На выходных предприняли семейный выход в лес: свежим воздухом подышать, прогуляться вдали от пыльных дорог, поиграть с сыном в активные игры и съесть по шашлычку. И хотя давно уже дома гриль, на даче мангал, барбекю стало уже чем-то обыденным, вот захотелось мне как в старые советские времена: свинина с луком в уксусном маринаде, чтобы обязательно на металлический шампур и обязательно в сосновом лесу вдали от цивилизации. Пока то да сё, ежедневные обязанности никто не отменял даже в выходные, вышли уже после обеда, часам так к 16.00. И, каюсь, загрузились в такси, лень было тащить на себе воду и мясо. Так что до входа в лес доехали, а там уже недалеко, чуть более километра по селу, чередуя холмы и впадины, просеки, молодняк и просторные светлые участки со взрослыми деревьями.

Отдохнули великолепно. Пока мы с мужем готовили мясо и накрывали стол, сын играл на блок-флейте. В лесу это особенно чУдно звучит.

Пообедали, поиграли на большой поляне в бадминтон и фрисби, запускали бумеранг. Загорели, нагулялись. Вся прогулка по протяжённости была от силы 5 км, на обратном пути я уговорила сесть в подошедший как раз автобус, о чём чильно жалею - в таких случаях лучше хорошо идти по свежему воздуху, чем ехать в автобусе с "хорошо отдохнувшими" (читай: пьяными) согражданами, некоторые ещё продолжали догоняться пивом. Оправдываю себя единственно тем, чот было уже темно, начало одиннадцатого вечера и не улыбалось идти по узкой дороге, где есть опасность пьяного водителя.

О еде. на троих было взято свинины умеренно жирной 1470 г, телятины 520 г. Маринад для свинины состоял из: херес 25 г, укус 25 г., сок лайма 25 г, соль, смесь перцев, вода. Лук и кинза не считается, вкус калорий не добавляет :). Говядина мариновалась в оливковом масле 30 г, с соевым соусом 10 г и розмарином.

Считаем.

Телятина 450  + с. соус 18 + масло 270 = ок. 740 кКал.

Свинина 4700 + херес 30 + сок лайма = ок. 4750.

Итого 5490. Делим на 3х человек (порции были одинаковые на троих). Получаем 1830. Плюс огурцы-помидоры-зелень и хлеб с отрубями.

Пока не села считать, даже на предполагала, насколько эот получилось калорийно. Хотя вкус, конечно, перевешивает всё, и чрезмерную калорийность в том числе :)

Хотя, с другой стороны, почему бы и нет. Я, так уж точно могу себе это позволить, у меня есть великолепные инструменты, позволяющие всегда быть в форме - не только хорошо выглядеть, но и великолепно субе чувствовать. А вы? Можете похвастаться тем же?

И, традиционно, в комментариях фотоиллюстрации.