Как сейчас помню, идем с подружками из школы, а на улице стоят тетки с большими кастрюлями, прикрытыми вафельными, белыми полотенцами. И аромат такой  Пирожки с печенью, с рисом/мясом, с зеленым луком/яйцом, с повидлом. На любой вкус. Но я беру с горохом. Мммм... 

Вчера разговорились с нашими девочками про пирожки и многие никогда даже не слышали о том, что пирожки бывают с горохом. А для меня это так обычно. Зато я крайне была удивлена такой начинке, как тыква. 

Ну не буду много болтать. Буду пирожки с горохом жарить. 
Приступаем. 

Ставлю варить горох в подсоленную воду. Вот такой, обычный, как на суп берем.

А потому что это блюдо не похоже на сырники, но выгодно отличается от оладий большим содержанием белка и кальция по причине добавления творога. Это, несомненно, и блюдо детского меню, и субботний завтрак, и быстрое лакомство для неожиданных гостей. Готовим невесомые творожные оладьи.

Необходимо:

• Творог сухой – 400 г (творог нужен рассыпчатый, пастообразный не подходит — результат будет совсем другой)
• Кефир (простокваша, жидкий йогурт) – 200 г
• Яйца – 2 шт
• Мука – 200 г
• Сахар – 2-3 ст.л
• Соль – 2/3 ч.л
• Сода – 2/3 ч.л
• Растительное масло для жарки
• Ванилин – по желанию

Если ваш творог не достаточно сухой, то можно уменьшить количество кефира.

Но этот хлеб заслуживает того, чтобы вы с ним познакомились, поэтому я рискнула. Печётся хлеб на сковороде, тесто простейшее по составу. Думаю, что просмотрев подробные фото, вы приготовите чудесный пористый лаваш. Замечено, если такой лаваш готовится на пикник, то он составляет реальную конкуренцию шашлыкам, его тоже вкусно есть, макая в соусы.

Необходимо:

на 7-8 шт.

• Вода — 1 л
• Мука — 1300 г +на подсыпку
• Соль — 1 ст.л.
• Дрожжи — 25 г свежих (11 г сухих)
• Сахар — 1 ч.л.