Для приготовления этого блюда мне понадобилось:

 - 2 карпа, грамм по 700
 - чеснок
 - укроп
 - соль
 - масло растительное для жарки

 Рыбку почистила, помыла.
 Карпов разделала на филе, удалила хребет и все , сильно не заморачивалась с косточками. 
 Все равно все не удалить.
 Затем натерла солью и оставила минут на 30, что бы просолилась хорошо. 
 Разогрела на сковородке растительное масло и на медленном огне пожарила филе.
 Пока первые филе жарились я мелко порезала укроп и почищенные зубчики чеснока.
 Далее укладывала жаренные филе в блюдо друг на друга посыпая чесноком и укропом.
 Пока собирала на стол филе пропиталось ароматами чеснока и укропа.
 На тарелке осталось только полить соком лимона.
 Вкууууусно получилось! 
 Всем приятного аппетита!

http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/2E800B89AC470AEB.html