500-700гр свиного фарша

1 луковица

2 зубочка чеснока

1 яйцо

0,5ст. риса

соль, специи

Для соуса:

200гр сметаны

100гр майонеза

укроп

В фарш добавить перекрученный на мясорубке лук и чеснок, яйцо, отваренный до полуготовности рис, посолить, добавить специи (я использовала смесь перцев), хорошо перемешать, скатать шарики и выложить в смазанную маслом форму для запекания.

Для соуса смешать сметану с майонезом, добавить измельченный укроп, перемешать. Если соус получается густой, можно добавить воды. Залить тефтели соусом и поставить в нагретую духовку. Запечь при 180гр до готовности, примерно минут 40.

http://mila-don.livejournal.com/26374.html#cutid1

Серия сообщений "блюда из мяса":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 17 - Баранина в пиве
Часть 18 - Тефтели
Часть 19 - Тефтели 2
Часть 20 - Оладьи в кабачковых кольцах
Часть 21 - Котлетки в стаканчиках
...
Часть 98 - 10 блюд из баранины
Часть 99 - Мясные рулетики с креветками
Часть 100 - Разделка мяса говядины