Цитата сообщения Профи_провианта
Райское наслаждение(ну,типа Баунти)
200 г сливок (30%)
100 г кокосовой стружки (мелкой!)
100 г сахара
1 ст ложка сливочного масла
1 – столовая ложка с горкой манной крупы
Ванилин
Глазурь: 50 грамм черного и 50 грамм молочного шоколада, 1 ст ложка сливочного масла, 1 ст ложка сахарной пудры.
Сливки довести до кипения, ввести кокосовую стружку, манку, масло. На очень медленном огне загустить смесь, добавить ванилин. Небольшую прямоугольную форму застелить пищевой пленкой. Выложить массу в форму, а еще лучше просто на плоском блюде на пищевую пленку в виде кирпича. Остудить при комнатной температуре, порезать на порционные прямоугольники, а после этого в морозильнике подержать около 1 час.
Растопить два вида шоколада, вести сливочное масло, сахарную пудру.
Массу достать из морозилки. Порезать на полоски, затем на прямоугольники. Окунать массу в глазурь. Теплая глазурь очень хорошо застывает на холодной массе. Я не окунала, а просто сверху залила глазурью. Получается 16 штук.
Спасибо Еве с форума ЗУ.
