Грибная икра

Ингредиенты:

1 кг опят;

2 крупные луковицы;

подсолнечное масло;

соль;

перец.

Приготовление:

Лук мелко режем. Обжариваем в масле до золотистого цвета.

Грибы моем и режем на кусочки.

Кладем грибы к луку. Перемешиваем. Тушим примерно час на небольшом огне. Затем даем остыть.

Жидкость сцеживаем. Грибы перемалываем блендером или прокручиваем мясорубкой.

Солим и перчим – грибна икра готова. 

Приятного аппетита!

Источник