Рецепт и фото Irena Paloma с Поварёнка.ру

Замечательный салат на любой праздник!!!

Ингредиенты: креветки - 1 кг, семга или форель слабосоленая - 200-300 г, крабовые палочки - 400 г, икра лососевых - 100 г, яйца вареные - 4-5 шт., перец болгарский (красный и желтый) - 2 шт., огурец свежий - 2 шт., авокадо - 1 большой (или 2 маленьких), майонез (в идеале - домашний) - 100 мл.

Из таких продуктов состоит наш салатик. Сразу скажу, что в рецепте я даю норму на большое количество салата, человек на 8-10, а сегодня готовлю буквально на пару раз.

Способ приготовления:

Креветки отвариваем в подсоленой воде с лавровым листом и черным перцем горошком, оставляем в тарелке остывать. Перец, огурец, авокадо, крабовые палочки режем небольшими кубиками, крупно рубим яйца (я укладываю всё в широкую емкость такими отдельными кучками, и смешиваю непосредственно перед подачей). Семгу режем соломкой. Хочу добавить про креветки, в составе я указала 1 кг - это не чищеных креветок, когда вы их сварите и очистите получится половина, этого и достаточно на салат!

Икру добавляем в последнюю очередь, когда мешаем салат. Солить салат не надо!!!

При подаче запраляем майонезом, по желанию украшаем икоркой, зеленушкой. Готово!!! Принимайте комплименты))))))