Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ìîðñêàÿ_ôåÿ
Ïðîäîëæàåì ãîòîâèòü))
Ñàëàò ñ ãîâÿæåé ïå÷åíüþ
Èíãðåäèåíòû:
Íà 2 ïîðöèè: ìàããè ìàéîíåç 3 ñò. ë., ïå÷åíü ãîâÿæüÿ 200 ã, øàìïèíüîíû 250 ã, ëóê ðåï÷àòûé 2 øò., ìàñëî ðàñòèòåëüíîå Ç ñò. ë., çåëåíü ïåòðóøêè, ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
Èíñòðóêöèè:
Ãîâÿæüþ ïå÷åíü ñïîëîñíóòü õîëîäíîé âîäîé, æåë÷íûå ïðîòîêè âûðåçàòü. Ïå÷åíü îòâàðèòü â âîäå å òå÷åíèå 5 ìèíóò. Ïîäãîòîâëåííóþ ïå÷åíü íàðåçàòü ìåëêèìè áðóñî÷êàìè, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü. Ëóê íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè, îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà, äîáàâèòü ïå÷åíü, îáæàðèòü âìåñòå â òå÷åíèå 2-3 ìèíóòû è îñòóäèòü. Ãðèáû íàðåçàòü ëîìòèêàìè, çàëèòü 1/2 ñòàêàíà âîäû è äîâåñòè äî êèïåíèÿ, çàòåì âàðèòü 10 ìèíóò. Îñòóäèòü ãðèáû â îòâàðå, ïîñëå ÷åãî îòáðîñèòü â äóðøëàã è äàòü îòâàðó ñòå÷ü. Âûëîæèòü â ìèñêó æàðåíóþ ïå÷åíü, ëóê è ãðèáû, çàïðàâèòü ìàããè ìàéîíåçîì è ïåðåìåøàòü. Ïîñòàâèòü ñàëàò íà 30 ìèíóò â õîëîäèëüíèê. Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë ïåðåëîæèòü ñàëàò â ñàëàòíèê è ïîñûïàòü ðóáëåíîé çåëåíüþ ïåòðóøêè.
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