплодка еще есть в продаже. Эта приправа стоит того, чтобы ее приготовить!

Приятного аппетита!

Valentina Zurkan

 REZEPT UNTEN!

ТЕСТО ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ МНОГО.
ВЫХОД 2 -3 пирога.

С него делала и сладкие и не сладкие.

  Очень интересный вкус у этого хлеба, мне очень нравится с паштетами, с мягкими сырами. И пахнет, как кукурузные палочки!

Вам понадобится:

200 мл воды

100 г кукурузной муки

200 г хлебной муки

1 ч.л. сахара

0,5 ч.л. соли

1 ч.л. сухих дрожжей

Семечки для обсыпки

Приготовление:

1. Замесите тесто в хлебопечке или вручную. Дайте расстояться часа два.
2. Поместите тесто в форму или сформируйте батон. Смажьте сметаной и посыпьте всевозможными семечками. Я взяла семена подсолнечника, льна, кунжута и мак.
3. Дайте хлебу подойти примерно полчаса в теплом месте.
4. Выпекайте при температуре 220 градусов 30 минут.

Серия сообщений "Видеоуроки":

Часть 1 - Круглые мотивы и их соединение - видеоуроки
Часть 2 - Соединение квадратных мотивов - видеоурок
...
Часть 26 - Узоры крючком. Колоски из пышных столбиков
Часть 27 - Видео-уроки по ИК
Часть 28 - Как завязать нитки ткацким узлом - урок от Ирины Ворошиловой

Автор Yuliya03 с осинки.

http://club.osinka.ru/topic-88084?p=16763151#16763151

http://vjazalochka.com/vjazanie-dlja-zhenwin/vjaza...s-asimmetrichnoj-koketkoj.html

http://modnoe-vjazanie.com/vjazanie-krjuchkom/dlja...64-dlinnoe-azhurnoe-plate.html

Писсаладьер - французский луковый пирог

 

из блога ЖЖ annu_an

 

У этого пирога тесто толще, чем классическая итальянская пицца, и традиционный топпинг состоит из карамелизированного лука, оливок, чеснока и анчоусов.
Подается в качестве аперитива, традиционно готовится и продается рано утром .
Я взяла на себя смелость и заменила оливки каперсами, но вы можете этого не делать)

Ингредиенты:

вода теплая 100 мл
сахар 0.5 ч. л.
соль 1 щеп.
оливковое масло 2 ст. л.
мука 200 г (+ немного для вымешивания)
лук репчатый 3 шт (или порей)
тимьян сухой по вкусу
масло сливочное 2 ст. л.
помидор 2 шт (небольшой)
анчоусы 6 шт
каперсы маринованные по вкусу
или оливки