На 4 порции:
1 кг картофеля вареного,
соль,
1 большая луковица,
3 маринованных огурца,
8 филейных кусочков сельди.
Маринад:
6 ст. ложки масла подсолнечного,
2 ст. ложка уксуса(я делала без уксуса),
4 ст. ложки сливок,
молотый черный перец, сахар.
Для украшения: зелень, киви (3 шт.), оливки.

Изумрудный браслет. При копировании статьи, целиком или частично, пожалуйста, указывайте активную ссылку на источник!
http://stranamasterov.ru/node/180553
http://stranamasterov.ru/user/9321

Картофель отварить и почистиь.

Нарезать кубиками.

Огурец кубиками.

Лук кубиками.

Сельдь режим мелкими кусочками. Все ингредиенты смешать, заправить маринадом. Можно добавить кукурузку и чеснок. Сельдь я использую собственного приготовления - МК по саламуру: http://stranamasterov.ru/node/38654?t=1280.

На блюдо ставим стакан.

Укладываем салат. Хорошо утрамбовываем.

Очень хорошо.

Смазать майонезом. Уложить киви, маслины, зелень. Стакан аккуратно вытаскиваем.

Изумрудный браслет готов!
Приятного аппетита!

http://stranamasterov.ru/node/38654?t=1280 - мастер-класс по рыбке "Саламур".