Ñàëàò ñ êîï÷åíûì ñûðîì |
Õîòèòå ïðèÿòíî ïðîâåñòè âðåìÿ? Øèêàðíûå ÏÐÎÑÒÈÒÓÒÊÈ ÊÈÅÂÀ ïðîâåäóò ñ Âàìè íåçàáûâàåìûé âå÷åð, îò êîòîðîãî Âû ïîëó÷èòå ìîðå ïðèÿòíûõ îùóùåíèé.

Ñîñòàâ ðåöåïòà áëþäà
Ñûð êîï÷åíûé – 350 ã;
êàðòîôåëü îòâàðíîé – 4 øò;
ñâåêëà îòâàðíàÿ – 2 øò;
ëóê ðåï÷àòûé – 1 øò;
ñîëåíûå îãóð÷èêè – 3 øò;
÷åñíîê – 3 çóá÷èêà;
ñâåæàÿ çåëåíü èçìåëü÷åííàÿ – 2 ñò.ë.;
ìàñëî ñëèâî÷íîå – 2 ñò.ë.;
ìàéîíåç äëÿ çàïðàâêè.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ áëþäà: êàê ïðèãîòîâèòü Ñàëàò ñ êîï÷åíûì ñûðîì.
Áëþäî àðãåíòèíñêîé êóõíè – ñàëàò ñ êîï÷åíûì ñûðîì – íàñòîëüêî ïðîñò â ïðèãîòîâëåíèè, ÷òî ãîòîâèòü åãî ìîæíî äîñòàòî÷íî ÷àñòî. Òåì áîëåå, ÷òî îñîáåííî ïîðàäóåò ëþáèòåëåé ðàñòèòåëüíîé ïèùè, ìÿñî â åãî ñîñòàâ íå âõîäèò. Âïðî÷åì, åäà îò ýòîãî íè÷óòü íå ïðîèãðûâàåò.
×òîáû íå òðàòèòü ëèøíåãî âðåìåíè íà âàðêó îâîùåé, ëè÷íî ÿ ñòàðàþñü âàðèòü èõ âìåñòå: íà äíî êàñòðþëè óêëàäûâàåì ñâåêëó, ñâåðõó – êàðòîôåëü. Êîæèöó ñ îâîùåé íå ñðåçàòü. Êòî-òî è ÿéöà â ýòîé æå òàðå âàðèò, íî ÿ ïðîòèâ òàêîãî ïîäõîäà – ÿéöà âàðèì îòäåëüíî. Ìåëêî íàðåçàííûé ëóê ìàðèíóåì â ëèìîííîì ñîêå. Çàòåì íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå êîï÷åíûé ñûð, âûäàâëèâàåì â íåãî ÷åðåç äàâèëêó ÷åñíîê, êëàäåì ñëèâî÷íîå ìàñëî, ïåðåòåðòîå ñ ìàéîíåçîì è õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì. Çàòåì ôîðìèðóåì íåáîëüøóþ êîëáàñêó, çàâîðà÷èâàåì â ïîëèýòèëåíîâóþ ïëåíêó è ñòàâèì íà ïîë÷àñà â õîëîäèëüíèê.
Ðàññòèëàåì íà ñòîëå ïëåíêó, íà íåå âûêëàäûâàåì ðîâíåíüêî íàòåðòóþ íà êðóïíîé òåðêå ñâåêëó. Âàðåíóþ êàðòîøêó, íàòåðòóþ íà òåðêå, óêëàäûâàåì ñâåðõó, íà íåå – ìàðèíîâàííûé ëóê. Ñîëåíûå îãóð÷èêè, íàðåçàííûå áåç êîæèöû, êëàäåì íà ëóê. Òåïåðü â ñàìûé öåíòð íàøåãî ñàëàòà âûêëàäûâàåì çàñòûâøóþ ñûðíóþ «êîëáàñêó». È àêêóðàòíî ñâîðà÷èâàåì â ðóëåò ñî âñåìè ñëîÿìè òàê, ÷òîáû â öåíòðå îêàçàëàñü «êîëáàñêà». Îòïðàâëÿåì ðóëåò â õîëîäèëüíèê ÷àñà íà äâà. Âûíèìàåì, ñíèìàåì ïëåíêó, êëàäåì íà áëþäî è íåñåì ê ñòîëó.
http://www.terra-journal.org.ua
| Ðóáðèêè: | ÑÀËÀÒÛ/Ñàëàòû îâîùíûå |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |